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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 INTRODUCTION

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue après fermentation du raisin, le fruit des vignes : les types de vins les plus connus et consommés en France sont le vin rouge, le vin blanc et le rosé. Une autre segmentation du vin peut être réalisée selon son origine, son appellation mais également sa variété. La présente étude s’intéressera au vin rouge en particulier.

En France, près de deux tiers du vin consommé est du vin rouge, devant le rosé et le vin blanc. La France est un grand exportateur de vin, et en particulier de vin rouge, en provenance du sud-ouest et du sud-est de la France. La consommation mondiale de vin rouge progresse chaque année alors que la consommation de vin en France a tendance à ralentir depuis quelques années, à cause du fragile pouvoir d’achat des ménages et des changements d’habitudes de consommation des Français. La France affichera même une baisse de sa consommation de vin de près de 8% d'ici à 2020 et passera derrière le Portugal en atteignant une consommation de près de 43 litres par an et par habitant. Une note positive est celle de la croissance du vin bio en France et dans le monde qui pourra soutenir la croissance du secteur du vin rouge en France lors des prochaines années.

Le marché mondial du vin reste dominé par des multinationales de premier plan, ce qui n'éclipse cependant pas les milliers de vignobles indépendants, et parfois très prestigieux. Les nombreux rachats sont symptomatiques d'un secteur du vin en pleine concentration. Au niveau mondial, les vins effervescents progressent chaque année, mais cette tendance a du mal à s’imposer en France aujourd’hui.

Pour les géants du secteur du vin, l'enjeu reste de s'implanter sur les marchés émergents ainsi qu'aux Etats-Unis, devenu en 2013 le premier marché mondial. La Chine assurerait plus de deux tiers de la croissance mondiale de ce marché d'ici 2020. Les Etats-Unis connaissent également une forte croissance de leur consommation à hauteur de +11.8% d'ici 2020. Les Etats-Unis sont le premier pays consommateur de vin au monde.

ANALYSE DE LA DEMANDE

STRUCTURE DU MARCHÉ

ANALYSE DE L'OFFRE

RÈGLEMENTATION

POSITIONNEMENT DES ACTEURS

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Contrôle

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  • Veille permanente

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Avis (5)

Le marché du chocolat et des chocolateries - France

Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff

Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France

Publié le 16/06/2022 par Patrice BEAL - BEHOLD SAS

"Pourquoi 4 et pas 5 ? Alors je trouve que l’étude de la concurrence n’est pas approfondie car on analyse dans l’étude que 6-7 entreprises et je pense qu’un mapping aurait pu être ajouté. De plus, pour les âges des consommateurs je trouve que les tranches d’âge ne sont pas assez précises (<40 ans). Mais le reste de l’étude est super intéressante ! Et je vous en remercie !"

Le marché des plats cuisinés - France

Publié le 09/03/2022 par Bruno Graziana

"J'ai mis une note de 2,5 par rapport au coût de votre dossier qui est accessible mais j'aurais pu mettre 2 car il est pour moi trop généraliste au sens où la plupart des infos proviennent de compilation d'infos que j'avais déjà obtenu gratuitement via le Credoc,France Agrimer ou LSA. Je pensais trouver des infos plus pointues notamment sur les parts de marché par région ou encore un accent beaucoup plus fouillé sur l'évolution du marché par les nouveaux acteurs du web et de la livraison…Votre dossier comporte à la fin des fiches sur les grands fabricants et distributeurs qui n'ont pour moi que peu d'intérêt. Désolé"


Réponse de Businesscoot:

Publication OK Preparer une reponse avant de publier

Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France

Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude


Réponse de Businesscoot:

Merci pour votre retour. Nous sommes contents que l'étude ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons que vous nous mettrez 5/5 à la prochaine. ;)

Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France

Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot

A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur


Réponse de Businesscoot:

Bonjour Hugo, Merci pour votre retour. Nous sommes contents que l'étude ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons que vous nous mettrez 5/5 à la prochaine. ;)