Il mercato della pizza - Spagna

Il mercato globale della pizza continua a crescere, in particolare nelle regioni dell'Asia-Pacifico, della Cina e dell'America Latina. Nonostante la sua maturità, il mercato europeo rimane un attore forte, soprattutto in Spagna, dove le dinamiche di mercato sono vigorose con diversi miliardi di euro di fatturato e una crescita sostenuta delle catene di pizzerie, soprattutto grazie alla popolarità dei servizi di consegna a domicilio. In particolare, le catene internazionali come Domino's Pizza, Pizza Hut e Papa John's sono significative in Spagna, con una notevole presenza di pizzerie indipendenti che rappresentano una quota di mercato considerevole. Il mercato spagnolo riflette le tendenze dei consumatori che privilegiano la spesa per il fast food e lo spostamento verso opzioni alimentari più sane e personalizzate, comprese le pizze senza glutine e le pizze light. I principali franchising hanno dimostrato un notevole successo e stanno perseguendo strategie di espansione e consolidamento, come l'alleanza di Telepizza con Pizza Hut in America Latina, pur mantenendo una posizione di forza nel mercato spagnolo. I quadri normativi garantiscono il rispetto degli standard di igiene e sicurezza per la preparazione e la vendita degli alimenti, sostenendo lo sviluppo ordinato del mercato..### Analisi delle tendenze del mercato della pizza in Spagna In Spagna, la pizza non è solo un piatto, ma è parte integrante della cultura culinaria. Il mercato spagnolo della pizza, valutato in diversi miliardi di euro, è vivace e in crescita, alimentato sia dalla proliferazione dei punti vendita sia dalla crescente popolarità dei servizi di consegna a domicilio. Il mercato è costituito da una miriade di pizzerie indipendenti e da una manciata di grandi operatori internazionali come Domino's Pizza, Papa John's Pizza, Pizza Hut e Telepizza, molti dei quali gestiscono i loro locali in franchising. Queste catene stanno vivendo una crescita significativa, con cifre stimate intorno al 20% del valore del mercato, e Telepizza è in testa con una quota di mercato vicina al 60%, seguita da Domino's Pizza che detiene circa il 15%. Il grafico che mostra i tassi di crescita dei mercati della pizza nel mondo nel 2018 illustra una rapida espansione, in particolare nei mercati dell'Asia-Pacifico, della Cina e dell'America Latina. Tuttavia, nonostante un tasso di crescita inferiore, pari al 5,9%, l'Europa occidentale, compresa la Spagna, mantiene una posizione solida, detenendo il secondo più grande valore di mercato dietro gli Stati Uniti, per un totale di circa 47 miliardi di euro. Il numero di fast food in franchising ha registrato un forte aumento dal 2010, raggiungendo tra i 3200 e i 3700 entro il 2018. Con questa espansione, anche il fatturato è aumentato da quasi 2,2 miliardi di euro a quasi 3 miliardi di euro. Il grafico che illustra le aperture e le chiusure di locali in franchising nel 2017 vede le pizzerie in prima linea, con circa 115 aperture e 33 chiusure, a dimostrazione di un segmento di mercato dinamico e vivace. Lo stile di vita degli spagnoli gioca un ruolo significativo nel successo del mercato, con la Spagna che è al primo posto in Europa per la spesa in ristoranti. Questa propensione si allinea con la crescente tendenza alla consegna a domicilio, dove servizi come Telepizza hanno registrato una crescita maggiore nelle vendite a domicilio rispetto alle vendite nei ristoranti. Il mercato spagnolo della pizza è dominato da tre catene di pizza leader a livello mondiale, oltre che da una vasta gamma di punti vendita indipendenti. Un mix di pizzerie e catene inattive caratterizza il panorama alimentare spagnolo, con il franchising che copre quasi i tre quarti del panorama dei fast-food. In termini di produzione, la pizza abbraccia un'ampia gamma, dai classici tradizionali alle opzioni gourmet, senza glutine e light. Il costo di produzione si estende oltre le materie prime, comprendendo le spese per le attrezzature da cucina, l'affitto, le utenze e la manodopera. Per quanto riguarda i canali di distribuzione, le pizzerie inseguono principalmente le vendite in negozio, sia per il consumo sul posto che per l'asporto. Tuttavia.### Forze dominanti e concorrenti chiave nel panorama del mercato spagnolo della pizza Quando ci addentriamo nel saporito mondo della pizza in Spagna, troviamo un'ampia gamma di attori che stanno stendendo la loro pasta nel competitivo panorama culinario. Tra le catene di pizza internazionali, il mercato spagnolo vanta la presenza di giganti globali come **Telepizza**, che detiene una quota significativa del mercato grazie alla sua presenza capillare in tutto il Paese. Inoltre, **Domino's Pizza** mette in campo la sua eredità americana, offrendo una varietà di pizze che hanno un'ampia base di consumatori. **Papa John's**, con la sua promessa di "ingredienti migliori, pizza migliore", aggiunge un sapore internazionale, mentre **Pizza Hut** porta i suoi iconici tetti rossi e una gamma di croste e condimenti agli aficionados spagnoli di questo amato piatto italiano. Anche la Spagna ha a cuore le sue imprese di pizza locali, con catene nazionali come **Pizza Móvil** che offrono un tocco locale agli appassionati di pizza. **Sapri Pizza** e **Pizza Leña** si uniscono alla mischia con le loro distinte offerte di menu che soddisfano i gusti unici degli spagnoli. **Hello Pizza**, **Buona Pizza** e **Pizzerías Carlos** dimostrano la diversità del mercato con i loro concetti innovativi e gli ingredienti freschi. Il marchio **PaPizza** illustra ulteriormente il dinamismo all'interno della scena nazionale, offrendo varietà agli intenditori di pizza del Paese. Pizzerie indipendenti come **Pizzeria Española**, **Pizza Circus**, **Ubi de La Vega** e **Cheers** rappresentano la quintessenza dei gusti locali e delle esperienze personalizzate. Questi locali offrono un approccio pratico alla preparazione della pizza, spesso adattando le loro offerte ai palati regionali e abbracciando le sfumature culturali della cucina spagnola. Questo vivace mix di franchising internazionali, catene nazionali e pizzerie indipendenti dipinge un quadro del mercato spagnolo della pizza che è allo stesso tempo globale e profondamente radicato nella tradizione locale. Ogni attore porta in tavola il suo sapore unico, contribuendo a un mercato che continua a crescere, innovare e soddisfare i diversi gusti degli amanti della pizza in tutta la Spagna.

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• Número de páginas : 30 páginas
• Formato : Versión digital y PDF
• Última actualización : 06/12/2021

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