Il mercato delle pentole - Francia

Il mercato globale delle pentole, che comprende una varietà di utensili da cucina e piccoli elettrodomestici, esclusi i grandi elettrodomestici come forni e stufe, ha mostrato capacità di recupero e crescita nonostante gli effetti della pandemia COVID-19. Con un tasso di crescita annuo composto del 6,5%, si prevede che le vendite del settore aumenteranno da 23,8 miliardi di dollari nel 2021 a ben 41,9 miliardi di dollari nel 2030. Anche il segmento francese del mercato riflette questa tendenza positiva, passando da un leggero calo a 575 milioni di euro nel 2020 a una stima di 673,40 milioni di euro nel 2022. La pandemia ha modificato il comportamento dei consumatori, con il 37% dei francesi che ha dichiarato una nuova propensione a cucinare a casa, che a sua volta ha fatto aumentare le vendite di articoli da cucina come coltelli e pentole del 20%. Il mercato delle pentole è caratterizzato da un'intensa concorrenza e da un gran numero di operatori, dalle piccole imprese ai grandi gruppi internazionali, con importanti marchi "Made in France" che contribuiscono al settore di fascia alta. I canali di vendita sono diversi, con l'espansione delle catene di vendita al dettaglio specializzate e la diffusione dell'e-commerce, in particolare nei mercati emergenti come India e Cina. Le esportazioni francesi di utensili da cucina hanno registrato un aumento del 10% nel 2022, raggiungendo 142 milioni di euro, mentre le importazioni sono cresciute di circa il 13%. Nonostante le sfide, il dinamismo del settore è evidente nel ruolo di primo piano che la cucina riveste nella cultura francese e nella conseguente domanda di prodotti innovativi e di alta qualità: Una tendenza verso strumenti da cucina sofisticati ed efficienti Il mercato francese delle pentole ha visto una progressiva evoluzione della domanda dei consumatori, guidata prevalentemente da clienti privati che danno priorità all'aspetto estetico e al rinnovo periodico dei prodotti da cucina. In particolare, è emersa la tendenza all'acquisto "a prima vista", influenzata dall'ampio ruolo della cucina nelle famiglie francesi. Oltre l'80% della popolazione riconosce la cucina come elemento centrale della vita familiare, sottolineando l'importanza culturale della cucina e della preparazione dei cibi. Questo maggiore interesse per la cucina è stato ulteriormente alimentato da programmi televisivi popolari e chef famosi, che hanno coltivato il desiderio di strumenti da cucina versatili e di alta qualità. In Francia, ad esempio, più della metà degli intervistati ha associato la cucina al piacere di mangiare, mentre quasi la metà l'ha collegata alla convivialità, a testimonianza del valore sociale ed emotivo attribuito all'esperienza culinaria. Con una crescente domanda di elettrodomestici di alta gamma e di apparecchiature che offrono nuove tecnologie, i principali produttori si sono orientati verso prodotti di qualità superiore. I marchi si rivolgono a consumatori attenti alla salute, enfatizzando i benefici della cottura senza grassi e facendo leva su questo aspetto per creare un mercato biforcato. Da un lato, le friggitrici tradizionali hanno subito un declino, mentre le alternative salutari come le cucine a vapore hanno guadagnato popolarità. Il segmento dei robot da cucina illustra l'inclinazione verso apparecchi sofisticati. Un esempio di spicco è il Thermomix di Vorwerk Semco, che domina il mercato, anche se nuovi concorrenti stanno entrando nella mischia, offrendo funzionalità simili a prezzi più competitivi. L'avvento di gadget connessi in grado di riunire più apparecchi in uno solo ha ulteriormente trasformato le aspettative dei consumatori. I dati di vendita in Francia riflettono queste tendenze con numeri impressionanti: le vendite di friggitrici, dopo un periodo di declino, sono rimbalzate con vendite nell'ordine delle decine di migliaia di unità per il 2021. Al contrario, i robot da cucina hanno registrato un'impennata, con vendite tra 1 e 2 milioni di unità nel 2020, evidenziando l'elevata domanda di gadget da cucina avanzati. Il mercato francese delle pentole rimane solido, mantenendo una sana traiettoria di crescita anche in mezzo alle fluttuazioni economiche. Sebbene la crisi della COVID-19 abbia inizialmente posto delle sfide, ha anche portato a un significativo cambiamento nelle abitudini culinarie, con il 37% dei francesi che ha ammesso di aver cucinato di più durante la pandemia. Questo rinnovato interesse per la cucina casalinga ha stimolato un aumento delle vendite di utensili da cucina, con coltelli e pentole che hanno registrato un'impennata di circa il 20%. In sintesi, il mercato francese degli utensili da cucina continua a crescere, caratterizzato dalla preferenza per elettrodomestici innovativi e di fascia alta, in linea con la cultura culinaria del Paese e con le esigenze dei consumatori Il mercato delle pentole è un'arena vivace e ricca di attori, ognuno con strategie e posizioni di mercato distinte. Vediamo alcune delle aziende più importanti che si sono ritagliate un posto nel panorama delle meraviglie della cucina. Groupe SEB: un gigante globale indiscusso Il Groupe SEB, titano dei piccoli elettrodomestici, è saldamente ancorato allo zenit del settore. Il conglomerato francese, che vanta un ricco assortimento di marchi tra cui Tefal, Krups e Moulinex, è noto per la sua incessante ricerca dell'innovazione e dell'eccellenza del design. Il Groupe SEB convoglia la sua esperienza nella creazione di elettrodomestici che rispondono alla domanda di praticità e raffinatezza del consumatore moderno in cucina. Vorwerk Thermomix: Rivoluzionare la cucina con la tecnologia Vorwerk ha fatto scalpore sul mercato francese, e di fatto sulla scena mondiale, con il suo prodotto di punta, il Thermomix. Un elettrodomestico da cucina che coniuga versatilità e prestazioni elevate, il Thermomix si è imposto come una risorsa ambita nelle cucine. Con una fiorente quota di mercato, Vorwerk continua ad affascinare con la sua miscela di prodezza tecnologica e design di facile utilizzo. Magimix: Elettrodomestici di alta gamma per gli intenditori di cucina Nato in Borgogna, Magimix è sinonimo di strumenti da cucina di alta qualità. Questo marchio non è timido nel dichiarare la sua intenzione di dominare la fascia alta del mercato e lo fa aggiornando costantemente la sua offerta di prodotti. Con un occhio attento all'estetica e alla funzionalità, i prodotti Magimix sono apprezzati non solo in Francia, ma anche da un pubblico internazionale esigente. Laguiole Actiforge: eleganza artigianale con stile tradizionale In un'epoca in cui l'eredità e l'artigianalità sono venerate, Laguiole Actiforge si erge a custode dell'eredità. Conosciuta per i suoi cavatappi, coltelli e posate di alta qualità prodotti in Francia, Laguiole Actiforge enfatizza l'autenticità e la lavorazione tradizionale. È questo impegno verso l'artigianato secolare che mantiene il marchio ancorato all'apprezzamento dei clienti che apprezzano l'eleganza classica. Peugeot Saveurs: Dalle ruote ai mulini Un marchio che ha cambiato marcia, passando dalle automobili all'aroma, Peugeot Saveurs ha unito la sua maestria ingegneristica alla produzione di alcuni dei migliori mulini da cucina. Specializzata in macinini per pepe, sale e caffè, Peugeot conserva il suo emblematico leone come simbolo di qualità duratura. Ogni macinino è stato progettato pensando alla longevità e alla precisione, ribadendo

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 14/10/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Taille de marché des ustensiles de cuisine
• Taille de marché française des ustensiles de cuisine
• Êtes-vous d'accord avec l'affirmation "la cuisine est centrale dans la vie d'une famille" ?
• Qu'évoque la cuisine pour vous?
• Chiffre d'affaires annuel de la restauration collective
• Nombre de friteuses vendues
• Nombre de robots culinaires vendus
• Nombre total de points de vente
• Les enseignes favorites pour l'achat des arts de la table
• Exportations en valeur d'ustensiles de cuisine
• Importations en valeur d’ustensiles de cuisine
• Production française
• Structure du marché des ustensiles de cuisine
• Les habitudes alimentaires des Français pendant le confinement
• Répartition de la dépense annuelle selon le type de produits
• Evolution de la consommation des ménages en ustensiles