Chiffre d'affaires: ()
Pays: France
Le Domaine des Claires est un domaine viticole qui produit, entre autres, du cognac.
Le Domaine des Claires produit différents types d’alcools à partir de leurs vignes depuis au moins 3 générations :
- Bulles de raisins
- Vins locaux
- Pineau de Charentes
- Cognac
Aujourd’hui, le développement de l’exploitation se fait en parallèle du développement d’une exploitation ostréicole. Les principaux piliers sont les suivants :
- Restructuration des vignes (rajout de nouveaux hectares)
- Développement d’une agriculture « verte »
- Le choix de l’authenticité (préservation de l’architecture actuelle)
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