O mercado do chá - França

O mercado global do chá tem vindo a crescer, com um valor estimado em 51,26 mil milhões de dólares em 2023 e prevê-se que se expanda a uma taxa de crescimento anual (CAGR) de 5,72% até 2028. Este crescimento é alimentado por uma mudança para opções de bebidas mais saudáveis e uma crescente consciencialização dos benefícios do chá para a saúde, impulsionando a procura de chás orgânicos e naturais. A China continua a ser o principal exportador, enquanto o Paquistão, os Estados Unidos e o Reino Unido são importadores significativos. Em França, o sector do chá e da infusão está também em ascensão, com o mercado avaliado em 434,9 milhões de euros em 2022 e com uma taxa de crescimento anual de 9,6%. As preferências francesas inclinam-se para os chás verdes e de especialidade, com uma notável mudança para as ofertas orgânicas. O mercado francês é competitivo com os principais actores internacionais como Lipton (Unilever) e Twinings na vanguarda, complementados por um aumento das casas de chá que atendem a um segmento premium. A introdução de bebidas à base de chá está a segmentar ainda mais o mercado, demonstrando uma adaptação por parte das marcas estabelecidas. Os preços do chá têm mostrado volatilidade; no entanto, registou-se um aumento do preço médio anual por kg de 2 dólares/kg em 2020 para 2,5 dólares/kg em 2022. Em termos de consumo, dois terços da população francesa bebem chá regularmente, favorecendo os sacos de chá e o chá verde, com uma tendência crescente para os produtos orgânicos. Os regulamentos são relativamente leves, com as principais legislações a centrarem-se na rotulagem exacta e na comercialização do chá. O mercado está a viver um boom nas empresas relacionadas com o chá, incluindo a transformação e o comércio grossista, e é marcado por um aumento do número de estabelecimentos e das vendas...Tendências do consumo de chá em França: Preferências e padrões de crescimento Em França, o mercado do chá tem vindo a assistir a um aumento consistente do consumo, à medida que os cidadãos franceses abraçam os sabores variados do chá e os seus benefícios para a saúde. O mercado global do chá, estimado em 51,26 mil milhões de dólares em 2023, deverá crescer a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,72% até 2028, reflectindo a crescente popularidade da bebida. O mercado francês do chá também tem visto a sua trajetória de crescimento, particularmente com a inclusão do segmento das infusões. O chá e as bebidas de infusão em França tornaram-se mais diversificados e orgânicos, enfatizando os benefícios para a saúde. Sendo a segunda bebida mais consumida no mundo, o chá tem um lugar integral nos lares franceses e é consumido regularmente por dois terços da população, o que equivale a mais de 40 milhões de pessoas. Em termos de preferências de consumo, os hábitos franceses são distintos, favorecendo normalmente os saquinhos de chá, que são consumidos por cerca de 60% dos cidadãos franceses. O chá preto tem o dobro da popularidade do chá verde, com uma preferência notável por chás com sabores evocativos de locais exóticos como o Darjeeling e o Ceilão. A maioria do chá é comprada em supermercados; no entanto, as lojas especializadas em chá têm vindo a aumentar, o que indica um interesse crescente em chás de qualidade superior. O mercado francês também assistiu a uma mudança de gostos, com as infusões a recrutarem mais clientes. Os produtos biológicos, que representam pouco mais de 30% do total, com cerca de 150 milhões de euros, registaram um aumento de aproximadamente 7% em todos os canais. No entanto, a procura destes produtos biológicos de qualidade superior fica aquém da dos produtos convencionais, o que indica que os consumidores têm diferentes graus de sensibilidade ao preço. No que diz respeito às tendências de consumo de chá, os chás de infusão e o chá verde continuam a ser os tipos mais consumidos, com entre 15 e 20 milhões e cerca de 14 milhões de consumidores, respetivamente, em 2018. Mais de 13 milhões de franceses bebem chá diariamente, incluindo mais de 6 milhões que o consomem mais de duas vezes por dia. Fora do consumo doméstico, os restaurantes e salões de chá captam cerca de 20% do mercado do chá, reflectindo a popularidade da bebida em ambientes sociais e no trabalho. O segmento das bebidas refrescantes à base de chá está também a emergir, com os principais intervenientes a diversificarem as suas ofertas em bebidas à base de chá, a repartirem novos segmentos de mercado e a cultivarem novas bases de consumidores. A regulamentação no mercado francês do chá é mínima, centrando-se principalmente em definições padrão do que constitui o chá e assegurando uma rotulagem e publicidade adequadas dos produtos para evitar confusão entre os consumidores, quer se trate de chás tradicionais, chás gelados ou infusões de ervas. Em conclusão, o chá francês.### Concorrentes proeminentes no cenário do mercado de chá francês O mercado de chá francês ostenta uma gama diversificada de marcas e empresas, cada uma com suas próprias propostas de venda e segmentos de mercado exclusivos. A liderar a indústria estão marcas nacionais conhecidas, casas de chá icónicas e empresas emergentes especializadas em chás orgânicos e naturais. Vamos analisar os principais participantes do mercado que moldam as preferências de chá em França. #### Marcas nacionais As marcas nacionais têm uma presença proeminente no mercado francês do chá e são normalmente subsidiárias de grupos industriais maiores, conhecidos pela sua distribuição no mercado de massas. Entre as mais reconhecidas estão **Lipton** e **Elephant**, parte do conglomerado global Unilever, seguidas por Twinings e La Tisanière, que pertencem ao grupo Foods International. Estas marcas destinam-se normalmente a uma vasta base de consumidores e estão amplamente disponíveis nos supermercados e mercearias. #### Casas de chá - Os faróis da experiência do chá de alta qualidade As casas de chá em França oferecem mais do que apenas chás de alta qualidade; proporcionam uma experiência cultural e educativa no consumo de chá. Com nomes conceituados como **Kusmi Tea**, **Palais des Thés**, e **Mariage Frères**, estas instituições são veneradas por aqueles que procuram uma experiência de consumo de chá de luxo. São conhecidas pelas suas selecções de grand cru e pelas suas ofertas biológicas que agradam aos paladares mais exigentes. #### Campeões do chá orgânico e natural O foco na saúde e no bem-estar deu origem a numerosos especialistas no segmento do chá orgânico e natural. Estas empresas, muitas vezes de menor dimensão, criaram nichos para si próprias através da inovação digital e de uma forte ênfase na qualidade do produto. Marcas como **Chic des Plantes** e **Happy Plantes** representam este segmento em expansão, que atende aos consumidores que procuram opções de chá orgânico, sustentável e saudável. #### Marcas próprias dos retalhistas Em consonância com a norma da indústria, muitos retalhistas introduziram as suas próprias marcas de chá para conquistar uma parte do mercado consciente dos custos. Estas marcas próprias oferecem uma gama de chás, muitas vezes a preços competitivos, permitindo que os supermercados concorram diretamente com as marcas nacionais e satisfaçam uma vasta base de clientes. #### Os intervenientes na expansão do sector das bebidas à base de chá O **Ice Tea** da Lipton pela PepsiCo e a parceria da Kusmi Tea com a Evian para a água infundida demonstram como as empresas de chá tradicionais se estão a aventurar em novos segmentos, como os chás aromatizados e gelados. Estes produtos inovadores estão a atrair um novo grupo demográfico de consumidores de chá, expandindo o alcance do mercado para além dos tradicionais consumidores de chá. Cada um destes actores contribui de forma única para a vibrante tapeçaria do mercado francês do chá. Enquanto as marcas nacionais proporcionam acessibilidade e familiaridade,

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• Last update : 15/11/2021

Summary and extracts

List of charts

• Projected growth in the size of the global tea market
• Main tea exporting countries
• Main tea importers
• Sales figures for the teas and infusions sector
• Tea consumption by format
• Tea consumption by type
• Tea consumption by frequency
• Places to drink tea
• Average budget for a café or tearoom
• Market share of leading tea brands
• Consumer price index for teas and infusions
• Imported commodity prices - Tea - Mombasa Kenya
• Import price index for processed teas and coffees
• Producer price index for processed teas and coffees
• Main iced tea brands
• Consumption of soft drinks
• Annual change in consumption volume of non-alcoholic beverages
• Establishments and number of employees registered under activity 10.83Z
• Sales for the 10.83Z activity
• Establishments and number of employees registered under activity 46.37Z
• Most popular tea brands
• Market share in the organic tea sector
• Favorite detox drinks
• Where to buy detox drinks
• France's favourite tea brands
• Comparing the appreciation of five tea brands by gender
• The categories most attracted to Kusmi Tea
• 3 out of 4 consumers have at least one digital part in their purchasing journey
• 1 in 2 consumers have abandoned an online purchase at checkout
• Are you in favor of reinforcing identification at the time of online payment?
• Do you know about and use these innovative payment methods to pay for your e-commerce purchases?
• Over the next few months, would you be ready to adopt these innovative payment methods to pay for your purchases on an e-commerce site?
• French tea imports and exports
• Change in coverage ratio
• Main buyers of French tea
• Main countries supplying tea to France
• Market share of tea-producing countries