Ingresos: 70 millones EUR (2018)
País: Francia
Dalloyau es una famosa casa de comidas situada en el Faubourg-Saint-Honoré y cuyo origen se remonta a 1682 en la corte del castillo de Versalles. Dalloyau opera como pastelero, chocolatero y proveedor de servicios de catering en dos canales de distribución, boutiques y eventos y recepciones. En 2018 la empresa está pasando por algunas dificultades y ha puesto en marcha una plan de reestructuración La empresa cerró dos tiendas en París y despidió a una veintena de personas.
Dalloyau tiene una docena de tiendas en Ile de France, una en Marsella y exporta a Japón. Especializada en pastelería, la empresa también ofrece un servicio de organización de la recepción.
Ofrecen los siguientes productos delicatessen: caviar, foie gras, salmón, pasteles, chocolates y macarrones.
Los estudios en los que se menciona a esta empresa
Otras empresas mencionadas:
- Potel et Chabot
- France Prestige Services
- Elysée Réception
- Réception Prestige
- Rousseau Event Traiteur
- Curty’s
- Dalloyau
- Riem Becker Groupe
- Raynier Marchetti (Groupe Butard)
- Kieffer
- Joubin Traiteur
- Lenôtre (Sodexo Groupe)
- Valentin Traiteur Groupe
- Momense Potel et Chabot (Accor Groupe)
- Dalloyau
- Butard Groupe
- La Truffe Noire
- Sysco Groupe - Davigel
- Les traiteurs de France
- Maître Coq (LDC Groupe)
- Paris Society (Accor groupe)
Otras empresas mencionadas:
- Comtesse du Barry
- Dalloyau
- Fauchon
- Hediard
- Maison Brémond 1830
- Pétrossian
- Valette Foie Gras
- La Grande Épicerie de Paris
- Lafayette Gourmet (groupe Galeries Lafayette)
- Printemps du Goût
- Pourdebon
- La Belle Vie
- Grand Frais (Prosol)
- Tipiak Epicerie
- Episaveurs (Pomona Groupe)
- Sabarot-Wassner
- Polli
- Le Coq Gourmet
- Markal
- Maison Sauveterre - bienmanger.com
- Nature & Cie
- Archigourmet
- Bello & Angeli
- Causses Hoboken
- Le Delas
- Maison Aneth
- Torrèf'Box
- Albert Ménès
- La Brigade des Epices
- Epices du Monde
- L'île aux Epices
- Épices Roellinger
- Eric Bur
- Materne (Bel groupe)
- Reitzel Groupe
- JC David
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