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Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 16/07/2020
Sommaire et extraits
1 Synthèse du marché
1.1 INTRODUÇÃO
O mercado de batata inclui vários tipos de produção, tais como batatas de semente, batatas de conservação e batatas primor e batatas destinadas à indústria alimentar ou à indústria do amido. As principais oportunidades do mercado são, por conseguinte, as exportações, a indústria de produtos frescos, a indústria alimentar transformada e o consumo próprio dos agricultores.
O mercado da batata é um mercado importante na economia francesa, representando vários milhares de milhões de euros por ano. No entanto, o consumo de batatas em França diminuiu quase para metade desde 1960. A França é também o segundo maior jogador europeu na produção de batatas, beneficiando de terras férteis e de saber-fazer histórico.
A competição é muito forte entre o produtores e o cooperativas que processam o produto para o público em geral. Além disso, os grandes grupos industriais que comercializam produtos à base de batata representam uma procura significativa no mercado. Finalmente, a um nível mais marginal, os franceses continuam ligados ao auto-cultivo deste vegetal tradicional.
Os actores estão a tentar procurar o crescimento das exportações baseada na qualidade altamente reconhecida da indústria francesa. Os eventos geopolíticos têm, portanto, um impacto significativo nos volumes vendidos em cada ano. Assim, o embargo russo aos produtos europeus penalizou os exportadores franceses em 2014.
Os atores devem permanecer vigilantes diante de uma perigo para a saúde que existe neste mercado. Assim, os atores se esforçam para ser particularmente sensíveis à qualidade sanitária e fitossanitária das plantas e do território.
Liste des graphiques
- Principaux pays producteurs de pommes de terre
- Production mondiale de la pomme de terre
- Evolution du nombre d'hectares cultivés dans le monde pour la production de pommes de terre
- Répartition de la production de pomme de terre en Europe
- Valeur de la production de pommes de terre au prix de base par les principaux États membres producteurs
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Jean-Noël Darniche, nouveau directeur général de Bonduelle Fresh France - 23/04/2024
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Cité Gourmande s'adapte à la flambée des prix de la pomme - 06/12/2023
- Cité Gourmande détient actuellement 4 % du marché de la pomme de terre surgelée en France.
- L'entreprise Cité Gourmande consomme environ 40,000 tonnes de pommes de terre par an.
- Cité Gourmande a produit 22,000 tonnes de produits finis.
- La production a augmenté de 22 % en volume en deux ans.
- Le chiffre d'affaires a augmenté de plus de 30 % et devrait s'établir à 77 millions d'euros en 2023.
- Un investissement de 15 millions d'euros est prévu dans une nouvelle ligne de production sur les deux années à venir.
- L'exportation représente actuellement 10 % des ventes de l'entreprise.
- La marque Pom Bistro de l'entreprise représente un quart du chiffre d'affaires.
- L'enterprise emploie 185 salariés.
Bonduelle : le chemin du redressement sera « long » - 03/10/2023
- Le chiffre d'affaires de Bonduelle a augmenté de 9,2 % (5 % en comparable), atteignant 2,4 milliards d'euros.
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- Les ventes de produits comme les "lunch bowls" représentent près de 20 % du chiffre d'affaires de Bonduelle.
- Bonduelle prévoit une croissance de 40 % de ces produits d'ici 2024.
- Aux États-Unis, qui représentaient auparavant 34 % des ventes globales de Bonduelle, la part est passée à un quart du chiffre d'affaires après une contre-performance et la cession d'activités.
- En Russie, Bonduelle a réalisé un chiffre d'affaires de 200 millions d'euros pour l'exercice 2022-2023.
Entreprises citées dans cette étude
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o mercado da batata | França
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- 08/12/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Cité Gourmande
- 28/08/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Agristo
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- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Solina
- 10/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Cheetos (Frito Lay)
- 10/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Lamb Weston
- 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bonduelle Groupe
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