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RESUMEN DEL MERCADO

1.1 INTRODUCCIÓN

El de vino es una bebida alcohólica obtenida después de la fermentación de la uva, fruto de la vid: los tipos de vino más conocidos y consumidos en Francia son los siguientes vino tinto el vino blanco y el vino rosado . Otra segmentación del vino se puede realizar en función de su origen, de su denominación y también de su variedad. Este estudio se centrará en la vino tinto en particular.

En Francia, casi dos tercios de los vinos consumidos son tintos, por delante de los rosados y blancos. Francia es un importante exportador de vino, y en particular de vino tinto, del suroeste y sureste de Francia. El consumo mundial de vino tinto aumenta cada año, mientras que el consumo de vino en Francia ha tendido a disminuir en los últimos años, debido al frágil poder adquisitivo de los hogares y a los cambios en los hábitos de consumo de los franceses. Francia incluso mostrará una disminución de su consumo de vino de casi un 8% en 2020 y se quedará atrás de Portugal, alcanzando un consumo de casi 43 litros al año y per cápita. Una nota positiva es el crecimiento del vino ecológico en Francia y en todo el mundo, que podrá apoyar el crecimiento del sector del vino tinto en Francia en los próximos años.

El mercado mundial del vino sigue dominado por las principales multinacionales, pero esto no eclipsa a los miles de viñedos independientes, y a veces muy prestigiosos. Las numerosas recompras son sintomáticas de un sector vitivinícola en plena concentración. En todo el mundo, los vinos espumosos crecen cada año, pero esta tendencia es difícil de establecer en Francia hoy en día.

Para los gigantes del vino, el reto sigue siendo establecerse en el mundo del vino mercados emergentes así como en los Estados Unidos, que se convirtió en el mercado más grande del mundo en 2013. Se espera que China represente más de dos tercios del crecimiento mundial de este mercado para 2020. Estados Unidos también experimentó un fuerte crecimiento del consumo del 11,8% para 2020. Estados Unidos es el país consumidor de vino más grande del mundo.

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