Chiffre d'affaires: 177 millions EUR (2021)
Pays: France
La chaîne de restauration Sushi Shop se spécialise dans la préparation et la vente de sushis. Depuis sa création en 1998, la chaîne a étendu son réseau en France et à l’international et compte aujourd’hui 120 restaurants (franchises). Sushi Shop se positionne dans le fastfood japonais haut de gamme, en proposant une carte simplifié (à des prix relativement élevés) et des partenariats avec des chefs célèbres (Cyril Lignac, Thierry Marx…). Sushi Shop Restauration gère l'activité commerciale et est dirigée par Sushi Shop Management, elle-même dirigée par Sushi Shop Group.
Données financières
SIREN: 449531391
Dénomination: SUSHI SHOP RESTAURATION
Adresse: 13 CRS VALMY , 92800 PUTEAUX
Nombre d'employés: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)
Capital social: 24 900 EUR
Données financières:
| Année | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffres d'Affaires | 102 273 805 | 109 301 995 | 26 028 235 | 26 925 149 | 29 658 674 | 31 137 750 | 26 075 081 |
| Marge brute (€) | 73 184 390 | 78 306 303 | 18 986 711 | 19 507 073 | 21 453 508 | 22 479 253 | 18 632 035 |
| EBITDA - EBE (€) | -3 394 641 | 3 740 552 | 2 373 114 | 2 503 474 | 2 818 801 | 2 011 561 | 1 499 865 |
| Résultat d'exploitation (€) | -6 775 096 | -440 372 | 1 020 924 | 1 693 215 | 1 892 122 | 870 393 | 559 947 |
| Résultat net (€) | -5 773 777 | -4 917 019 | 503 686 | 846 198 | 1 712 610 | -420 412 | -564 681 |
| Taux de croissance du CA (%) | -6,4 | 319,9 | -3,3 | -9,2 | -4,8 | 19,4 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -3,3 | 3,4 | 9,1 | 9,3 | 9,5 | 6,5 | 5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,6 | -0,4 | 3,9 | 6,3 | 6,4 | 2,8 | 2,1 |
| BFR (j de CA) | -190,7 | -210,9 | -75,4 | -79,3 | -100 | -77,4 | -62,4 |
| BFR exploitation (j de CA) | -109,3 | -69,1 | -37,1 | -21,2 | -34,6 | -21,8 | -26,4 |
| Marge nette (%) | -5,6 | -4,5 | 1,9 | 3,1 | 5,8 | -1,4 | -2,2 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,6 | 40,6 | 47,1 | 48,4 | 48,6 | 48,1 | 49,4 |
| Salaires et charges sociales (€) | 34 770 625 | 38 906 365 | 9 570 537 | 9 966 820 | 10 915 768 | 12 262 958 | 11 015 804 |
| Salaires / CA (%) | 34 | 35,6 | 36,8 | 37 | 36,8 | 39,4 | 42,2 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la restauration rapide - France
Autres entreprises citées:
- McDonald’s France
- Subway France (Performance Food group)
- Groupe Bertrand
- KAP Developpement
- KFC France
- Yum Brands Group
- Le Duff Groupe
- Speed Rabbit Pizza
- Holder Groupe
- Starbucks Coffee
- Sushi Shop Restauration
- Eric kayser
- Exki
- Crêpe Touch
- Daunat Groupe
- Frichti (Gorillas)
- Barapom
- Cojean
- France Restauration Rapide
- Paul (Groupe Holder)
- Sodebo
- Taster
- Autogrill
Le marché du sushi - France
Autres entreprises citées:
- Sushi Shop Restauration
- Groupe Planet Sushi
- Eat Sushi
- Matsuri
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Lady Sushi
- O’Sushi
- Sushi Plaza
- Sushi Daily
- Hana Group
- Sushiman (Kimoco SAS)
- Sky Kitchens
- My Sushi
- Sushi B
- Miushi Bistro d’Asie
Le marché de la restauration - France
Autres entreprises citées:
- Groupe Bertrand
- Agapes Restauration (Holding)
- Le Duff Groupe
- Buffalo Grill
- Courtepaille
- Autogrill
- Sushi Shop Restauration
- Hippopotamus (Groupe Bertrand)
- Flunch (Groupe Bertrand)
- Groupe Bertrand OB Holding (Frères Blanc)
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Boréa
- Convivio
- Newrest
- Dupont Restauration
Le marché du sushi - Belgique
Autres entreprises citées:
- Sushi Shop Restauration
- Eat Sushi
- Sushi Daily
Le marché du sushi - Allemagne
Autres entreprises citées:
- Sushi Shop Restauration
- Groupe Planet Sushi
- Sushi Daily
- Natsu Shop
- Eat happy
Le marché de la livraison de repas à domicile - France
Autres entreprises citées:
- Deliveroo
- Frichti (Gorillas)
- Just Eat
- Nestor
- Sushi Shop Restauration
- Uber Eats France
- Foodchéri
- Glovo
- Delivery Hero (foodora)
- La Brigade de Vero
- Dija (Gopuff)
Le marché des plats cuisinés - France
Autres entreprises citées:
- Fauchon
- Lenotre
- Picard Surgelés
- William Saurin (Cofigeo Groupe)
- Marie
- Fleury Michon
- Weight Watchers
- Bjorg (Ecotone)
- Auchan groupe
- Marks & Spencer
- Feed
- Foodchéri
- Nestor
- Sushi Shop Restauration
Le marché du sushi - Italie
Autres entreprises citées:
- Coop
- Conad
- Carrefour Italia
- Esselunga
- Sushi daily
- Sushi Shop Restauration
Le marché du pokebowl - France
Autres entreprises citées:
- Poke House
- Pokawa
- Poke Bar
- Poke Me
- Sushi daily
- Groupe Planet Sushi
- Eat Sushi
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Sushi Shop Restauration
- Lidl France
- Intermarché
- Estimation du Trafic pour le site Sushi Shop
Estimation du trafic du site internet Sushi Shop
France - 2020-2021, visiteurs
Source: SEMRUSH
- Principaux mots-clés sur lesquels est positionné le site Sushi Shop
- Principaux concurrents de Sushi Shop
Source : SEMRUSH
- Notoriété de la marque
Estimation de la notoriété de la marque Sushi Shop en ligne
Recherches Google avec et sans la marque
Source: SEMRUSH
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