Chiffre d'affaires: ()
Pays: France
Fermes urbaines aquaponiques de production de légumes et de poissons
Actualités et chiffres clés
"Les Nouvelles Fermes" veulent développer l'aquaponie à grande l'échelle 20/08/2023
- Surface totale des serres de l'entreprise Les Nouvelles Fermes : 5.000 mètres carrés
- Nombre de truites élevées dans un bassin de 150 m2 : 4.000 truites
- Montant total levé par l'entreprise depuis sa création en 2019 : 5 millions d'euros
- Investissement dans la serre de Mérignac : 1,25 million d'euros
- Objectif de production annuelle : 60 tonnes de légumes et de plantes aromatiques et 12 tonnes de truites
- Plus de 60% de la production est écoulée via la grande distribution
- La surface nécessaire pour atteindre la rentabilité : environ 15 hectares
- Nombre total de salariés de l'entreprise (incluant fonctions support et R&D) : une trentaine.
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