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Informations

  • Nombre de pages : 30 pages
  • Format : Version digitale et PDF
  • Dernière mise à jour : 03/12/2021
Détail des mises à jour

Sommaire et extraits

1 Panorama del mercado

1.1 Presentación

La hostelería representa el conjunto de la industria hotelera y sus actividades: pertenece al sector terciario y representa a los establecimientos que ofrecen un servicio de recepción y, más concretamente, de alojamiento y/o de alimentación a los clientes. Por ello, este sector se asocia a menudo con la restauración. Sin embargo, este estudio se centra exclusivamente en los establecimientos que son hoteles, que pueden o no prestar servicios de restauración, y en los servicios de alojamiento que ofrecen.

Hay tres tipos diferentes de hoteles:

  • Los independientes : estructuras no pertenecientes a una cadena hotelera, propietaria de su explotación y legalmente autónoma;
  • Afiliados : también conocidas como cadenas voluntarias, están formadas por establecimientos tradicionales independientes que se unen para facilitar su comercialización;
  • El sistema integrado explotados por un grupo hotelero o en franquicia

A nivel mundial, se espera que el mercado de la hostelería crezca a una CAGR (tasa de crecimiento anual comparada) del 12,9% entre 2020 y 2027. Se trata de un sector que ha experimentado serias dificultades durante la crisis sanitaria mundial vinculada a Covid-19, lo que ha acentuado la precariedad de ciertos actores y ciertas regiones, más o menos centradas en el turismo que otras. Sin embargo, las perspectivas de crecimiento muestran que este tipo de alojamiento sigue atrayendo a los clientes, aunque el sector aún no haya recuperado su nivel anterior a la crisis.

En lo que respecta al mercado francés, en 2020 se produjo una caída de más del 50% en la facturación de los hoteles, que fue más pronunciada para ciertas regiones y ciertas gamas de hoteles que para otras. Este fue el caso, en particular, de la región de París y de los hoteles de alta gama, que registraron las mayores pérdidas del país.

Los principales actores del mercado son grandes cadenas multimarca como Accor Hotels, Intercontinental, Marriott o Louvre Hotels, pero también empresas monomarca como B

Liste des graphiques

  • Evolution du chiffre d'affaires de l'industrie hôtelière
  • Comparaison de l'ADR (tarif journalier moyen) de l'industrie hotelière, par région
  • Evolution du chiffre d'affaires HT lié au code NAF 55.10Z "Hôtels et autres hébergements"
  • Evolution du taux d'occupation de l'hôtellerie
  • Classement du nombre d'hôtels par département
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  • Sébastien Bazin est PDG d’Accor depuis le 27 août 2013.
  • Accor dispose de 5 487 hôtels en 2021, contre 3 500 en 2013.
  • Le groupe possède 46 marques en 2021 contre 13 en 2013.
  • Accor est devenu numéro un de l'hôtellerie au Moyen-Orient, en Asie-Pacifique (hors Chine) et en Amérique latine.
  • Accor a dépensé 6 milliards d'euros dans des acquisitions.
  • Le groupe a touché 8 milliards d'euros principalement en vendant des murs d'hôtel.
  • Accor possède 30 % du capital d'AccorInvest qui est à la tête de 800 hôtels.
  • Le premier actionnaire d'Accor est le chinois Jin Jiang, qui possède 12,8 % du capital.
  • Accor est classé numéro six mondial de l'hôtellerie par le cabinet MKG.
Accor va multiplier dans le monde ses boutiques hôtels MGallery - 29/10/2023
  • La marque MGallery du groupe Accor comprend principalement des hôtels-boutiques, ne dépassant pas 150 chambres.
  • La marque MGallery dispose de 120 unités.
  • Dernier né de l'enseigne Le "Domaine Reine Margot" a ouvert ses portes le 24 octobre après quatre ans de rénovation.
  • 40 nouveaux hôtels MGallery ouvriront leurs portes au cours des trois prochaines années.
  • La marque MGallery est présente partout dans le monde et envisage de développer davantage son réseau aux États-Unis.
  • En France, la marque MGallery concurrence d'autres marques comme Relais&Châteaux et Domaines de Fontenille.
  • Le nouveau label d'Accor, "The Purist", est en cours de développement et devrait être progressivement déployé dans de nombreux hôtels de luxe et premium du groupe.

Entreprises citées dans cette étude

Cette étude contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :

Accor Hotels
Intercontinental Hotels Group
Louvre Hôtels Groupe
B&B Hotels
Hotels Balladins
Best Western France
Fast Hotel
Booking.com
Egencia France
Amadeus
Cepton - Vintura International
Ibis hotel (Accor groupe)

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