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Synthèse
El mercado mundial de utensilios de cocina, que incluye una variedad de utensilios de cocina y pequeños electrodomésticos excluidos los grandes aparatos como hornos y cocinas, ha mostrado resistencia y crecimiento a pesar de los efectos de la pandemia del COVID-19. Con una tasa de crecimiento anual compuesta prevista del 6,5%, se prevé que las ventas del sector pasen de 23.800 millones de dólares en 2021 a la impresionante cifra de 41.900 millones de dólares en 2030. El segmento francés del mercado también refleja esta tendencia positiva, repuntando de una ligera caída a 575 millones de euros en 2020 a una estimación de 673,40 millones de euros en 2022. La pandemia ha alterado el comportamiento de los consumidores: el 37 % de los franceses declaran una nueva inclinación a cocinar en casa, lo que a su vez ha impulsado las ventas de utensilios de cocina como cuchillos y cacerolas en un 20 %. El mercado de los utensilios de cocina se caracteriza por una intensa competencia y un gran número de actores, desde pequeñas empresas a grandes grupos internacionales, con notables marcas "Made in France" que contribuyen al sector de gama alta. Los canales de venta son diversos, con la expansión de las cadenas minoristas especializadas y el auge del comercio electrónico, sobre todo en mercados emergentes como India y China. Las exportaciones francesas de utensilios de cocina aumentaron un 10% en 2022, hasta 142 millones de euros, mientras que las importaciones crecieron en torno al 13%. A pesar de los desafíos, el dinamismo del sector es evidente en el papel prominente de la cocina en la cultura francesa y la consiguiente demanda de productos de utensilios de cocina innovadores y de alta calidad.Mercado de utensilios de cocina en Francia: Una tendencia hacia utensilios de cocina sofisticados y eficientes El mercado francés de utensilios de cocina ha experimentado una evolución progresiva en la demanda de los consumidores, impulsada principalmente por clientes particulares que dan prioridad al atractivo visual y a la renovación periódica de los productos de cocina. En particular, ha surgido una tendencia de compras de "amor a primera vista", influida por el papel expansivo de la cocina en los hogares franceses. Más del 80% de la población reconoce que la cocina es el centro de la vida familiar, lo que subraya la importancia cultural de la cocina y la preparación de alimentos. Este mayor interés por la cocina se ha visto alimentado por los populares programas de televisión y los chefs famosos, que han fomentado el deseo de disponer de utensilios de cocina versátiles y de alta calidad. En Francia, por ejemplo, más de la mitad de los encuestados asocian la cocina con el placer de comer y casi la mitad con la convivencia, lo que demuestra el valor social y emocional que se atribuye a la experiencia culinaria. Ante la creciente demanda de electrodomésticos y equipos de gama alta que ofrezcan nuevas tecnologías, los principales fabricantes se han orientado hacia productos de primera calidad. Las marcas se dirigen a los consumidores preocupados por su salud haciendo hincapié en las ventajas de cocinar sin grasa y aprovechan esta circunstancia para crear un mercado bifurcado. Por un lado, las freidoras tradicionales han experimentado un declive, mientras que las alternativas saludables, como las cocinas al vapor, han ganado popularidad. El segmento de los procesadores de alimentos ilustra la inclinación hacia aparatos sofisticados. Un ejemplo destacado es la Thermomix de Vorwerk Semco, que domina el mercado, aunque están apareciendo nuevos competidores que ofrecen funcionalidades similares a precios más competitivos. La aparición de aparatos conectados capaces de reunir varios electrodomésticos en uno solo ha transformado aún más las expectativas de los consumidores. Las cifras de ventas en Francia reflejan estas tendencias con números impresionantes: las ventas de freidoras, tras un periodo de declive, se han recuperado con ventas del orden de decenas de miles de unidades para 2021. Por el contrario, los procesadores de alimentos se han disparado, con ventas que alcanzarán entre 1 y 2 millones de unidades en 2020, lo que pone de manifiesto la gran demanda de aparatos de cocina avanzados. El mercado francés de utensilios de cocina sigue siendo sólido, manteniendo una trayectoria de crecimiento saludable incluso en medio de las fluctuaciones económicas. Aunque la crisis del COVID-19 supuso inicialmente un reto, también provocó un cambio significativo en los hábitos culinarios, ya que el 37% de los franceses admite haber cocinado más durante la pandemia. Este renovado interés por la cocina casera ha espoleado un aumento de las ventas de utensilios de cocina, con un incremento aproximado del 20% en cuchillos y cacerolas. En resumen, el mercado francés de utensilios de cocina sigue creciendo, caracterizado por una preferencia por aparatos innovadores y de gama alta, acordes con la cultura culinaria del país y con la.Los principales actores del mercado de utensilios de cocina establecen su presencia El mercado de los utensilios de cocina es un escenario bullicioso en el que abundan los actores, cada uno con sus propias estrategias y posiciones de mercado. Echemos un vistazo a algunas de las principales empresas que se han hecho un hueco en el panorama de las maravillas de la cocina. Grupo SEB: un gigante mundial indiscutible Como titán del pequeño electrodoméstico, Groupe SEB se ha afianzado firmemente en el cenit de la industria. El conglomerado francés, que cuenta con un rico surtido de marcas como Tefal, Krups y Moulinex, es conocido por su incesante búsqueda de la innovación y la excelencia en el diseño. Groupe SEB canaliza su experiencia en la creación de electrodomésticos que responden a la demanda del consumidor moderno de comodidad y sofisticación en la cocina. Thermomix de Vorwerk: Revolucionando la cocina con tecnología Vorwerk ha revolucionado el mercado francés, y de hecho la escena mundial, con su producto estrella, la Thermomix. El Thermomix, un aparato de cocina que aúna versatilidad y alto rendimiento, se ha consolidado como un activo codiciado en las cocinas. Con una cuota de mercado floreciente, Vorwerk sigue seduciendo con su mezcla de destreza tecnológica y diseño fácil de usar. Magimix: Electrodomésticos de alta gama para el experto culinario Originaria de Borgoña, Magimix es sinónimo de instrumentos de cocina de primera calidad. Esta marca no oculta su intención de dominar la gama alta del mercado y lo hace renovando constantemente su oferta de productos. Con un ojo puesto en la estética y la funcionalidad, los productos Magimix no sólo se celebran en los confines de Francia, sino también entre el exigente público internacional. Laguiole Actiforge: elegancia artesanal con estilo tradicional En una época en la que se veneran el patrimonio y la artesanía, Laguiole Actiforge se erige como guardián del legado. Conocido por sus sacacorchos, cuchillos y cubertería de alta calidad fabricados en Francia, Laguiole Actiforge hace hincapié en la autenticidad y la elaboración tradicional. Es este compromiso con el arte ancestral lo que mantiene a la marca anclada en el aprecio de los clientes que valoran la elegancia clásica. Peugeot Saveurs: De las ruedas a los molinos Peugeot Saveurs, una marca que ha pasado de la automoción al aroma, ha combinado su maestría en ingeniería con la fabricación de algunos de los mejores molinillos de cocina. Especializada en molinillos de pimienta, sal y café, Peugeot conserva su emblemático león como símbolo de calidad duradera. Cada molinillo se diseña pensando en la longevidad y la precisión, reiterando
à la compréhension de ce marché
Détail du contenu
Informations
- Nombre de pages : 30 pages
- Format : Version digitale et PDF
- Dernière mise à jour : 14/10/2021
Sommaire et extraits
1 Panorama del mercado
1.1 Definición y evaluación del mercado
El mercado de los utensilios de cocina incluye todos los utensilios y accesorios utilizados para la preparación de platos, también conocidos como utensilios de cocina . Este mercado incluye utensilios de cocina, herramientas de corte, equipos eléctricos y otros utensilios diversos utilizados para cocinar, como pequeños electrodomésticos y otros equipos de preparación de alimentos relacionados con la cocina.
Estos utensilios se fabrican con diferentes materiales y metales según su fuerza, resistencia al fuego y al calor, y durabilidad Los principales materiales utilizados son el cobre (utilizado sobre todo en el siglo XVI), pero también el hierro forjado, la fundición, el aluminio, el acero inoxidable, la cerámica, etc.
Por lo tanto, este estudio excluye los grandes aparatos de cocina, como los hornos o las cocinas de gas.
Los franceses muestran un particular apego a la cocina. Según un encuesta realizada en 2018 para el Observatorio de la Cocina "¿Está usted de acuerdo o en desacuerdo con la afirmación de que la cocina es fundamental en la vida de una familia? » nos muestra que más del 80% de los encuestados está muy de acuerdo o algo de acuerdo en que la cocina es fundamental en la vida familiar. El mercado francés de utensilios de cocina se beneficia de esta moda, de la fuerte presencia de productores locales como el grupo SEB líder mundial en pequeños electrodomésticos. Sin embargo, la competencia sigue siendo muy intensa en el sector. Esto se observa, en primer lugar, en los precios con las importaciones de productos de bajo coste procedentes de China, en particular, pero también se produce en el ámbito de la innovación. Alemán Vorwek consiguió ganar una importante cuota de mercado en Francia con su producto estrella: thermomix, mientras que el Magimix Borgoña tiene un posicionamiento de gama alta centrado en la renovación de su gama de productos, que tiene un gran éxito en los mercados de exportación.
Se prevé que el mercado mundial de utensilios de cocina crezca a un ritmo anual de 3,6% en los próximos 5 años . En 2018, el mercado mundial representó 5.600 millones de dólares. Las ventas de utensilios de cocina y pequeños electrodomésticos en el mercado francés representaron casi 3.100 millones de euros en el mismo año.
Liste des graphiques
- Taille de marché des ustensiles de cuisine
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el mercado de los utensilios de cocina | Francia
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- 03/09/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Culinarion (EK France)
- 03/09/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Magimix
- 03/09/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Whirlpool
- 03/09/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Pyrex
- 03/09/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Mastrad
- 02/09/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Brandt
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- 17/03/2023 - L’étude a été complètement mise à jour par un analyste Businesscoot. En plus de cette revue complète, le chiffre d’affaires du marché mondial et du marché français ont été affinés. La partie sur les importations et les exportations d’ustensiles de cuisine a été totalement refaite et de nouvelles tendances et acteurs ont été ajoutés.
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