El mercado del ron - Francia

El mercado mundial del ron experimentó un importante crecimiento del 10% en volumen de ventas entre 2020 y 2021, alcanzando los 150,6 millones de cajas de 9 litros vendidas en 2021. A pesar de los desafíos iniciales de la pandemia, el sector comenzó a recuperarse, pronosticando una aceleración del mercado hasta los 208.840 millones de dólares en 2025. Sin embargo, esta estimación se revisó a la baja debido a la guerra en Ucrania. En 2022, la valoración del mercado mundial de bebidas espirituosas se situaba en 143.480 millones de dólares, y se espera que esta cifra aumente hasta los 193.000 millones de dólares en 2027, con una tasa de crecimiento anual del 5,9%. En 2021, el mercado francés del ron aumentó su valor de 511 millones de euros a 719 millones de euros, y el ron representó el 14% de las ventas de bebidas espirituosas en Francia en valor y volumen. A pesar de un descenso de las ventas del 1%, hasta 652,5 millones de euros a mediados de 2022, el mercado francés del ron siguió siendo testigo de la innovación, con 23 nuevas referencias introducidas desde 2015, que contribuyeron en un 53% al crecimiento del mercado. Los departamentos franceses de ultramar siguen siendo el motor de la producción, con un 80% de los volúmenes, gracias a un régimen fiscal favorable en comparación con la Francia metropolitana. La distribución sigue siendo principalmente a través de supermercados, aunque las ventas en línea han ido en aumento, con un 24% de las compras de bebidas espirituosas realizadas en línea en 2022..Título: La evolución del mercado del ron en Francia El mercado francés del ron, profundamente arraigado en la tradición y reforzado por un caleidoscopio de sabores y tipos, ha presentado una serie de tendencias que reflejan la evolución de los gustos y hábitos de consumo de la población francesa. En un mercado en el que predomina el ron blanco, seguido por los rones ámbar, destaca la popularidad de los rones especiados, que, aunque ocupan una cuota de mercado menor, muestran una dinámica trayectoria de crecimiento. Al analizar la demanda del mercado, queda claro que el ron se erige como una de las bebidas espirituosas preferidas en Francia, con un volumen de consumo que alcanza casi los 40 millones de litros anuales. Esto sitúa al ron como la tercera bebida espirituosa más consumida en el país. La base de consumidores presenta interesantes matices demográficos: los bebedores de ron muestran un perfil relativamente más joven y con mayor diversidad de género en comparación con otras bebidas espirituosas como el whisky. Además, la preferencia por el ron parece trascender las fronteras regionales, y goza de un nivel de apreciación especialmente alto en el suroeste de Francia. La demanda de ron encuentra su impulso en varios factores clave. La bebida espirituosa ha registrado un aumento del 11% en el interés de los consumidores franceses, que la valoran especialmente por encima del whisky y los licores. Las decisiones de compra de ron se basan en gran medida en el precio y la experiencia con el producto, y las recomendaciones de amigos y familiares también son factores influyentes. El consumo de ron muestra una estacionalidad significativa, con un marcado aumento del interés durante periodos festivos como Navidad y Año Nuevo, lo que indica su papel en contextos sociales y de celebración. Un impulso significativo para el mercado del ron ha sido la creciente popularidad de los cócteles, con brebajes a base de ron como el Mojito, que se han convertido en los favoritos de los franceses. Esto no sólo ha estimulado el consumo de diferentes tipos de ron como ingredientes de cócteles, sino que también ha puesto de relieve la versatilidad del ron como bebida espirituosa que puede disfrutarse de diversas formas, ya sea en simples sorbos o en complejas mezclas. En cuanto a la producción, es importante señalar que la fabricación de ron se concentra en los departamentos y territorios franceses de ultramar, gracias a unos impuestos especiales favorables que hacen que estas regiones sean fundamentales para la industria. El ecosistema de producción es próspero, sobre todo en Martinica y Guadalupe, donde las destilerías han demostrado su resistencia y capacidad de adaptación a pesar de problemas como el cambio climático y la escasez de recursos que afectan al rendimiento de la caña de azúcar. La distribución de ron en Francia tiene lugar principalmente en espacios físicos como los supermercados, que siguen siendo la principal vía de compra para los consumidores. Sin embargo, la tendencia hacia la compra en línea está ganando terreno, y las ventas por Internet registran un notable aumento, lo que indica un cambio hacia las plataformas digitales y una diversificación de los hábitos de compra de los consumidores.### Titanes de la industria del ron: Potentes e innovadores pioneros El mercado del ron, tanto en Francia como en el resto del mundo, cuenta con una gran diversidad de actores, desde gigantes de larga tradición hasta destilerías independientes emergentes, que impulsan el dinámico y cambiante panorama de esta bebida espirituosa. Las principales fuerzas de este efervescente mercado aportan ofertas únicas y pasados históricos, contribuyendo cada una al rico tapiz que es el mundo del ron. **Captain Morgan** - Un Goliat entre gigantes Esta renombrada marca se erige como uno de los líderes del mercado del ron, sobre todo por sus variedades de ron especiado, que se han convertido en un producto básico para muchos entusiastas del ron. El icónico personaje pirata del Capitán Morgan es tan inolvidable como los suaves y especiados perfiles de sabor que lo convierten en una elección popular tanto para beber a sorbos como para mezclar en cócteles. **Old Nick** - El favorito de siempre Con una rica historia que se remonta a los recovecos del tiempo, Old Nick lleva el legado de la producción clásica de ron a la era moderna. Su oferta es un testimonio del atractivo perdurable de los sabores tradicionales del ron, y su lugar consolidado en el mercado demuestra la lealtad y confianza de los consumidores en sus productos de alta calidad constante. **Saint James** - Excelencia caribeña El ron Saint James es sinónimo de calidad, especialmente distinguida por sus orígenes agrícolas procedentes del exuberante paisaje de Martinica. Su gama de rones, desde los blancos hasta los añejos, sigue atrayendo a los entendidos con sus sabores auténticos y su meticuloso trabajo artesanal. **RhumRhum** - Artesanía innovadora RhumRhum representa el espíritu innovador de los nuevos destiladores independientes. Llevan a la vanguardia la producción artesanal de ron en pequeños lotes, haciendo hincapié en sabores únicos y métodos artesanales que están atrayendo a un nuevo público de aficionados al ron. **A1710** - Destilación Boutique A1710, otra estrella emergente en el panorama del ron independiente, pone de relieve el nicho boutique de la fabricación de ron. Sus métodos de producción se remontan a las técnicas tradicionales al tiempo que exploran nuevos territorios en sabor y producción, subrayando la creciente diversidad y sofisticación de la industria. **Appleton Estate** - Maestría en la mezcla Joy Spence, maestra mezcladora pionera en la industria, garantiza que el ron de Appleton Estate mantenga su lugar como líder del mercado. Es un ejemplo de maestría en la mezcla, y cada botella lleva consigo la garantía de la artesanía y el patrimonio. **Ron Mount Gay** y **Zacapa** - Tradición milenaria Las maestras mezcladoras Trudiann Branker y Lorena Vásquez, respectivamente, junto a la

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• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 03/11/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Evolution et prévisions des volumes de vente de rhum
• Taille du marché mondial des spiritueux
• Répartition des ventes en grande distribution selon la catégorie de spiritueux (en valeur)
• Croissance des deux segments les plus dynamiques du marché des rhums
• Volume de consommation par types d'alcools
• Consommation de spiritueux par personne
• Achat, considération et consommation des spiriteux en France
• Evolution de l'intérêt pour la recherche du mot "rhum"
• Quels sont les critères de choix lors de l'achat d'une bouteille de spiritueux
• Le moment de consommation des spiritueux
• Lieu de consommation des cocktails
• Cocktails préférés des Français
• Réponse à la question "Buvez-vous des cocktails alcoolisés à votre domicile ?"
• Les marques de rhum préférées des Français
• Les marques de rhum préférées en fonction de l'âge
• Consommation de rhum par marques
• Production de rhum
• Production de rhum
• Lieux d'achat des spiritueux
• Évolution de la balance commerciale française du rhum
• Principaux clients de la France dans le commerce de rhum
• Principaux fournisseurs de la France dans le commerce de rhum
• Répartition de la consommation d'alcool
• Consommation touristique et insulaire par types d'alcools
• Evolution de l'intérêt pour la recherche du mot "rhum"
• Evolution du prix moyen du rhum
• Indice de prix à la consommation de boissons alcoolisées