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Synthèse
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 24/10/2022
Sommaire et extraits
1 Panoramica del mercato
1.1 Definizione e ambito dello studio
Lo studio si concentrerà solo su uova di pollame destinate al consumo alimentare e loro derivati s, vale a dire il prodotti a base di uova che sono uova lavorate
In un un mercato globale in crescita da diversi decenni La Cina domina la produzione globale con il 30% della produzione nel 2018, rispetto a circa il 10% per l'UE.
Il mercato delle uova e degli ovoprodotti è molto importante in Francia con un consumo medio francese superiore al consumo medio europeo La Francia è il primo produttore europeo di uova da consumo, con un la produzione è in crescita da diversi anni. Ma altri paesi - come la Spagna - hanno sperimentato una forte crescita negli ultimi anni.
Il mercato francese è sempre più confrontato con aspettative di domanda che cambiano, sia in termini di l'origine della produzione (tracciabilità del prodotto) che al tipo di agricoltura da cui provengono le uova (crescente desiderio di soluzioni di allevamento alternative alla gabbia montata). L'industria francese si è così organizzata per ottenere 50% di allevamento alternativo di galline ovaiole (a terra, biologico o all'aperto) - obiettivo già raggiunto nel 2020 .
Liste des graphiques
- Répartition de la production d'œufs de consommation
- Evolution de la production d'œufs de consommation dans les principaux pays européens
- Valeur du commerce mondial d'œufs et ovoproduits
- Evolution de la production d'œufs (issus de poules pondeuses)
- Fréquence de consommation d'œufs
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Dernières actualités
Circul'Egg : première usine de revalorisation des coquilles d'œufs en Ille-et-Vilaine - 25/11/2023
- Date d'inauguration du nouveau site industriel de Circul’Egg: 10 novembre 2023
- Localisation de l'usine: Commune de Janzé (Ille-et-Vilaine) près de Rennes
- Capacité de traitement de l'usine: 15 à 20 tonnes de coquilles d’œufs par jour
- Part du Grand-Ouest dans le gisement national des coquilles d’œufs : 75%
- Quantité de coquilles d'œufs rejetées par an avant le projet de valorisation: 40 000 tonnes
- Montant de l'investissement dans le démonstrateur industriel de Circul’Egg: 5 millions d'euros
- Le nombre de collaborateurs dans l'entreprise: plus d'une dizaine
Les volailles de Loué à la conquête du marché polonais - 23/11/2023
- LDC, le premier volailler français
- Achat du leader de la dinde en Pologne, la société Indykpol avec Rolmex, un investisseur dans l'immobilier, exportateur de volailles, distributeur de vin.
- La Pologne est le plus gros producteur de dindes et de poulets de l'Europe et exporte la moitié de ses volailles dans l'Union européenne
- Cette opération portera l'activité internationale totale de LDC au-dessus du milliard d'euros en 2024 pour un chiffre d'affaires total de plus de 6 milliards d'euros.
- L'entreprise française détiendra alors 16 usines en Pologne pour une activité de 700 millions d'euros
- Indykpol a réalisé un chiffre d'affaires de 228 millions d'euros en 2022, dont plus de 60 % sur le marché domestique.
- La Pologne
- Objectif d'installer le modèle LDC avec des volailles nées, élevées et transformées localement et de développer la consommation avec des marques très connues comme Indykpol
- LDC s'est installé en Pologne il y a vingt ans
- Les effets ravageurs de la grippe aviaire appartiennent à un passé récent et la vaccination des canards a redonné de l'espoir à la filière.
LDC négocie l'achat de DSL (Délices de Saint Léonard), une usine dans le Morbihan - 23/11/2023
- LDC est le premier acteur français sur le marché de la volaille.
- LDC vise l'acquisition de l'usine Les Délices de Saint-Léonard (DSL) appartenant à Agromousquetaires.
- L'objectif de l'acquisition est d'augmenter ses parts de marché sur l'activité traiteur et de consolider son maillage territorial.
- DSL est située à Theix-Noyalo (Morbihan) et fait partie de la coopérative Les Mousquetaires, qui compte une soixantaine d'usines en France.
- En 2022, le chiffre d'affaires du groupe LDC était de 5,8 milliards d'euros.
- LDC emploie 23.000 personnes et possède une centaine de sites.
- Le volume d'affaires de l'usine DSL est de 50 millions d'euros et elle emploie 265 salariés.
Un business en cassant des oeufs: le pari fou de Circul’Egg - 10/11/2023
- La France produit 40 000 tonnes de coquilles d’œuf par an.
- La société Circul’egg spécialisée dans la valorisation des coquilles d'oeuf a réussi à lever 2 millions d'euros en début 2022
- Circul’egg prévoit de monter un site de production pilote de 100 m2 à Clichy (Hauts-de-Seine).
- Circul’egg compte démarrer sa production en traitant au départ 5 tonnes de coquilles d’œuf par jour avec 20 salariés.
- La production de Circul’egg pourrait tripler si nécessaire.
- À Janzé (Ille-et-Vilaine), environ 80 % des casseries tricolores sont situées à proximité.
- D’ici quatre à cinq ans, Circul’egg envisage de réaliser un chiffre d'affaires de 20 à 30 millions d'euros.
LDC prêt à reprendre les Délices de Saint-Léonard à Agromousquetaires - 12/10/2023
- L'entreprise numéro un de la volaille française cherche à se diversifier dans le traiteur.
- L'entreprise est entrée en négociations exclusives avec Agromousquetaires pour la reprise d'un site à Theix (Morbihan).
- Le site est spécialisé dans la fabrication de pizzas, quiches, crêpes et tartes fraîches et surgelées.
- L'usine fabrique également des sandwichs au format club et maxi, du snacking frais et des sandwichs baguette.
- Les marques produites par l'usine sont Fiorini, Monique Ranou, Claude Léger et Top Budget.
- Le chiffre d'affaires de l'usine est de 50 millions d'euros.
- L'usine emploie 265 salariés.
Dans le Doubs, les oeufs Coquy montent en cadence - 14/09/2023
- En 2019, la société PEB (Production des élevages Bourgon), producteur de l'oeuf Coquy, a changé de propriétaire.
- Ses nouveaux actionnaires sont trois coopératives agricoles de l'Alliance BFC : Terre Comtoise (72 % du capital), Dijon Céréales et Bourgogne du Sud (14 % chacune).
- L'entreprise est située à Flagey (Doubs) et produit des œufs issus d'élevage de poules pondeuses en plein air, au sol et bio.
- Elle compte 45 salariés permanents et une quinzaine de saisonniers.
- Elle produit et livre chaque jour 250 000 œufs.
- 90 % de sa production est vendue dans les rayons de 250 grandes et moyennes surfaces sous les marques Coquy (premium extra-frais)
- Son chiffre d'affaires, en croissance, a dépassé les 10 millions d'euros en 2022.
- L'entreprise abrite six poulaillers où 120 000 poules pondeuses sont élevées.
Entreprises citées dans cette étude
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il mercato delle uova | Francia
- Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
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- 14/11/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Circul’egg
- 14/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Coquy Oeufs
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Fermiers D'Ancenis
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Cocotine
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise P'tit gone
- 06/07/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Le Gaulois
- 13/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Eureden Group
- 07/04/2023 - Ajout des informations de l'entreprise 777 le marché de l'oeuf en France
- 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise LDC (Groupe)
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