Il mercato delle bevande analcoliche - Francia

Dal 2020, il mercato delle bevande analcoliche sta assistendo a tendenze significative che riguardano sia la domanda che l'offerta. In Francia, il mercato è suddiviso tra bevande analcoliche gassate (CSD) e bevande analcoliche non gassate, con le prime che comprendono le cole e le seconde che comprendono, tra l'altro, i succhi di frutta. Mentre le vendite di succhi di frutta hanno registrato un leggero calo dello 0,3% nel 2020, le vendite di cola sono aumentate del 3,5% nello stesso periodo. Il valore totale del mercato delle bevande analcoliche in Francia è di 5,42 miliardi di euro nel 2020, con le BAG gassate che rappresentano 2,22 miliardi di euro (con un aumento del 2,9%) e le BAG non gassate che rappresentano 3,2 miliardi di euro (con un aumento dell'1,7%). I consumatori hanno optato sempre più spesso per opzioni più salutari, come dimostra la crescita della domanda di prodotti a basso contenuto di zucchero o privi di zucchero e un maggiore interesse per le bevande analcoliche biologiche. Il mercato francese delle BAG è dominato da attori importanti come Coca-Cola European Partners e Suntory Beverage, con la sola Coca-Cola che detiene una quota di mercato sostanziale del 46,6% in volume e del 49,6% in valore nel 2019. Per scoraggiare il consumo eccessivo di zucchero sono state imposte misure normative, come la "soda tax", che hanno influenzato sia il comportamento dei consumatori sia le pratiche del settore. La pandemia ha ulteriormente accelerato la tendenza verso un'alimentazione più responsabile, con una marcata preferenza dei consumatori per i prodotti sostenibili, sani e biologici. **Transforming Tastes and Health-Conscious Trends Shaping Soft Drink Demand** Il mercato delle bevande analcoliche nel Paese recensito continua a evolversi, con un evidente cambiamento nelle preferenze dei consumatori, con una crescente coscienza salutistica e il cambiamento degli stili di vita al centro dell'attenzione. La domanda in questo settore, valutata negli ultimi tempi a oltre 5 miliardi di euro, ha registrato una notevole preferenza per le bevande analcoliche non gassate, indicando uno spostamento verso opzioni più salutari. Questo cambiamento nel comportamento dei consumatori ha portato a un modesto calo nel segmento dei succhi di frutta, mentre le cole hanno registrato un lieve aumento delle vendite. La domanda di bevande analcoliche è strettamente legata a vari fattori socio-economici. Esiste un modello di consumo distinto basato su fattori demografici come l'età, il sesso, il livello di istruzione e la posizione geografica. Ad esempio, le famiglie di alcune regioni consumano bibite gassate a un tasso circa una volta e mezza superiore alla media nazionale. Inoltre, le persone con almeno un diploma di laurea tendono a consumare un numero significativamente inferiore di bibite rispetto alle loro controparti con un livello di istruzione inferiore. È interessante notare che la crescente tendenza verso un consumo più sano ha portato l'acqua a emergere come un forte concorrente delle bevande analcoliche tradizionali, con una crescita annuale di circa il 3,5%, raggiungendo circa 2,5 miliardi di euro. Questo spostamento verso il consumo di acqua, sia in bottiglia che dal rubinetto, è un riflesso delle diffuse campagne di sensibilizzazione alla salute e della crescente popolarità dell'alimentazione consapevole. Anche la domanda di bevande analcoliche si è adattata alla crisi sanitaria globale. La pandemia ha aumentato l'attenzione dei consumatori verso la salute e il benessere, spingendoli a riconsiderare le loro abitudini di consumo di bevande analcoliche. La tendenza è verso bevande con meno zuccheri, più aromi naturali e un profilo generalmente più sano. I sondaggi rivelano che una parte sostanziale della popolazione del Paese è desiderosa di ridurre l'assunzione di zucchero, in linea con la costante diminuzione del consumo di zucchero nel corso degli anni. Questo ci dice che la domanda di bevande analcoliche si sta spostando sempre più a favore di quelle opzioni che possono offrire benefici per la salute o che hanno un profilo nutrizionale migliore. Infine, il segmento delle bevande analcoliche biologiche sta crescendo, segnalando un altro aspetto della domanda dei consumatori di scelte più sane e responsabili. Con un'impressionante crescita percentuale a due cifre del mercato biologico in generale, le aziende produttrici di bevande analcoliche hanno iniziato ad agire con il lancio di linee di prodotti biologici da parte delle principali aziende. Questo cambiamento è un chiaro indicatore di un mercato in evoluzione in cui i confini tra i ruoli tradizionali delle bevande analcoliche e le opzioni salutari si stanno confondendo, spiegando perché il mercato di oggi non può essere visto con la stessa lente di quello di un tempo Il mercato francese delle bevande analcoliche è un panorama vivace, in cui una manciata di aziende influenti detiene il potere. Questa posizione dominante è determinata dai loro portafogli di prodotti innovativi, dal marketing strategico e dalla radicata notorietà del marchio, che si rivolge alle diverse preferenze dei consumatori. **Coca-Cola European Partners (CCEP)** si trova all'apice della gerarchia delle bevande analcoliche e guida il mercato con un margine significativo. Il loro marchio onnipresente è sinonimo di bevande analcoliche a livello globale e in Francia detiene una quota di mercato da leone. Con un'ampia gamma di prodotti che vanno dalla classica Coca-Cola a una varietà di opzioni light e a zero zuccheri, l'azienda è riuscita a mantenere la propria rilevanza anche quando i gusti dei consumatori si sono evoluti. **Orangina Schweppes** è un'altra azienda di successo nel mercato francese, con un portafoglio di bevande rinfrescanti che comprende l'iconica e frizzante Orangina e la versatile gamma di miscelatori e bibite Schweppes. I loro prodotti sono spesso in equilibrio tra tradizione e innovazione, offrendo nuove esperienze di gusto pur mantenendo gli elementi fondamentali del marchio. **PepsiCo** non è da meno e esercita una notevole influenza attraverso il suo marchio globale Pepsi. Nota per la sua diretta rivalità con la Coca-Cola, PepsiCo offre ai consumatori un'alternativa nella guerra della cola, insieme a una vasta gamma di altre bevande che soddisfano una varietà di gusti e preferenze alimentari. **Refresco** opera in qualche modo dietro le quinte, ma è un attore cruciale in quanto imbottigliatore leader di molti prodotti del mercato. La sua capacità di fornire servizi di produzione efficienti e di alta qualità ne fa un partner prezioso nella catena di approvvigionamento delle bevande analcoliche. **Britvic** è un'azienda ben consolidata, che si distingue sia per la produzione di marchi propri che per la distribuzione di altri. La loro presenza sul mercato è sinonimo di una miscela di sapori internazionali e di adattamento locale, che offre ai consumatori un assaggio delle tendenze globali e delle opzioni familiari della casa. **LSDH** (Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel) non sarà un nome familiare come altri, ma è un'entità formidabile nell'industria francese delle bevande, nota soprattutto per la produzione di succhi di frutta e altre bevande analcoliche che si sono ritagliate un posto nella vita quotidiana dei francesi. **Eckes Granini** è riconosciuta per la sua attenzione ai succhi di frutta e ai nettari. La loro presenza sul mercato sottolinea l'importanza delle bevande orientate alla salute che privilegiano gli ingredienti naturali e il gusto. **Monin** si distingue per il suo vasto assortimento di sciroppi che non solo si rivolge all'industria dell'ospitalità, ma anche ai consumatori che cercano opzioni di qualità superiore per migliorare la loro esperienza di consumo a casa

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 08/11/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Répartition du chiffre d'affaires mondial pour les boissons rafraîchissantes
• Chiffres d'affaires mondial du marché des soft drinks
• Volume de softs drinks écoulé dans le monde
• Répartition des ventes de boissons rafraîchissantes par segment en valeur
• Chiffre d'affaires du marché des boissons rafraîchissantes
• Evolution du chiffre d'affaires du marché des BRSA
• Répartition des ventes de colas selon le type de colas
• Répartition des dépenses consacrées aux boissons sans alcool
• Chiffre d'affaires de l'eau en bouteille
• Évolution du chiffre d'affaires de l'eau en bouteille
• Répartition du nombre et du chiffre d'affaires des entreprises selon leur nombre d'employés
• Proportion des ventes par marque en GMS
• Evolution de la production annuelle de boissons rafraîchissantes en valeur
• Répartition de la production de boissons rafraîchissantes en valeur
• Part des différents canaux de distribution des BRSA et Eaux
• Indice de chiffre d'affaires du débits de boissons en valeur
• Chiffre d'affaires de Coca-cola
• Evolution de la consommation bio en France selon le circuit de distribution
• Evolution de la consommation de sucre (sucre de bouche (en morceaux ou en poudre) + sucre incorporé aux produits sucrés) des Français
• Part du chiffre d'affaires de boissons gazeuses et évolution de ce chiffre par rapport à 2020
• Part de marché des acteurs de boissons rafraîchissantes en volume et en valeur (HMSM+Drive+SDMP-CENSUS-+Proxi)
• Part de marché en valeur des acteurs des BRSA gazeuses
• Sondage : "Que pensez-vous des sodas sans sucre ?"
• Consommation de sodas sans sucre chez les enfants de moins de 18 ans
• Habitudes de consommation de sodas sans sucre chez les adultes
• Chiffre d'affaires mondial lié à la vente de sodas sans sucre
• Part de marché des sodas sans sucre par région