Chiffre d'affaires: ()
Pays: France
Production de substitut d'origine végétale de produits de la mer
Actualités et chiffres clés
Alternatives végétales : Olala ! lance sa production 08/10/2023
- La start-up Olala ! a implanté un site de production de 1000 M2 à Boulogne-sur-Mer.
- Cette entreprise produit des substituts alimentaires végétaux aux produits de la mer.
- Elle propose trois produits : le Tomora, le Tona et le Solmono
- Elle compte lancer trois nouveaux produits avant la fin de l'année.
- La liste des ingrédients de ses produits est relativement courte (5 pour le tarama) et ils sont positionnés aux même prix que leurs équivalents non végétaux.
- Olala ! a comme clients deux chaînes de restauration et un fabricant de sushi.
- Elle a réussi une levée de fonds de 3,2 M€ fin 2021 pour finaliser sa R&D et préparer le lancement de sa première gamme de produits.
- L'investissement fait dans le site de production s'élève à 1 M€.
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