O mercado das flores e das flores - França

A partir de 2020, o mercado mundial de flores de corte tem demonstrado uma forte dinâmica, com uma maior diversificação da produção para os países emergentes devido a condições climáticas favoráveis, políticas de preços agressivas e avanços no transporte de longa distância, nomeadamente marítimo. O mercado europeu, particularmente os Países Baixos, o Reino Unido e a Dinamarca, continua a ser um consumidor significativo de flores cortadas, representando cerca de 50% do consumo global, de acordo com dados de 2013. O mercado francês, avaliado em cerca de 682,72 milhões de euros em 2017, reflecte a tendência geral com o segmento de design de interiores como o consumidor dominante de flores cortadas, seguido das plantas de cemitério e funerárias. Apesar de um valor de importação considerável de 293,1 milhões de euros em 2017, predominantemente dos Países Baixos, que actua como um centro comercial, o mercado francês está a sofrer uma mudança com uma preferência crescente dos consumidores pelas "Flores de França" locais e o aumento dos movimentos "slow flower" que encorajam a produção sazonal e local. Os desafios incluem um declínio nos compradores da geração mais jovem, com os menores de 35 anos a representarem apenas 10% do montante gasto, e uma sazonalidade significativa nos padrões de compra. O apoio regulamentar ao investimento em estufas hortícolas e o impulso para uma produção sustentável e ecologicamente responsável estão a moldar o atual panorama do mercado, assim como as inovações na distribuição e nos métodos de venda em linha...Tendências e figuras-chave no mercado francês de flores de corte O mercado francês de flores cortadas é caracterizado por um ecossistema intrincado que abrange desde a ornamentação interior até à utilização em cemitérios e funerais. Embora uma parte significativa do mercado se destine à decoração de interiores, o consumo para cemitérios e funerais também constitui uma parte substancial. A maioria das importações de flores de corte de França, que chegam em grande parte dos Países Baixos - o centro de redistribuição das flores originalmente produzidas em África e na América do Sul - mostra a natureza global deste mercado. Nos últimos anos, o valor global do mercado francês da flor de corte foi estimado em 650 a 700 milhões de euros. Este mercado estima que as plantas de interior representam cerca de 450 a 500 milhões de euros, enquanto que as plantas para cemitérios e funerais representam cerca de 160 e 25 milhões de euros, respetivamente. Apesar de 92% da população francesa comprar flores anualmente, o orçamento atribuído às flores cortadas mostra uma tendência decrescente. Verifica-se um padrão de despesa distinto, em que a despesa média com ramos de flores para oferta varia entre 20 e 30 euros, enquanto que para uso pessoal desce para entre 10 e 20 euros. Além disso, a propensão para comprar flores de corte está a diminuir, especialmente entre os jovens com menos de 35 anos, que representam apenas cerca de 10% das despesas do mercado. É evidente um padrão de procura cíclica, com picos substanciais durante ocasiões-chave como o Dia da Mãe (com despesas de cerca de 70 milhões de euros), o Dia do Trabalhador (com despesas de cerca de 27 milhões de euros, em grande parte no dia 1 de maio) e o Dia dos Namorados, que representa até 5% das vendas anuais das floristas, com as rosas a constituírem 58% dos ramos vendidos. Uma tendência emergente no mercado francês é o movimento "slow flower" que promove o consumo local. Apesar desta tendência, a luta para satisfazer a nova procura é evidente, uma vez que a produção francesa de flores constitui apenas 15% das quantidades compradas, com um declínio notável dos produtores durante a última década. Quando se examina a estrutura do mercado, a França acolhe uma série de explorações de floricultura, com uma percentagem significativa de 40% baseada na região PACA. No entanto, em dez anos, a produção nacional de flores de corte diminuiu para metade, o que levou a uma especialização em determinadas flores nesta região. Os quadros regulamentares que apoiam o mercado da flor de corte incluem ajudas ao investimento em estufas hortícolas, facilitadas pela FranceAgriMer, que oferece subsídios que variam entre 15 e 20% dos custos elegíveis, com potenciais benefícios adicionais para jovens agricultores e recém-chegados. O mercado está segmentado em vários intervenientes, como grossistas, retalhistas... ### Diverso e dinâmico: Principais intervenientes no mercado das flores de corte Na paisagem vibrante do mercado de flores de corte, vários actores notáveis trazem cor e vida tanto à indústria como às nossas casas. Desde grossistas que formam a espinha dorsal da cadeia de fornecimento a startups inovadoras que alteram as fronteiras tradicionais da venda de flores, estas empresas contribuem para a dança enérgica das flores que embelezam ocasiões e ambientes. **Grossistas que lideram o caminho Os grossistas desempenham um papel crucial na garantia de um fornecimento constante de flores cortadas frescas a vários retalhistas. A Agora, com a sua vasta rede, assegura que os floristas estão bem abastecidos com uma variedade de flores para satisfazer as exigências dos consumidores. Do mesmo modo, a DEXX, a ROSEDOR e a Trastour fornecem uma vasta seleção de flores, facilitando a ponte entre os produtores e o mercado. Estes grossistas são fundamentais para manter o ciclo da oferta e da procura, mantendo a indústria das flores cortadas a prosperar. **Monceau Fleurs: Uma potência do retalho** Com uma forte presença no comércio a retalho, a Monceau Fleurs assegura o seu lugar como um nome familiar em toda a França. Reconhecida por um sortido diversificado de flores de corte, esta cadeia de lojas de flores dirige-se aos clientes que procuram qualidade e excelência estética. **Plataformas online em expansão A era digital deu origem aos e-floristas e aos serviços de assinatura de flores, que rapidamente ganharam popularidade. Fleurs Fleurs.com é um exemplo de uma plataforma que aproveita o poder da Internet para alcançar uma base de clientes em constante expansão, trazendo conveniência e escolha para o primeiro plano. **Grupo Emova: Um líder a florescer no retalho** O Grupo Emova destaca-se como um líder notável na rede de venda de flores a retalho. Conhecido pela sua inovação e pelo seu impressionante alcance no mercado, o Grupo Emova continua a influenciar o panorama dos consumidores com o seu bouquet de marcas. **A ligação é fundamental com os serviços de transmissão de flores** Empresas como a Florajet e a Interflora transformaram a forma como pensamos em oferecer flores. Estes serviços de transmissão floral tornaram possível transmitir emoções e mensagens através de ramos de flores, mesmo a longas distâncias, ligando pessoas de todo o mundo. **Startups que estão a moldar o futuro das flores As startups estão a injetar nova vida no mercado com novos modelos de negócio e práticas sustentáveis. A Watercolour destaca-se com a sua abordagem criativa aos arranjos florais, enquanto a Flora Nova está a desbravar novos caminhos com investimentos tecnológicos que simplificam o processo de compra para os consumidores. Em conclusão, dos grossistas tradicionais aos disruptores inovadores, o mercado das flores cortadas prospera devido à natureza diversificada e dinâmica destes principais intervenientes. Cada um deles contribui para o sector de formas únicas,

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 19/11/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Valeur du marché des fleurs
• Répartition de la superficie en fleurs et en plantes ornementales dans l'UE des 27
• Répartition de la valeur de la production de fleurs
• Cinq plus grands exportateurs de fleurs coupées
• La valeur des dépenses en végétaux
• Poids des différents marchés (végétaux + sapins de noël) en valeur
• Pour quelle(s) raison(s) achetez-vous des fleurs ?
• Évolution de la quantité moyenne de végétaux achetés par ménage
• Évolution du budget moyen par ménage acheteur de végétaux
• Évolution des sommes moyennes dépensées par ménage acheteur selon le circuit
• Répartition des acheteurs de végétaux d'intérieur selon le sexe
• Répartition des acheteurs de végétaux d'intérieur selon leur âge
• Répartition des acheteurs de végétaux selon leur région de résidence
• Répartition des foyers acheteurs selon la quantité de végétaux achetés
• Évolution de l'intérêt pour la recherche "Fleurs" sur Google
• Indice des prix à la consommation pour les produits pour jardin, plantes et fleurs
• Situtation économique et financière des entreprises horticoles
• Situation économique et financière du secteur des fleurs coupées
• Évolution de la valeur des exportations de fleurs coupées, fleurs et boutons de fleurs des espèces utilisées pour bouquets ou pour ornements, séchés, morts, blanchis, imprégnés ou autrement préparés
• Principales destinations des exportations françaises de ce type de fleurs
• Principaux fournisseurs de fleurs
• Évolution des importations françaises en valeur
• Évolution de l'indice des prix à la consommation de plantes et de fleurs
• Répartition des achats de végétaux par circuit en valeur
• Répartition des achats de végétaux par circuit en volume
• Évolution du nombre de salariés fleuristes
• Répartition des 12 662 salariés selon la taille des entreprises
• Répartition des salariés selon leur sexe
• Répartition du chiffre d'affaire des fleuristes en boutique indépendante par famille d'activité
• Nombre de références vendues pour les principaux acteurs du marché des fleurs en ligne
• Premiers prix proposés par les différents types d'acteurs selon les catégories de fleurs
• Ce que pensent les français des différentes marques de fleuristes
• Ce que pensent les français d'Interflora selon leur âge
• Comment les français qualifient la marque Interflora