Contenido del estudio

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RESUMEN DEL MERCADO

1.1. introducción

El mercado de las bebidas sin alcohol incluye los siguientes tipos de bebidas, comercializadas principalmente a través de redes de distribución de alimentos (supermercados, tiendas de comestibles...) o excursiones fuera de casa (restaurantes, panaderías, autómatas...) :

  • refrescos (refrescos o bebidas sin gas)
  • aguas aromatizadas
  • siropes
  • zumo de frutas y verduras

En Francia, el mercado está dominado en gran medida por ventas de refrescos carbonatados (o "BRSA") seguido de la venta de zumos de frutas. Esta última categoría tiene la particularidad de ser distribuida más a menudo bajo marcas privadas, a diferencia del resto de las otras categorías de la categoría las bebidas sin alcohol se comercializan principalmente bajo las marcas de los fabricantes . También se trata de la producción de refrescos, que representa el segmento más dinámico del mercado mientras que la producción de zumos de fruta está estancada

En general, el mercado está impulsado por los distintos innovaciones (en particular, los envases y los nuevos formatos) y la iniciativas de comercialización que permiten estimular la demanda de forma sostenible, pero también a través de una crecimiento generalizado de los precios durante muchos años

L' el entorno jurídico es decisivo como el impacto del impuesto sobre las bebidas gaseosas en los costes de fabricación y los márgenes de los fabricantes individuales

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

NORMAS Y REGLAMENTOS

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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