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le marché de l'eau en bouteille
France

Mise à jour 16/10/2019

SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1. Présentation et définition du marché

 En France, les activités liées à la consommation d'eau en bouteille peuvent être regroupées sous la nomenclature "Industrie des eaux de table".

Le marché de l'eau en bouteille concerne les producteurs et la consommation :

  • d'eau de source et d'eau minérale
  • d'eau plate ou gazeuse
  • d’eau rendue minérale par traitement

À l'image du marché mondial, le marché français de l'eau en bouteille est concentré autour de leaders historiques et d'envergure internationale tels Danone, Nestlé Waters et Neptune, autrement appelé Roxane (marque Cristaline, leader du marché). La distribution de l'eau en bouteille s'organise majoritairement en grandes surfaces alimentaires et le marché affiche une légère croissance. 

Ces acteurs doivent faire face à deux freins majeurs à leur essor : l'argument écologique et celui du prix. Sans recyclage, l'eau embouteillée a une empreinte considérable sur l'environnement du fait de son contenant plastique. Les acteurs du marché doivent ainsi faire face à la concurrence accrue de la consommation d'eau du robinet, plus écologiquement responsable et largement soutenue par les lobbys écologiques. 

 

L'eau en bouteille bénéficie d'une image de qualité et de salubrité. Ce sont aussi les axes de communication choisis par ces marques pour promouvoir leurs produits et alimenter leurs efforts marketing.

L'eau en bouteille peut aussi se targuer de répondre à des besoins spécifiques (apport en minéraux et compositions spécifiques) et d'avoir bon goût. D'où une clientèle relativement aisée et/ou âgée, soucieuse de sa santé.  

 

 

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