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Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 06/12/2021
Sommaire et extraits
1 Sintesi del mercato
1.1 Presentazione e stima del mercato
Lo yogurt è un prodotto lattiero coagulato ottenuto dopo la fermentazione del latte da parte di batteri. Gli operatori del mercato lattiero-caseario mondiale sono generalmente presenti anche sul mercato dello yogurt.
La concorrenza è forte in questo settore perché gruppi importanti come Danone e Nestlé devono affrontare nuovi attori che desiderano intraprendere nuove tendenze basate sul desiderio di mangiare più sano in Belgio.
Gli attori sono alla ricerca di una crescita organica attraverso l'innovazione e la moltiplicazione dei prodotti offerti.
Il mercato dei prodotti biologici continua a crescere fortemente, a beneficio del sotto-segmento yogurt biologico. È improbabile che questo appello diminuisca in futuro.
Secondo i dati analizzati da GfK Belgio (studio sul comportamento di acquisto di 5.000 famiglie belghe per conto del VLAM). Spesa annua delle famiglie belghe per i prodotti lattiero-caseari in media 271 euro per abitante, ossia un mercato globale di circa 3,08 miliardi di euro nello stesso anno.
Se guardiamo la ripartizione di questo totale, vediamo che il formaggio è la principale voce di spesa con 110 euro spesi nel 2017, seguito dallo yogurt ( 29 euro ) poi il latte (28 euro)
Si può quindi stimare che il mercato complessivo dello yogurt in Belgio si aggira intorno ai seguenti valori 329 milioni di euro nel 2017 .
Tra i segmenti in crescita, inoltre, possiamo citare gli yogurt da bere, che hanno visto aumentare il loro fatturato di 5,5% nel 2016 anche se il consumo pro capite è solo 0,9 litri all'anno (rispetto ad una media di 45,7 litri di latte all'anno nel 2016).
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Nestlé cède ses petits pots pour bébé Natur à FNB - 06/02/2024
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Nestlé France cède ses petits pots pour bébé à Mousline - 02/02/2024
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Colruyt reprend 57 magasins Match et Smatch en Belgique - 27/09/2023
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- Les magasins concernés emploient 1,069 personnes.
- Ces magasins ont réalisé un chiffre d’affaires d’environ 300 millions d’euros en 2022.
- En juillet 2023, Carrefour a signé un accord pour reprendre 175 activités (60 hypermarchés Cora et 115 supermarchés Match) en France du groupe Louis Delhaize.
- Ces activités ont apporté un chiffre d'affaires de 5,2 milliards d'euros, un Ebitda de 189 millions d'euros et 2,4% de part de marché
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il mercato dello yogurt | Belgio
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