Summary

Get all the information you need
to understand this market

Detailed content

Inforamtion

  • Number of pages : 30 pages
  • Format : Digital and PDF versions
  • Last update : 14/09/2021
Update Details

Summary and extracts

1 Synthèse du marché

1.1 Définition et périmètre d'étude

Selon le règlement de la Commission européenne n° 1576/89, une boisson spiritueuse est un liquide alcoolisé "destiné à la consommation humaine, présentant des caractéristiques organoleptiques particulières et ayant un titre alcoométrique minimal de 15 % vol".

Une boisson spiritueuse est obtenue par distillation ou macération ou par aromatisation d'alcool éthylique ou d'autres boissons spiritueuses. Les boissons spiritueuses peuvent être divisées en :

  • Distillats : obtenus par distillation de produits fermentés ;
  • Liqueurs : obtenues par aromatisation de l'alcool ou d'autres boissons spiritueuses, et caractérisées par un goût sucré ;
  • Les amers : obtenus par aromatisation de l'alcool, et caractérisés par un goût amer.

Le marché mondial des spiritueux devrait croître à un taux de 3,45 % par an jusqu'en 2028. En termes de répartition géographique, les États-Unis représentent plus de 27 % du marché mondial, tandis que l'Asie-Pacifique s'avère être la région ayant le taux de croissance le plus élevé. En outre, le segment de la vodka est actuellement le plus important, représentant 25,1 % de la part du marché mondial.

En 2019, la consommation de spiritueux en Italie a augmenté de +8,25 % en valeur et de +5,37 % en volume par rapport à l'année précédente. Le gin a enregistré la plus forte croissance, à un taux de 27,15 %, s'affirmant comme l'une des boissons spiritueuses les plus populaires auprès des Italiens avec la vodka.

Le marché italien est organisé autour de deux grands types d'opérateurs. D'un côté, il y a d'importants groupes internationaux, de l'autre, il y a des PME ou des distilleries locales spécialisées dans un type de boissons spiritueuses.

En termes de distribution, le panorama italien est très concentré. En effet, le consortium CDA représente 23,0% du marché italien de la distribution de liquides alimentaires dans le circuit hors domicile. En 2019, parmi les canaux qui ont le plus progressé, on trouve le canal des restaurants (+4,34%), suivi par le canal des bars (+3,12%), et enfin le canal local avec des activités en soirée et de nuit (+2,64%).

Enfin, l'urgence sanitaire du Covid-19 a eu un impact négatif sur l'industrie de l'alcool en Italie en raison de la fermeture prolongée des restaurants, des bars et des boîtes de nuit.

All our studies are available online in PDF format

Take a look at an example of our research on another market!

Do you have a question about this study?   +44 238 097 0676

Latest news

Pernod Ricard ceases exports to Russia - 13/05/2023
  • Suspension of exports of Absolut vodka, Sweden's flagship product, to Russia in April.
  • Prior to 2022, Pernod Ricard's activities in Russia accounted for around 3% of its earnings.
After a controversy over its Absolut vodka, Pernod Ricard ceases operations in Russia - 13/05/2023
  • Pernod Ricard will stop selling its products in Russia at the end of April 2023.
  • The French group owns brands such as Absolut vodka, Havana Club rum, Jameson whisky and Mumm champagne
  • 300 employees work in Pernod Ricard's local teams in Russia
  • Before the war, Russia accounted for less than 3% of Pernod Ricard's sales.
  • More than 500 French companies, including 35 CAC 40 groups, operated in Russia, employing 160,000 people.
Pernod Ricard acquires Canadian ready-to-drink alcoholic beverage specialist - 13/06/2023
  • Acquisition of 90% of Ace Beverage Group (ABG) by Corby Spirit and Wine.
  • Enterprise value: C$165 million (approx. €115 million).
  • Annual growth rate of over 20% in the ready-to-drink alcoholic beverage category between 2016 and 2021.
  • Double-digit growth forecast for the coming years.

Companies quoted in this study

This study contains a complete overview of the companies in the market, with the latest figures and news for each company. :

Pernod Ricard Groupe
La Martiniquaise Bardinet
Campari
Bacardi
Branca International
ILLVA SARONNO
Molinari

Choosing this study means :

Access to more than 35 hours of work

Our studies are the result of over 35 hours of research and analysis. Using our studies allows you to devote more time and added value to your projects.

Benefit from 6 years' experience and over 1,500 industry reports already produced

Our expertise enables us to produce comprehensive studies in all sectors, including niche and emerging markets.

Our know-how and methodology enable us to produce reports that offer unique value for money.

Access to several thousand articles and paid-for data

Businesscoot has access to all the paid economic press as well as exclusive databases to carry out its market research (over 30,000 articles and private sources).

To enhance our research, our analysts also use web indicators (semrush, trends, etc.) to identify market trends and company strategies. (Consult our paying sources)

Guaranteed support after your purchase

A team dedicated to after-sales service, to guarantee you a high level of satisfaction. +44 238 097 0676

A digital format designed for our users

Not only do you have access to a PDF, but also to a digital version designed for our customers. This version gives you access to sources, data in Excel format and graphics. The content of the study can therefore be easily retrieved and adapted for your specific needs.

Our offers :

Le marché des spiritueux | Italie

89 €
  • What are the figures on the size and growth of the market?
  • What is driving the growth of the market and its evolution?
  • What is the positioning of companies in the value chain?
  • Data from several dozen databases

5 reports pack (-15%) IT Italie

75.6 € / study
378 € instead of 445 € -15%
  • 5 reports at €75.6 excluding VAT per study to choose from our Italian catalogue for 12 months
  • Save 15% on additional studies purchased
  • Choose to be refunded any unused credit at the end of the 12-month period (duration of the pack)

See the terms and conditions of the pack and the refund of unused credit.

Updates

Do you have a question ?
Our team is at your disposal at   +44 238 097 0676