J'achète l'étude complète
Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 06/12/2021
Sommaire et extraits
1 Resumo do mercado
1.1 INTRODUÇÃO
As frutas e legumes "orgânicos" provêm da agricultura biológica: a produção é natural não usando nenhum produto químico sintético como pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiais ou hormonas de crescimento. As frutas e verduras orgânicas são as mais importantes maior segmento e a mais dinâmica no mercado global de alimentos orgânicos (que também inclui bebidas, biscoitos, carne e outros condimentos).
O aumento da procura de frutas e produtos hortícolas biológicos deve-se principalmente ao aumento da sua produção e ao aumento do consumo mundial. No entanto, a oferta de frutas e produtos hortícolas biológicos é limitada em relação ao seu pedido, devido à sua custo de produção que permanece elevado. Apesar do preço mais elevado das frutas e produtos hortícolas biológicos, os consumidores estão dispostos a pagar mais pelos alimentos biológicos devido a várias vantagens relacionadas com a sua utilização/produção: menor utilização de pesticidas e elevado valor nutricional. A sensibilização dos consumidores para os consumidores no benefícios de saúde dos produtos biológicos deve estimular as vendas no mercado das frutas e produtos hortícolas biológicos.
O mercado de frutas e legumes orgânicos vem crescendo de forma constante há 10 anos na França: em 2016, o mercado de orgânicos na França alcançou um valor de mais de 278% em relação a 2007. Na França, a distribuição de produtos orgânicos é muito diversificada: supermercados tradicionais, mercados, lojas especializadas em produtos orgânicos, vendas diretas, artesãos, restauração comercial e coletiva... tantos canais para atender às expectativas dos consumidores que seguem a agricultura orgânica e o comércio justo. O número de distribuidores certificados aumentou consideravelmente nos últimos anos, com uma multiplicação de mais de 20 entre 2005 e 2016. Antes de 2010, quase 70% da distribuição de produtos orgânicos era feita por lojas especializadas em produtos orgânicos, enquanto hoje, a distribuição se tornou mais democrática em relação aos GSAs.
A tendência actual é a de comprar semanalmente cabazes orgânicos com uma multiplicidade de empresas que oferecem este serviço. Por exemplo, existem jardins sociais (Réseau Cocagne), a distribuição de cabazes por uma empresa de distribuição (La Vie Claire) ou por um grossista (Le Campanier). O setor de varejo de massa entendeu este fenômeno e a aquisição da Naturalia pela Monoprix em 2008 demonstra isso mesmo.
Liste des graphiques
- Répartition de la surface agricole destinée à l'agriculture biologique par continent
- Les 10 pays ayant la plus grande surface destinée à l'agriculture biologique
- Parts des différents pays sur le marché international en valeur
- Taille du marché des fruits et légumes bios en France
- Approvisionnements français en légumes bios
Toutes nos études sont disponible en ligne et en PDF
Nous vous proposons de consulter un exemple de notre travail d'étude sur un autre marché !
Dernières actualités
Biocoop annonce la fin de la crise du bio - 08/03/2024
- - Les prix bio sont en moyenne supérieurs de 50 % à ceux des produits conventionnels.
- - Les ventes de produits bio ont plongé de 4 % en France en 2022, et de 13 % dans les grandes enseignes de supermarchés au premier semestre 2023.
- - Les ventes de Biocoop ont progressé de 2,3 % en 2023.
- - Biocoop a gagné 2 points de part de marché chez les spécialistes, atteignant 45 % en 2023.
- - Biocoop a fermé 39 de ses 298 magasins en 2023.
Optimiste pour l’avenir, Biocoop annonce des résultats encourageants - 08/03/2024
- CA de l'enseigne coopérative de bio : 1,5 milliards d'euros
- - Hausse du CA : 2,3% (+3,1% à parc constant)
- - Retrait des volumes : 4 à 5%
- - Part de marché de Biocoop : 2 points gagnés, total de 43,9%
- - Nombre de magasins de Biocoop : 739 à la fin de 2023
- - Nombre de salariés de Biocoop : 6600
- - Nombre de fermetures de magasins de Biocoop : 39
- - Nombre d'ouvertures de magasins de Biocoop : 13 - 87% de l'offre de Biocoop est d'origine France
Auchan a connu un nouvel exercice « difficile » en 2023 - 22/02/2024
- -Perte nette Auchan en 2023 : 379 millions d'euros
- - Bénéfice de l'année précédente : 33 millions d'euros
- - Position d'Auchan dans le secteur de la distribution en France : 5ème
- - Produit des activités ordinaires (chiffre d'affaires) en 2023 : baisse de 1,7% à 32,9 milliards d'euros
- - Part des hypermarchés dans le parc de magasins Auchan : 21%
- - Acquisition de magasins Casino par Auchan et Intermarché : 70 supermarchés, 26 hypermarchés dont cinq d'une taille supérieure à 9.000 m2, et deux drives
Carrefour a basculé dans le modèle plus dynamique de la franchise - 21/02/2024
- - Carrefour a franchi le point de basculement vers un modèle reposant de plus en plus sur la franchise.
- - En 2023, la moitié de son chiffre d'affaires en France provient de magasins en franchise ou en location-gérance.
- - Dans le cadre de cette stratégie, Carrefour a ajouté 653 commerces de quartier à la fin de 2023.
- - En 2023, Carrefour a enregistré un chiffre d'affaires de 94,13 milliards d'euros, en hausse de 10,4 % par rapport à l'année précédente.
- - Les produits de marque Carrefour représentent désormais 36 % des ventes alimentaires, contre 33 % en 2022.
- - Le volume de ventes de l'e-commerce de Carrefour a augmenté de 26 %, pour atteindre 5,3 milliards d'euros (+16 % en France).
- - Carrefour prévoit d'acquérir 60 hypermarchés Cora et 115 supermarchés Match pour un gros milliard d'euros en 2024.
Casino : Intermarché et Auchan emportent la mise - 18/12/2023
- Casino: Intermarché, qui s'est allié à Auchan pour le rachat des 320 magasins a finalement remporté la mise.
- La valeur de la transaction approcherait 1,6 milliard, soit 37 % du chiffre d'affaires repris (3,6 milliards d'euros).
- Un sujet social
- Carrefour a PROPOSÉ outre la reprise de plusieurs dizaines de supers et d'hypers, celle des 7.000 supérettes de proximité aux enseignes Petit Casino, Vival et autres. Cette possibilité a été refusée par Casino et ses administrateurs judiciaires
- Intermarché a ouvert ses règles internes de groupement d'indépendants à la franchise, pour accueillir les 60 franchisés Casino.
- Intermarché et Auchan se partageront les 313 points de vente cédés à peu près à parts égales, Auchan reprenant presque l'ensemble des 42 hypermarchés.
- Monoprix et de Franprix vont rester sous le contrôle du groupe casino
Olga: La marque Sojasun se lance en Chine - 13/12/2023
- Le groupe Olga est connu pour ses marques Sojasun, Sojade, Petit Billy.
- L'entreprise a signé un contrat de franchise avec Junlebao, le numéro deux du lait en Chine.
- Junlebao réalise un chiffre d'affaires de 2,6 milliards d'euros.
- Junlebao a une part de marché de 18,9% dans la catégorie des produits ultra-frais en Chine
- La Chine est le premier marché laitier au monde.
- Le marché des alternatives végétales est en pleine expansion au niveau mondial.
Entreprises citées dans cette étude
Cette étude contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :
Choisir cette étude c'est :
Accéder à plus de 35 heures de travail
Nos études sont le résultat de plus de 35 heures de recherches et d'analyses. Utiliser nos études vous permet de consacrer plus de temps et de valeur ajoutée à vos projets.
Profiter de 6 années d'expérience et de plus de 1500 études sectorielles déjà produites
Notre expertise nous permet de produire des études complètes dans tous les secteurs, y compris des marchés de niche ou naissants.
Notre savoir-faire et notre méthodologie nous permet de produire des études avec un rapport qualité-prix unique
Accéder à plusieurs milliers d'articles et données payantes
Businesscoot a accès à l'ensemble de la presse économique payante ainsi qu'à des bases de données exclusives pour réaliser ses études de marché (+ 30 000 articles et sources privées).
Afin d'enrichir nos études, nos analystes utilisent également des indicateurs web (semrush, trends…) pour identifier les tendances sur un marché et les stratégies des entreprises. (Consulter nos sources payantes)
Un accompagnement garanti après votre achat
Une équipe dédiée au service après-vente, pour vous garantir un niveau de satisfaction élevé. (+33) 9 70 46 55 00
Un format digital pensé pour nos utilisateurs
Vous accédez à un PDF mais aussi à une version digitale pensée pour nos clients. Cette version vous permet d’accéder aux sources, aux données au format Excel et aux graphiques. Le contenu de l'étude peut ainsi être facilement récupéré et adapté pour vos supports.
Nos offres :
o mercado das frutas e produtos hortícolas biológicos | França
- Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
- Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
- Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
- Comment se différencient les entreprises du marché ?
- Données issues de plusieurs dizaines de bases de données
Pack 5 études (-15%) França
- 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
- Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
- Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)
Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.
- 03/04/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
- 03/04/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
- 03/04/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Auchan groupe
- 01/03/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Casino Groupe
- 04/02/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
- 04/02/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
- 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
- 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
- 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Auchan groupe
- 04/11/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Casino Groupe
- 17/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Le Saint Réseau
- 17/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Pomona Groupe
- 17/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise La Fourche
- 09/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Côteaux Nantais
- 04/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
- 04/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
- 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
- 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
- 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Auchan groupe
- 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Potager City
- 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Les Commis
- 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Casino Groupe
- 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise E.Leclerc
- 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Auchan groupe
- 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Carrefour Groupe
- 20/09/2023 - L'étude a été complètement mise à jour par un analyste Businesscoot. En plus de cette revue complète, des informations sur le commerce extérieur français, sur les profils types des consommateurs de bio présents dans la société, ainsi que sur la répartition des producteurs sur le territoire, ont été ajoutées.
- 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
- 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Priméal Ekibio
- 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Markal
- 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Priméale Agrila
- 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Agrial Coopérative Primeal
- 14/06/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
- 21/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
- 21/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
- 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Naturalia
- 21/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Olga Groupe (Triballat Noyal)
- 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
- 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
- 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
Nos références clients
Ils ont consulté nos études
Découvrir les avis (+500)
Malcolm Vincent
Astoria Finance
Gregoire de Castelnau
Stags Participations
Timothé Huignard
PWC
Paul-Alexis Kebabtchieff
BCG
Aymeric Granet
Publicis Consultant
interviews & Cas clients
Toutes les interviews et cas clients (45)
