El mercado orgánico del aceite de coco - Francia

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Precio: 89€ HT
Última actualización: 22/07/2020
Idioma: ES
Categoría: Productos procesados
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RESUMEN DEL MERCADO

1.1 Definición y alcance del estudio

El aceite de coco es un aceite vegetal comestible hecho de la albúmina fresca del coco maduro. Según el Informe Coco de las Naciones Unidas 2016, el aceite de coco es el 7 ^el o el 8 ^el el aceite vegetal más comercializado en el mundo. [ unctad ]

El aceite de coco difiere de la mantequilla de coco en su textura. La popularidad del aceite de coco proviene de su beneficios de salud porque ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo" en el cuerpo. Tiene una multitud de usos diferentes en la cocina (aceite vegetal, suplementos dietéticos), cosméticos (cuidado de la piel, cuidado del cabello) o en la industria farmacéutica. [ huiledecocobio.fr ]

Existen dos tipos de aceites vegetales: el aceites vírgenes y el aceites refinados . La diferencia está en la forma en que se extraen. [ El Odaïtès ... Por fin hay aceites de coco virgen o virgen extra ya que estos últimos son más caros. Sin embargo, no hay ningún estándar que defina claramente la diferencia entre los dos.

Aceite de coco orgánico se refiere a un aceite que ha sido fabricado sin la necesidad de sin productos químicos ni pesticidas para cultivar cocos

A diferencia del aceite de coco, el aceite de copra se elabora a partir de la carne seca del coco y es sometido a un tratamiento diferente que hace que pierda muchas cualidades: se blanquea, se refina y se desodoriza. También contiene más ácidos grasos, lo que lo hace menos virtuoso para el cuerpo

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