Contenu de l'étude

Langues disponibles

SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Présentation et définition du marché des fleurs

Le marché des fleurs coupées regroupe plusieurs acteurs, dont les producteurs, les grossistes et les magasins spécialisés. Les bouquets de fleurs coupées, ramassées ou offertes, se conservent pour la plupart environ une semaine, bien que certaines variétés puissent se conserver jusqu’à 15 jours. Les fleurs coupées sont le plus souvent utilisées à des fins de décoration d'intérieure, comme ornementation lors d'obsèques et dans les cimetières. 

Le marché européen de la consommation de fleurs et de plantes ornementales représente une grande partie de la consommation mondiale. Ce sont les Pays-Bas, le Royaume-Uni et le Danemark qui sont les plus grands consommateurs, relativement au nombre d'habitants. Sur le marché de la folirculture, le segment des fleurs coupées occupe une place prépondérante, suivi du segment des plantes vivantes.

Il faut aussi noter la place de plus en plus importante des pays émergents dans la production de fleurs coupées du fait de conditions climatiques favorables, des politiques de prix agressives et de progrès en termes de transport (notamment maritime). D'ailleurs, l'expansion géographique de la production et le développement des solutions logistiques, notamment les capacités de transport longue distance, sont les principaux facteurs dynamisant le marché des fleurs coupées. 

La majorité des importations françaises de fleurs coupées sont en provenance des Pays-Bas, même si leur production a pu être réalisée dans un autre pays (Afrique, Amérique du Sud).

Le marché français est stimulé par le développement de nouveaux modes de distribution en ligne comme l'essor des abonnements, des "box" ou des mécanismes de "clicks & collect" où, une fois le bouquet commandé en ligne, le client peut alors le récupérer en magasin. 

Enfin le marché français peut s'appuyer sur la sensibilité croissante de certains consommateurs pour la consommation de produits locaux, et dans ce cas-ci de fleurs coupées produites en France. D'ailleurs, le label "Fleurs de France" a été mis en place afin de promouvoir le "made in France", le recours à des circuits courts et une production de saison. Cependant, nombreux sont les consommateurs qui, face à l'argument du prix, préféreront acheter des productions étrangères importées pour un coût bien plus faible.

1.2 La croissance du marché mondial

Le marché mondial de la floriculture s'élevait à **,* milliards de dollars en **** et devrait connaître un fort rythme de croissance au cours des prochaines années : le marché devraît croître à un CAGR de +*,*% sur la période ****-****, pour atteindre plus de ** milliards de dollars en ****. La valeur ...

1.3 Le marché français des fleurs

Les chiffres clés du marché national
En ****, le marché français des plantes et fleurs s'élevait à *,** milliards d'euros, en croissance de +*,*% par rapport à ****. La France compte **,* millions de foyers acheteurs sur la catégories des plantes et fleurs, pour des dépenses moyennes de ***,*€ par foyer et par an ...

1.4 Commerce extérieur de fleurs

En ****, les importations françaises de fleurs coupées fraîches se sont élevées à ***,* millions d’euros (***) et ***,* millions d'euros pour les bulbes.
Importations françaises de fleurs et bulbes France, ****-****, en millions d'euros Source: ****
Exportations françaises de fleurs et bulbes France, ****-****, en millions d'euros Source: ****
Sur ...

ANALYSE DE LA DEMANDE

2.1 Les comportements de consommation de fleurs en France

Selon une enquête de la FFAF de ****, **% des français achètent des fleurs chaque année, que ce soit pour eux même ou pour offrir. [***]. 
Le graphique ci-dessous représente la proportion de foyers français achetant des végétaux d'intérieur en ****, selon l'occasion et le ...

2.2 Saisonnalité de la demande

Le graphique ci-dessous représente la proportion de recherches portant sur un mot clé donné dans une région et pour une période spécifique, par rapport au moment où le taux d’utilisation de ce mot clé a été le plus élevé (***). Ainsi, une valeur de ** signifie que le ...

2.3 Les tendances de la demande en fleurs et végétaux

En ****, la somme des achats des Français en végétaux d'ornement s'élève à environ *,* milliards. Comparativement à ****, le marché des végétaux d'ornement a cru de **% en volume et *% en valeur (***). 
Evolution des trois tendances de végétaux France, ****-****, % de valeur Source: ****
Evolution des trois tendance ...

2.4 Le Made in France

Cette tendance prône un retour à la consommation locale, en privilégiant la production hexagonale, voire régionale, face aux importations de fleurs (***). Cependant, l’offre peine à répondre à cette nouvelle demande alors que la production de fleurs française ne représente plus que **% des quantités achetés, bien ...

STRUCTURE DU MARCHÉ

3.1 Les principaux acteurs du secteur et le rôle des grossistes

En France, la floriculture est très jeune et n'est donc pas aussi massive que la floriculture de pays voisins, notamment la floriculture néerlandaise. En France concerne **** exploitations réparties sur **** hectares, **% d’entre elles sont localisées dans la région PACA. La production PACA s’est ainsi spécialisée ...

3.2 Différents canaux de distribution

Les principaux acteurs du secteur 
De très nombreux types dacteurs sont présents sur le marché des fleurs en France. On peut notamment citer, parmi les principaux : 
Fleuristes (***)  E-fleuristes (***) Service de commande à distance de fleurs ou plantes (***) Jardineries spécialisées (***) Coopératives agricoles, libre service sur l’exploitation (***) VPC ...

3.3 Une distribution en pleine mutation

La transmission florale (***) permet aux fleuristes indépendants de livrer leurs produits partout en France. Une commission est prélevée à chaque bouquet vendu, et une cotisation annuelle est demandée. Aujourd’hui, on assiste ainsi à l’émergence de nouveaux modes de distribution:
Livraison à domicile : le client peut choisir ses fleurs ...

ANALYSE DE L'OFFRE

4.1 Prix de vente et coût d’achats

Le prix des fleurs n’étant pas fixé par la règlementation, de nombreux critères rentrent en compte : la taille du bouquet, le type de fleurs, la sophistication du bouquet… Les prix peuvent varier également en fonction de la localisation géographique et du type d’événement pour lequel ...

4.2 Les fleurs préférées des Français

Au delà de l'aspect tarifaire évoqué précédemment, le choix parmi la vaste offre en fleur se fait également sur des critères esthétiques et subjectifs. Si l'offre en fleurs peut varier selon les régions en fonction des espèces locales, certains types de fleurs sont présentes ...

RÈGLEMENTATION

5.1 Aide à l'activité d'horticulteur et réglementation européenne

Il existe un dispositif d’aide pour les investissements concernant les serres horticoles en France métropolitaine. Celui-ci vise à :
Améliorer le niveau technologique ainsi que les capacités de production des serres horticoles en permettant la modernisation ou l’extension des serres horticoles. Développer des zones de production hors-sol ...

5.2 Nomenclature et Système Harmonisé des douanes mondiales

Le chapitre ** de la nomenclature douanière « plantes vivantes et produits de la floriculture » présente des données sur les végétaux y compris les plants, plantes et racines de chicorée, les boutures et plants de vigne, les plants d'ananas, le blanc de champignons, les plants de légumes ...

POSITIONNEMENT DES ACTEURS

6.1 Segmentation

  • Agora
  • DEXX
  • ROSEDOR
  • Trastour
  • Monceau Fleur
  • Fleurs fleurs.com
  • Emova Groupe
  • Florajet
  • Interflora
  • Aquarelle
  • Flora Nova

Pour lire la suite, acheter l'étude complète

Que contient cette étude de marché ?

  • Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
  • Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
  • Quelles sont les dernières tendances sur ce marché ?
  • Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
  • Comment se différencient les entreprises du marché ?
  • Accédez à la cartographie des entreprises et à leurs profils.
  • Données issues de plusieurs dizaines de bases de données

  • Cette étude de marché est disponible en ligne et en pdf (38 p.)
  • Consultez un exemple
  • Une question sur cette étude : (+33) 9 70 46 55 00

Achetez un pack et bénéficiez d'une réduction immédiate

Pack 5 études (-15%) - France

378€ HT

  • 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
  • Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
  • Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)

Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.

Inclus dans ce pack: Cette étude (Le marché des fleurs - France) + 4 autres études de votre choix

Acheter le Pack 5 Études 378€ HT

Méthode

Data
Analystes 1 secteur analysé
en 40 pages
Méthode
Contrôle

Analystes

  • Top Grandes Ecoles
  • Avis d'experts

Data

  • Bases de données
  • Presse
  • Rapports d'entreprises

Contrôle

  • Mise à jour en continu
  • Veille permanente

Méthode

  • Structure synthétique
  • Graphiques standardisés

Analystes

chargé d'études économiques, Xerfi

Hugo Schott

Hugo Schott logo 1 Hugo Schott logo 2

Associate Consultant

Mathieu Luinaud

Mathieu Luinaud logo 1 Mathieu Luinaud logo 2

PhD Industrial transformations

Robin Charbonnier

Robin Charbonnier logo 1 Robin Charbonnier logo 2

Analyst

Pierre Doussau

Pierre Doussau logo 1 Pierre Doussau logo 2

President Ross Alumni Club France

Arnaud Walter

Arnaud Walter logo 1 Arnaud Walter logo 2

Analyste de marché chez Businesscoot

Amaury de Balincourt

Amaury de Balincourt logo 1 Amaury de Balincourt logo 2

Consultant

Pierrick Cudonnec

Pierrick Cudonnec logo 1 Pierrick Cudonnec logo 2

Project Finance Analyst, Consulting

Maelle Vitry

Etudiante en Double-Diplôme Ingénieur-Manager Centrale

Héloise Fruchard

Héloise Fruchard logo 1 Héloise Fruchard logo 2

EDHEC

Imane Essadiq

Imane Essadiq logo 1 Imane Essadiq logo 2

Auditeur

Vincent Defrenet

Vincent Defrenet logo 1 Vincent Defrenet logo 2

Eva-Garance Tison

Eva-Garance Tison logo 1 Eva-Garance Tison logo 2

Market Research Analyst

Michela Grimaldi

Michela Grimaldi logo 1 Michela Grimaldi logo 2

Market Research Analyst @Businesscoot

Azelie Prigent

Azelie Prigent logo 1 Azelie Prigent logo 2

Market Research Analyst @Businesscoot

Cantiane Gueguen

Cantiane Gueguen logo 1 Cantiane Gueguen logo 2

Consultant

Jules Decour

Jules Decour logo 1 Jules Decour logo 2
Alexia Vacheron

Alexia Vacheron

Emil Ohlsson

Emil Ohlsson

Anna Oeser

Anna Oeser

Gabriel Salvitti

Gabriel Salvitti