Chiffre d'affaires: 1.16 milliards EUR (2022)

Pays: France

  • Coopérative agricole vendéenne
  • Salariés 1 718 équivalents temps plein
  • 130 sites en Vendée, Deux-Sèvres et départements limitrophes
  • 4 755 Exploitations agricoles soit 10 000 agriculteurs
  • Pôle Végétal
    • Collecte productions végétales 874 000 tonnes
    • Production de semences 12 150 hectares
    • Légumes 5 750 hectares
    • Approvisionnements CA de 110 M€
  • Pôle Animal
    • Aliments commercialisés 478 011 tonnes dont Aliments fabriqués 439 249 tonnes
      • Animaux commercialisés :
        104 500 bovins,172 000 porcs,23 000 agneaux / brebis,6,2 M de lapins,7 760 chevrettes,15,6 M de volailles, 9,2 M de poulets, 803 000 de volailles, 2,1 M cailles, 237 500 dindes, 972 000 pintades, 2,3 M canards, et 103 M d’œufs.
  • Pôle Distribution
    • Chiffre d’affaires 40,6 M€
  • Pôle Développement
    • Cavac Biomatériaux 20,5 M€
    • Atlantique Alimentaire 31 M€
    • Bioporc 16 M€
    • Biofournil 19,5 M€
    • Catel Roc * 1,8 M€
    • Les p’tis amoureux * 3,1 M€
    • Olvac* 9 M€
  • Nutrition animale 26 366 tonnes

Actualités et chiffres clés

Cavac se dote d'une branche foie gras 27/12/2023

  • Le groupe coopératif vendéen vient d'intégrer une autre coopérative de son territoire, celle du Val de Sèvre, spécialisée dans le canard gras pour le foie gras, le magret et les confits, exclusivement pour Delpeyrat.
  • Val de Sèvre, spécialisée dans le canard gras pour le foie gras, le magret et les confits, a réalisé un chiffre d'affaires de 74 millions d'euros en 2019.
  • Le chiffre d'affaires de Val de Sèvre est descendu à 34,6 millions d'euros cette année.
  • Cavac, un autre acteur de l'industrie du foie gras, a réalisé un chiffre d'affaires d'1,2 milliard d'euros pour 2023.
  • Les 115 éleveurs de la coopérative Val de Sèvre ont produit 600.000 têtes de canard cette année contre 2,8 millions au milieu de la décennie précédente.
  • Avec l'acquisition d'autres coopératives et d'un négociant en céréales, le groupe Cavac a ajouté 190 millions d'euros de chiffre d'affaires à son chiffre d'affaires.

L'isolant de chanvre de Cavac Biomatériaux tiré par la décarbonation du bâtiment 19/09/2023

  • Cavac La coopérative agroalimentaire de la Roche-sur-Yon Cavac exploite seulement 2.000 hectares de chanvre cultivés en Vendée et dans les Deux-Sèvres
  • 200.000 hectares de culture potentiels
  • Cavac Biomatériaux (60 salariés) 23 millions d'euros au 30 juin 2023, transforme 15.000 tonnes de paille de lin et de chanvre par an en matériaux isolants .Son produit Biofib est distribué dans tous les magasins de négoce 
  • Une nouvelle usine de 12.000 m2 est en train de sortir de terre à Sainte-Hermine triplant ses capacités. 
  • L'investissement représente 27 millions d'euros.
  • L'AICB, est l'association qui représente les industriels français produisant des matériaux à destination du marché de la construction issus de la biomasse végétale (bois, chanvre, lin, paille, herbe…), animale (laine de mouton) ou des filières de recyclage (papier, textile).
  • Selon l'AICB, la part de marché globale des isolants biosourcés a quasiment doublé, passant de 6 % à 11 % en moins de dix ans.

 

 

Les Bottées veulent féminiser la gouvernance de la Cavac 28/07/2023

  • Un quart (25%) des chefs d'exploitation de la Cavac sont des femmes
  • Seules 6% des femmes sont représentées dans les instances dirigeantes de la coopérative agricole vendéenne
  • Au niveau national, les femmes élues des conseils d'administration des coopératives représentent 9% des places
  • La coopérative vendéenne compte 28 membres du conseil d'administration, dont seulement deux sont des femmes
  • La coopérative compte 4 730 exploitations adhérentes, soit 9 735 agriculteurs et agricultrices (à fin 2022)
  • La coopérative vise un taux représentatif de 25% de femmes au conseil d'administration
  • Un groupe de femmes de la Cavac appelé les Bottées, composé de 20 cheffes d'exploitations, souhaite promouvoir la féminisation des métiers agricoles et encourage l'implication des femmes dans les instances de décision.

Études où cette entreprise est citée

Le marché du foie gras - France

Autres entreprises citées:

  • Valette Foie Gras
  • Feyel Artzner
  • Conserverie artisanale Larroque
  • Castel Foie gras
  • Arcady’s Restauration
  • Duperier et fils
  • Labeyrie
  • Jean Larnaudie Groupe
  • AFG Foie Gras
  • Pomona Groupe (Passion Froid)
  • Comtesse du Barry
  • Lou Castelou
  • Pierre Laguilhon
  • Euralis
  • Delpeyrat
  • Maïsadour
  • Maison Biraben
  • Pré aux Canards
  • GODARD-CHAMBON ET MARREL
  • Maison Dubernet (Groupe Bertrand)
  • Lafitte Foie Gras
  • Maison Montfort
  • LE VIEUX CHENE
  • Ernest Soulard
  • Maison Dandieu
  • Maison Sudreau
  • Maison Paris
  • Les Délices de Saint-Orens, Ferme de Jeansarthe
  • Grolière
  • Foie Gras Luxe - Foie Gras & Co
  • Foie Gras Gourmet
  • Euralis Gastronomie - Rougie Fois Gras
  • Cavac Coopérative groupe

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