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  • Nombre de pages : 30 pages
  • Format : Version digitale et PDF
  • Dernière mise à jour : 03/02/2022
Détail des mises à jour

Sommaire et extraits

1 Visão geral do mercado

1.1 Definição e escopo do estudo

A confeitaria é um produto que contém principalmente açúcar, com adição de aromatizantes e corantes. Apresentados em várias formas e texturas (gomas, chupa-chupas, gomas de mascar, etc.), dirigem-se tanto a crianças como a adultos.

O mercado francês tem experimentado dificuldades ligadas à crise de saúde e às mudanças no consumo, mas ainda é um mercado que atrai tanto crianças como adultos. tal como o mercado global, também o mercado francês deverá continuar a crescer, estimado em 197 mil milhões de euros em 2021, e deverá continuar a crescer a uma CAGR de 3,8% até 2028.

Para além da crise da covid-19, as mudanças nos hábitos de consumo no sentido de uma dieta menos rica em açúcar estão a forçar os fabricantes a adaptarem-se. Eles estão a desenvolver produtos mais saudáveis (menos doces) e a juntar os seus recursos. De fato, os últimos anos têm sido favoráveis para aquisições e fusões entre empresas (criação da Carambar & Co e fusão com Lutti, por exemplo).

Os fabricantes mais pequenos (por exemplo, a Kubli), por outro lado, concentram-se em produtos tradicionais, destinados a clientes relativamente mais antigos, ou produtos regionais.

Os desafios para o setor são, portanto, significativos (econômicos, de saúde, tecnológicos), mas deixam oportunidades, especialmente em nichos de mercado.

Liste des graphiques

  • Acteurs les plus importants du marché de la confiserie par chiffre d'affaires
  • Chiffre d'affaires du marché des confiseries
  • Indice évolution Chiffre d'affaires dans le secteur de la confiserie
  • Chiffre d'affaires du marché des confiseries en grande distribution, hors chewing-gum
  • Répartition des ventes de confiseries en GMS par catégorie
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Dernières actualités

Haribo a accaparé la moitié du marché français des bonbons - 31/10/2023
  • Haribo détient 46,3 % du marché des bonbons en France.
  • Le chiffre d'affaires mondial de Haribo est supérieur à 2 milliards d'euros.
  • Le chiffre d'affaires en France a atteint 360 millions d'euros en 2023.
  • L'inflation a entraîné une hausse des prix de 25 %.
  • En 2006, Haribo détenait 23 % de part de marché en France.
  • Parmi les concurrents, le groupe Carambar & Co détient 23 %, et les marques de distributeur 20,7 % du marché des bonbons.
  • Haribo a un réseau de 25 boutiques en France.
  • Haribo est presque à deux doigts de doubler la société Lutti, leader du marché du bonbon qui pique avec Fizz.
  • L'alcool de menthe Ricqlès est une pépite du groupe en termes de rentabilité.
  • La part du bonbon qui pique représente la plus forte croissance de tous les bonbons selon NielsenQ.
Haribo: Nouvelle Direction en France - 03/11/2023
  • Jean-Philippe André a été à la tête d'Haribo France pendant 17 ans.
  • Anthony Deleter a 10 ans d'expérience chez Haribo.
  • Haribo détient 45% des ventes de bonbons sur le marché national français.
  • Son principal concurrent, Carambar & Co, détient 23% du marché.
  • La France est le deuxième marché d'Haribo avec un chiffre d'affaires de 360 millions d'euros.
  • Le chiffre d'affaires français d'Haribo a triplé en 17 ans 
  • Le Chiffre d'affaires global d'Haribo est de 2 milliards d'euros.
"TUC et PiM's investit 30 millions à Herentals" - 23/03/2023
  • Mondelez International investit 30 millions d'euros pour moderniser et augmenter la capacité de production de son usine de Herentals, en Belgique.
  • Le site de Herentals est l’un des plus grands sites de production de Mondelez International en Europe.
  • La modernisation et l'implantation de nouvelles technologies devraient être terminées début 2024.
  • L’investissement comprendra l’installation d’une nouvelle ligne de production pour les crackers TUC, augmentant la capacité de production de plus de 6 500 tonnes de TUC et permettant une croissance future jusqu’à 40%.
  • Une nouvelle zone de production pour les biscuits Prince sera aménagée.
  • La ligne PiM’s sera également modernisée avec un nouveau four de génoises, faisant la transition du gaz à l'électrique en Europe, soutenant ainsi l’engagement de Mondelez International à réduire ses émissions carbones.
  • De nouveaux équipements d’emballage seront installés pour les biscuits Bastogne, et de nouveaux systèmes IT de gestion de l'entrepôt et de la production seront implémentés.

Entreprises citées dans cette étude

Cette étude contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :

Haribo Ricqles Zan France
Mondelez
Carambar & Co
Kubli
Mondelez France
Lindt & Sprungli
Mars Group
Ferrero
Confiserie du Nord Têtes Brûléées
Lutti (Carambar Co)
Clément Faugier
Francois Doucet

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  • Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
  • Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
  • Comment se différencient les entreprises du marché ?
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Ajouts et mises à jour

  • 01/03/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mondelez
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Carambar & Co
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mars Group
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Lindt & Sprungli
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ferrero
  • 08/12/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Cruzilles Confiserie
  • 04/11/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mondelez
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mars Group
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Carambar & Co
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Lindt & Sprungli
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ferrero
  • 03/08/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mondelez
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Damel Group
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Chupa Chups
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Cerdan Caramelos
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Ricola
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Douceurs du palais
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Brabo
  • 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Astra Sweets
  • 27/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Chocmod
  • 04/06/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mars Group
  • 04/06/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Lindt & Sprungli
  • 21/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Carambar & Co
  • 21/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ferrero
  • 02/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mondelez
  • 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mars Group
  • 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Lindt & Sprungli
  • 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Carambar & Co
  • 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ferrero
  • 06/02/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Perfetti Van Melle
  • 01/02/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Nestlé Groupe
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