le marché des céréales pour petit-déjeuner
Royaume-Uni

Mise à jour 30/09/2019

SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Le marché en un clin d’œil

Les céréales de petit déjeuner sont un agglomérat de nutriments, principalement des céréales comme le blé, l’avoine ou le maïs, avec des arômes naturels ou artificiels, et du sucre. Apparues dès la deuxième moitié du XIXe siècle [stealingshare], elles accompagnent généralement le petit déjeuner, notamment le traditionnel breakfast anglais sous forme de céréales bouilles, aussi appelé porridge [industrytoday].

Marquée par une offre pléthorique de produits, l’industrie des céréales pour petit-déjeuner est dominée par de très gros acteurs, comme Kellogg’s dans le monde ou Weetabix au Royaume-Uni. De nouveaux acteurs apparaissent depuis quelques années sur le marché, notamment grâce à une demande importante pour des produits labellisés Bio ou sans sucre / sans gluten [stealingshare].

Pourtant, le marché doit faire face au manque d’intérêt croissant pour le petit déjeuner, ce dernier étant de plus en plus facilement manqué par les britanniques. [Statista] La concurrence est par ailleurs très importante, au sein du marché comme au sein des aliments du petit déjeuner traditionnel anglais.

Notre étude inclura ici les céréales de petit déjeuner dites prête-à-manger, et bouillies (porridge en anglais), ainsi que les produits dérivés comme les barres de céréales.

 

 

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