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  • Nombre de pages : 30 pages
  • Format : Version digitale et PDF
  • Dernière mise à jour : 06/12/2021
Détail des mises à jour

Sommaire et extraits

1 Resumen del mercado

1.1 INTRODUCCIÓN

Las frutas y verduras "ecológicas" proceden de la agricultura ecológica: la producción es de innato sin utilizar sin productos químicos sintéticos como pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiales u hormonas de crecimiento. Las frutas y verduras orgánicas son las más importantes segmento más grande y el más dinámico en el mercado mundial de alimentos orgánicos (que también incluye bebidas, galletas, carne y otros condimentos).

El aumento de la demanda de frutas y hortalizas ecológicas se debe principalmente al aumento de su producción y al creciente consumo mundial. Sin embargo, la oferta de frutas y hortalizas ecológicas es limitada en relación con su solicitud, a causa de su de producción, que sigue siendo elevado. A pesar de un precio más alto para las frutas y verduras orgánicas, los consumidores están dispuestos a pagar más por los alimentos orgánicos debido a varias ventajas relacionadas con su uso/producción: menor uso de pesticidas y alto valor nutricional. El sensibilización de los consumidores a los consumidores en la beneficios de salud de productos orgánicos debe estimular las ventas en el mercado de frutas y verduras orgánicas.

El mercado de las frutas y hortalizas ecológicas crece de forma constante desde hace 10 años en Francia: en 2016, el mercado ecológico en Francia alcanzó un valor de más del 278% en comparación con 2007. En Francia, la distribución de productos ecológicos es muy diversificada: supermercados tradicionales, mercados, tiendas ecológicas especializadas, venta directa, artesanos, catering comercial y colectivo... tantos canales para satisfacer las expectativas de los consumidores que siguen la agricultura ecológica y el comercio justo. El número de distribuidores certificados ha aumentado considerablemente en los últimos años, multiplicándose por más de 20 entre 2005 y 2016. Antes de 2010, casi el 70% de la distribución de productos ecológicos se realizaba en tiendas especializadas, mientras que hoy en día, la distribución se ha vuelto más democrática hacia los GSAs.

La tendencia actual es comprar semanalmente cestas orgánicas con una multitud de empresas que ofrecen este servicio. Por ejemplo, hay jardines sociales (Réseau Cocagne), la distribución de cestas por una empresa de distribución (La Vie Claire) o por un mayorista (Le Campanier). El sector de la gran distribución ha entendido este fenómeno y la adquisición de Naturalia por parte de Monoprix en 2008 así lo demuestra.

Liste des graphiques

  • Répartition de la surface agricole destinée à l'agriculture biologique par continent
  • Les 10 pays ayant la plus grande surface destinée à l'agriculture biologique
  • Parts des différents pays sur le marché international en valeur
  • Taille du marché des fruits et légumes bios en France
  • Approvisionnements français en légumes bios
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Bio c'Bon lance ses services de proximité - 28/06/2022
  • Une première centaine de magasins Bio c’Bon implantés dans les grandes villes de France vont prêter des produits à usage saisonnier pour inciter à l’emprunt plutôt qu’à l’achat
  • Pour la période estivale, l’enseigne mettra à disposition des jeux Molky et de pétanque pour une durée de 24h
  • L'enseigne propose aussi du plant-sitting pour les vacanciers 
Malgré un marché en berne, Biocoop maintient son cap - 09/11/2022
  • Le marché du bio chez les spécialistes est en net recul - 13 % (versus -4,8 % chez les généralistes)
  • Biocoop occupe 45 % du segment des spécialistes
  • 190 magasins spécialistes ont fermé et seulement 140 ont ouvert sur un an
Pourquoi Biocoop espère profiter de l'inflation - 21/03/2023
  • Ventes de bio ont plongé de 12 % en 2022 chez les spécialistes et de 7 % dans les rayons des hypermarchés.
  • - La coopérative de détaillants et de producteurs qui truste la moitié du secteur n'a, elle, cédé que 6 %.
  • - En France plus de deux cents (222) magasins bio ont fermé leurs portes l'an passé. Une centaine ont ouvert.
  • - Biocoop, réseau de 765 magasins a gagné du terrain sur ses concurrents Naturalia, La Vie Claire et autres So Bio, filiale de Carrefour
  • - Biocoop a connu 35 fermetures et les a compensées par 40 ouvertures.
  • - Biocoop annonce 7 créations de points de vente et son président prédit que 40 points de vente supplémentaires baisseront le rideau, soit 5 % environ du réseau (765 unités).
  • - En 2022, Biocoop, qui a développé une gamme de 130 produits à sa marque avec des marges réduites, a connu une hausse des prix moyennes de 6 %.

Entreprises citées dans cette étude

Cette étude contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :

Bio c' Bon
Biocoop
Naturalia
La vie Claire
Olga Groupe (Triballat Noyal)
Agrial Coopérative Primeal
Priméale Agrial
Markal
Ekibio Priméal
Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
Carrefour Groupe
Auchan groupe

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  • Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
  • Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
  • Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
  • Comment se différencient les entreprises du marché ?
  • Données issues de plusieurs dizaines de bases de données

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Ajouts et mises à jour

  • 01/03/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Casino Groupe
  • 04/02/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
  • 04/02/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
  • 02/01/2024 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Auchan groupe
  • 04/11/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Casino Groupe
  • 17/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Le Saint Réseau
  • 17/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Pomona Groupe
  • 17/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise La Fourche
  • 09/10/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Côteaux Nantais
  • 04/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
  • 04/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
  • 01/10/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Auchan groupe
  • 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Potager City
  • 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Les Commis
  • 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Casino Groupe
  • 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise E.Leclerc
  • 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Auchan groupe
  • 20/09/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Carrefour Groupe
  • 20/09/2023 - L'étude a été complètement mise à jour par un analyste Businesscoot. En plus de cette revue complète, des informations sur le commerce extérieur français, sur les profils types des consommateurs de bio présents dans la société, ainsi que sur la répartition des producteurs sur le territoire, ont été ajoutées.
  • 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Ekibio (Groupe Lea Biodiversité)
  • 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Priméal Ekibio
  • 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Markal
  • 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Priméale Agrila
  • 24/06/2023 - Ajout des informations de l'entreprise Agrial Coopérative Primeal
  • 14/06/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
  • 21/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
  • 21/05/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop
  • 26/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Naturalia
  • 21/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Olga Groupe (Triballat Noyal)
  • 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Bio c' Bon
  • 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise La vie Claire
  • 20/02/2023 - Mise à jour des données financières de l'entreprise Biocoop

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