Chiffre d'affaires: 1.4 millions EUR (2016)
Pays: France
- Protea est un aromaticien français au service de l'œnologie, produisant du bois pour l’œnologie, des extraits de chêne liquides naturels, de la formulation de spiritueux et de l’eau déminéralisée.
- Anciennement Distillerie des Sources et Distillerie du Chêne, Protea regroupe aujourd’hui le thermo traitement de copeaux de chêne comme alternative à la barrique, la maturation de spiritueux et l’eau déminéralisée.
- Les principaux clients de l’entreprise sont des grands groupes mondiaux du secteur viticole et spiritueux notamment Cognac, Brandies et Vodkas.
- L’entreprise réalise 70 % de son chiffre d’affaires en France.
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