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PANORAMA DEL MERCADO

1.1 Definición y alcance del estudio

El mercado de la distribución de pescado abarca el consumo y venta de productos del mar. El mercado está dominado por unos pocos grandes mayoristas, que abastecen a varios miles de minoristas.

El consumo de pescado está aumentando rápidamente en todo el mundo, en parte debido al aumento de la producción, pero también a otros factores como la mejora de los canales de distribución.

Según los datos de la Comisión Europea, Portugal tiene el el tercer país del mundo con mayor consumo per cápita de productos del mar, sólo por detrás de Noruega y Corea del Sur . Los hábitos actuales de consumo de productos del mar están vinculados a factores geográficos, culturales, históricos y políticos. El consumo de marisco en Portugal se caracteriza por un gran variedad de especies y métodos de preparación Este es el caso en comparación con otros países europeos. El bacalao (salado y seco), no existe en aguas portuguesas pero, debido a varios factores históricos y culturales, se ha convertido en la principal especie en el consumo de marisco portugués, representando cerca de 38% de la demanda nacional de marisco . [ Jornal da Economia do Mar ]

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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  • What is driving the growth of the market and its evolution?
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Data
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Método
Control

Analistas

  • Las mejores universidades
  • La opinión de los expertos

Data

  • Bases de datos
  • Presiona
  • Informes de la compañía

Control

  • Continuamente actualizado
  • Vigilancia permanente

Método

  • Estructura sintética
  • Gráficos estandarizados

Analistas

Hugo S.

chargé d'études économiques, Xerfi

Hugo S.

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Mathieu Luinaud

Associate Consultant

Mathieu Luinaud

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Education Formation
Robin C.

PhD Industrial transformations

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Analyst

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Ross Alumni Club France

Arnaud W.

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Analyste de marché chez Businesscoot

Amaury de Balincourt

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Pierrick C.

Consultant

Pierrick C.

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Maelle V.

Project Finance Analyst, Consulting

Maelle V.

Héloise Fruchard

Etudiante en Double-Diplôme Ingénieur-Manager Centrale

Héloise Fruchard

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Imane E.

EDHEC

Imane E.

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Vincent D.

Auditeur

Vincent D.

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Eva-Garance T.

Eva-Garance T.

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Michela G.

Market Research Analyst

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Azelie P.

Market Research Analyst @Businesscoot

Azelie P.

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Cantiane G.

Market Research Analyst @Businesscoot

Cantiane G.

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Jules D.

Consultant

Jules D.

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Alexia V.

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Emil Ohlsson

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Anna O.

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Gabriel S.

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