Contenido del estudio

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VISIÓN GENERAL DEL MERCADO

1.1 Presentación y definición del mercado

El cerdo es un animal, un mamífero que es domesticado y criado por su carne. La carne de cerdo se consume en dos formas principales en Francia: carne fresca y embutidos. La charcutería ya es objeto de una estudio ...específico. En la carne fresca, la carne de cerdo es la la primera carne consumida en Francia ...frente a las aves y la carne

El mercado de la carne de cerdo en Francia reúne a criadores, mataderos, procesadores, minoristas, carniceros, proveedores, carniceros y minoristas de masas. En Francia, c algunos actores han integrado toda la cadena de valor, como Leclerc y Les Mousquetaires como productores y distribuidores.

La población mundial de cerdos está actualmente en declive, ya que la cabaña porcina china sufrió grandes pérdidas en 2018-2019 debido a la peste porcina africana. Esta enfermedad ha dado lugar a una serie de sacrificios forzados y grandes cantidades de carne china han ahogado los mercados mundiales en 2018. Sin embargo, en 2019, como la producción china ya no podía satisfacer el consumo interno, China comenzó a importar grandes cantidades, lo que provocó que un aumento de precio récord cerdo.

Si bien los productores franceses se han beneficiado de este aumento de precios desde 2019, no es suficiente para reactivar el mercado francés, cuyo crecimiento ha sido a media asta durante muchos años. La carne de cerdo está perdiendo gradualmente terreno en los hábitos de consumo franceses. Sin embargo, sigue siendo la primera carne que se consume en Francia y lo ha sido durante más de 20 años. De hecho, la carne de cerdo sigue seduciendo con sus bajos precios y su amplia variedad de productos delicatessen que representan casi el 70% del mercado.

El sector parece orientarse cada vez más hacia la agricultura orgánica, con el compromiso de aumentar la proporción de en la producción total al 10% para el 2030, manteniendo así nuevas formas de consumo y despertando el interés de los consumidores

 

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

LA ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS JUGADORES

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  • What are the latest trends in this market?
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Comentarios de los clientes (5)

El mercado del chocolate y la fábrica de chocolate - Francia

customer_review_card.published_at 23/06/2022 por Helie Krotoff

OK

El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia

customer_review_card.published_at 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Tenemos las cifras que necesitábamos. Excelente estudio


Respuesta de Businesscoot:

Gracias por sus comentarios. Nos complace que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)

El mercado de los alimentos para animales de granja - Francia

customer_review_card.published_at 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot

Hay que tener en cuenta el reciente pero constante despegue de los piensos ecológicos para animales de granja, que está llevando a una renovación de la investigación y el desarrollo en el sector


Respuesta de Businesscoot:

Hola Hugo, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)

El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia

customer_review_card.published_at 06/01/2022 por Amaury Wernert

El trabajo de recogida y tratamiento de datos y el método de estimación del mercado, aún poco conocido, son muy relevantes. Entrevista con el especialista en mercados sobre el impacto de la crisis de Covid muy interesante


Respuesta de Businesscoot:

Hola Amaury, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que el contenido y la estructura del estudio han satisfecho plenamente sus expectativas. :)

El mercado de la comida preparada - Francia

customer_review_card.published_at 26/11/2020 por Lucie Piette - Cooperl

Buen panorama del mercado con cifras interesantes


Respuesta de Businesscoot:

Hola Lucie, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que ha quedado completamente satisfecho con el contenido del estudio. :)