le marché de l'alimentation infantile | Italie

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le marché de l’alimentation infantile englobe tous les produits alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants. Le marché est structuré autour de deux segments principaux :  

• le lait en poudre pour nourrissons
• la diversification alimentaire (qui consiste à introduire progressivement des aliments solides autres que le lait, généralement entre le quatrième et le sixième mois de vie de l’enfant)  

Les enjeux principaux de ce marché sont les questions nutritionnelles et sanitaires, aussi bien en termes de commercialisation que de réglementation.  

Le marché mondial est dominé par les ventes en Chine et aux Etats-Unis, deux régions particulièrement prometteuses. L’Italie ne se trouve qu’à la onzième place au classement des revenus du secteur en 2018. En effet, les ventes baissent sur le marché national et sont directement dues à l’effondrement du taux de natalité.  Le marché de la nutrition infantile en Italie est majoritairement contrôlé par les deux géants Danone et Nestlé qui représentent environ 80 % du marché mondial.

Cependant, on trouve également des acteurs à dimension plus locale qui cherchent à exister malgré le poids des champions du secteur. En ce qui concerne les labels privés, ils restent à la marge dans la mesure où la marque joue un rôle fondamental pour inspirer confiance et sécurité au consommateur.  Les caractéristiques du marché dépendent largement de la situation géographique et culturelle. Selon les régions italiennes, le taux de natalité ou la pratique de l’allaitement varient. Par exemple, les femmes allaitent davantage dans le Nord-Est du pays que dans le Sud. Depuis quelques années, le secteur doit faire face au retour en force de l’allaitement maternel et à la substitution croissante des produits industriels par le « fait maison ». Les marques ripostent en développant de nouvelles gammes, biologiques notamment.