Buy the full study
Summary
Le marché mondial des dosettes de café a connu une croissance robuste et devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de plus de 6 %. La taille du marché devrait atteindre 21,07 milliards de dollars américains d'ici 2025. Cette hausse est attribuée au désir croissant des consommateurs de recréer l'expérience du café à la maison, ce qui stimule la demande de dosettes et de capsules de café pratiques et de haute qualité.
Le marché est dominé par quelques acteurs clés, notamment Nespresso, JDE (avec des marques comme Tassimo et Senseo) et Lavazza. Malgré ce paysage concurrentiel, le marché français du café en dosettes représentait 48 % des ventes totales de café, ce qui indique que les consommateurs se tournent résolument vers la consommation de café en dosettes. L'omniprésence des machines à café utilisant des dosettes ou des capsules dans les foyers français, qui représentaient 54 %, souligne encore cette tendance.
Toutefois, le secteur est également confronté à des préoccupations environnementales en raison du faible taux de recyclage des dosettes de café, une capsule Nespresso sur cinq seulement étant recyclée. Par conséquent, les entreprises ont été pressées de mettre en œuvre des stratégies visant à augmenter le recyclage des dosettes de café et à utiliser davantage de matériaux recyclés dans leur production.
La fascination des Français pour le café pratique : Une explosion de la consommation de dosettes
Dans l'industrie florissante du café en France, la préférence croissante pour un café efficace et de qualité à la maison entraîne des changements significatifs dans les habitudes de consommation. La tendance du café encapsulé, popularisée par les dosettes et les capsules, s'est taillé une place de choix, le marché français connaissant un essor notable. Le marché français connaît un essor notable. Les consommateurs français intègrent de plus en plus cette forme de consommation de café dans leurs habitudes quotidiennes et s'orientent vers les dosettes.
La structure de ce marché se distingue également par ses tendances de consommation. Une étude a révélé qu'un consommateur français typique boit entre 1 et 5 tasses de café par jour. Pourtant, ce sont les 25-34 ans qui sont les plus attirés par les dosettes de café, avec environ 73% de ce groupe qui adopte la commodité de l'utilisation des dosettes. En outre, plus de la moitié des ménages français disposent de machines à café équipées de dosettes ou de capsules, ce qui semble indiquer que la majorité d'entre eux préfèrent les machines à café à dosettes.
En termes d'offre sur le marché, quelques grandes marques dominent. Dans les super et hypermarchés, le marché est dominé par des groupes tels que Jacob Douwe Egberts, qui comprend des marques comme L'Or, Senseo et Tassimo, qui détiennent collectivement une part de marché de près de 57%. Parmi les autres acteurs importants, citons Lavazza, Nespresso et, loin derrière, Malongo.
Ces tendances et dominations sont le reflet d'un marché qui, tout en connaissant une expansion du nombre d'entreprises, reste agrégé à son sommet par un nombre limité d'acteurs clés, orchestrant la direction du marché des dosettes de café. Le phénomène des dosettes de café transforme de plus en plus l'expérience du café français en une expérience de commodité, de qualité et de plaisir domestique.
L'étude Elite Brewmasters : Les acteurs clés qui dominent le marché du café en dosettes et en capsules
Dans le monde des délices encapsulés - le café en dosettes et en capsules - plusieurs marques s'imposent comme les leaders du marché, chacune avec sa signature gustative unique, son approche innovante et sa base de consommateurs dévoués.
Les noms Nespresso, Lavazza, Senseo, Tassimo et Malongo résonnent non seulement en France mais aussi dans le monde entier, reflétant l'influence considérable de ces géants dans le domaine du café.
- Nespresso, la création de Nestlé, a été à l'avant-garde du café gourmet en portion individuelle, transformant l'acte de boire du café en un rituel luxueux. Avec Nespresso, il ne s'agit pas seulement de savourer un espresso parfaitement préparé, c'est aussi un style de vie, comme en témoignent les boutiques élégantes et les publicités de George Clooney.
- L'héritage italien coule dans chaque tasse de Lavazza, un nom synonyme de riche expérience de l'espresso. Cette marque basée à Turin allie tradition et modernité, et propose une gamme variée de capsules pour satisfaire les palais en quête d'authenticité et d'innovation.
- La société néerlandaise Jacobs Douwe Egberts a créé deux puissances sur le marché du café en dosettes avec Senseo et Tassimo. Senseo, connu pour ses dosettes souples, est le choix classique de ceux qui chérissent un café filtre plus doux, tandis que le système multi-boissons polyvalent de Tassimo s'adresse à ceux qui recherchent la variété, des espressos audacieux aux chocolats chauds succulents.
- Malongo, bien qu'il s'agisse d'un acteur plus petit que les géants susmentionnés, trouve sa place grâce à son engagement en faveur du commerce équitable et des produits biologiques. La marque n'a peut-être pas la même portée mondiale que ses homologues, mais elle a su fidéliser les amateurs de café soucieux de l'écologie et de la société.
Ensemble, ces pionniers de l'industrie - Nespresso, Lavazza, Senseo, Tassimo et Malongo - façonnent le paysage du café en dosettes et en capsules, chacun préparant un avenir où la commodité, la qualité et la variété sont encapsulées dans chaque tasse.
to understand this market
Detailed content
Inforamtion
- Number of pages : 30 pages
- Format : Digital and PDF versions
- Last update : 10/12/2020
Summary and extracts
1 Résumé du marché
1.1 Définition et portée de l'étude
Le café en dosettes ou café encapsulé, est une façon d'emballer le le café en emballage individuel (capsule ou dosette souple), pour une utilisation rapide dans une machine à café adaptée. Ces produits ont été commercialisés depuis 1970 grâce à l'invention de Nespresso, tandis que d'autres entreprises ont progressivement suivi cette tendance : Illycaffè en 1972, Lavazza en 1989 et Senseo en 2001.
Il existe trois principaux types de dosettes de café, qui sont en concurrence avec d'autres grands types de café tels que le café moulu et le café soluble [.. handpresso ] :
- Le "soft pods" (capsules molles) qui permettent un rendu de qualité "filtre" commercialisé adapté à la machine Philips Senseo
- Le "hard pods" (capsules dures) qui permettent un rendu "espresso
- Le "capsules qui permettent également un rendu "espresso" mais qui sont adaptés aux machines Nespresso, Agga ou Iperexpresso
Le marché mondial est en pleine croissance. Entre 2017 et 2025 elle devrait s'étendre à un Un TCAC de plus de 6% . Dans le monde entier, les dosettes de café sont devenues plus attrayantes car les consommateurs cherchent à reproduire le café chez eux. Parallèlement à cela, les fournisseurs continuent de diversifier leur offre et d'améliorer la qualité, ce qui permet de poursuivre l'évolution du produit et du marché. La production de café se fait exclusivement en dehors du monde occidental, mais la consommation est la plus élevée en Europe. La Finlande est en tête de liste de la consommation par habitant avec 12 kilogrammes de café par personne et par an en moyenne
En France, le marché a été en croissance rapide, porté par une offre élargie et la volonté des consommateurs d'apporter un café de haute qualité à leur domicile. De plus, la personnalisation est devenue une tendance à laquelle les producteurs sont réceptifs, créant ainsi des produits qui peuvent satisfaire tous les types de clients.
En France, et dans le monde, les principales marques de dosettes de café sont Nespresso, Senseo, Malongo et Tassimo .Carte Noire, L'Or Espresso et Café Royal sont également des marques de premier plan. Tous ces acteurs proposent des dosettes de café ainsi qu'une machine à café de la même marque. Les acteurs du marché des dosettes de café misent sur la montée en gamme et l'innovation continue pour soutenir leur croissance. Les deux principaux problèmes sur le marché des dosettes de café semblent être liés à l'obligation de Nespresso de supprimer les barrières à l'entrée pour les autres fabricants, ainsi qu'au recyclage des capsules usagées. (boulangerie, biscuiterie, etc.).
1.2 Une forte croissance sur le marché mondial
Marché des dosettes et des capsules de café Monde, ****-****, en milliards de dollars US Source: ****
Le marché mondial des dosettes de café est en plein essor ; entre **** et ****, le marché devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de *,** % pour atteindre **,** milliards de dollars US en ****.
Cette croissance s'explique ...
1.3 Marché intérieur
Café et boissons similaires
Taille du marché de la transformation du café et de la (***) France, ****-*****, en millions d'euros Source: ****
Le marché de la transformation du café et du thé (***) s'élevait à *,** milliards d'euros en ****. Entre **** et ****, le marché s'est contracté de *,* %.
Cela s'explique par le fait que la concurrence ...
2 Analyse de la demande
2.1 Analyse de profil : le consommateur français de café
La France connaît une évolution de la consommation de café, passant des modes de consommation traditionnels (***) aux dosettes et aux capsules. En ****, **,* % du café consommé l'était par le biais des dosettes, un segment qui se développe compte tenu de la commodité qu'il apporte avec une offre innovante aux ...
2.2 Focus : les dosettes
Les dosettes de café sont un moyen très populaire de consommer le café. Selon IFOP En ****, les dosettes de café constituaient la plus grande catégorie de consommation globale de café, étant intégrées dans ** % des cas lorsque le café était consommé. La région du Grand-Est, en particulier, ...
2.3 Tendances de la demande
En effet, la tendance pour l'utilisation des dosettes s'est imposée sur le marché français du café, en grappillant des parts de marché d'autres modes de consommation du café. Les clients définissent l'offre : selon un sondage IFOP, en ****, ** % des consommateurs français plébiscitent les dosettes de café avant ...
3 Structure du marché
3.1 Aperçu du marché
Entreprises et employés du secteur de la transformation du thé et du café (***) France, ****-****, en unités Source: ****
Le graphique ci-dessus montre l'évolution du nombre de salariés et d'entreprises dans l'industrie de transformation du café et du thé (***). Bien que ce champ d'application ne couvre pas uniquement ...
3.2 La production est partout sauf dans le monde occidental
Le processus de production du café comprend * étapes clés :
Récolte
La récolte consiste à récolter les fruits mûrs du caféier, communément appelés cerises pour leur couleur rouge-orange. Les périodes de récolte peuvent durer plusieurs mois. En moyenne, on estime qu'un caféier ...
3.3 La distribution des dosettes de café est dominée par une poignée de marques
Distribution de dosettes de café dans les super et hypermarchés (***) France, ****, en % Source: ****
En ****, près de ** % des ventes des super et hypermarchés en France concernaient Jacob Douwe Egberts. Le groupe comprend des marques telles que L'Or, Senseo et Tassimo. JDE domine les ventes de ce type de dosettes ...
4 Analyse de l'offre
4.1 Aperçu des produits
Vue d'ensemble
Il existe deux grandes variétés de grains de café Arabica qui pousse à haute altitude (***) et qui est la plus cultivée, et Robusta qui pousse à une altitude plus basse, et qui est plus concentré en caféine. En particulier, la teneur en caféine des grains d'arabica ...
4.2 Analyse des prix
Source: ****
4.3 La question environnementale avec les capsules
Empreinte carbone
Les dosettes de café sont pratiques en ce sens qu'elles assurent le stockage et un dosage approprié pour la consommation d'une tasse de café. Cependant, les capsules de café sont souvent en plastique, ou un hybride entre l'aluminium et le plastique. Ceci, combiné au fait que les taux de ...
5 Règles et règlements
5.1 Règlement
Il existe des normes internationales pour la production, le commerce et la consommation de café. L'accord international sur le café, conclu entre les ** membres du Conseil international du café en **** et entré en vigueur en ****, vise à promouvoir la coopération internationale sur le marché du café afin de développer une ...
6 Positionnement des acteurs
6.1 Segmentation
- Nespresso (Nestlé)
- Lavazza Groupe
- JDE Jacobs Douwe Egberts (JAB Holding)
- Malongo, Cie Mediterranéenne des Cafés
- Café Royal (Delica AG)
- Ethical Coffee Company
- illy Café
- Segafredo Zanetti (Massimo Zanetti Beverage Group)
- Pellini Caffè
- Carte Noire (Jacobs Douwe Egberts)
- Café Grand Mère (Jacobs Douwe Egberts)
- Maison du Café (Jacobs Douwe Egberts)
- Gimoka
- Caffè Borbone
- Maison Lagrange
List of charts
- Coffee pods and capsules market
- Taille du marché de la transformation du café et du thé (NAF 10.83Z)
- Consommation quotidienne de café
- Part de marché, ventes de café et de thé dans les super et hypermarchés
- Proportion des ménages équipés de machines à café
All our studies are available online in PDF format
Take a look at an example of our research on another market!
Latest news
Pietro Mazzà takes over as General Manager of Lavazza France and Carte Noire - 22/02/2024
- -Founding year: 1895 in Turin
- - Company sales: 2.7 billion euros
- - Number of employees: 5,500 - Number of production plants: 8
- - Number of countries where the company has production plants: 5
Nespresso wants to make its coffee pods greener - 05/01/2024
- Thirty-seven years ago, Nestlé launched the Nespresso concept.
- The Swiss giant dominates the world of small coffee pods.
- Last year, the market approached the 4 billion euro mark in France, up 10% year-on-year and even 17% by 2021.
- New competitors, such as Switzerland's Migros with its Café royal brand, and the rise of bean-to-cup machines,
- Nespresso has invested in a pilot line of compostable paper capsules. In Switzerland, the rate of recycled capsules is already approaching 70%.
- For the moment, these compostables are only available in France and Switzerland
Nespresso steps up its support for Café Joyeux - 30/11/2023
- Café Joyeux has managed to grow at an unhoped-for rate since its launch 6 years ago, while its team members with mental and cognitive disabilities, in particular Down's syndrome or autism spectrum, will number nearly 170 by the end of the year
- Nespresso' s support acts as a gas pedal for this not-for-profit company
- Café Joyeux employs 300 people, not counting volunteers.
- It is present in 17 locations, including three outside France, in Belgium and Portugal.
- The next openings are scheduled for Saint-Philippe-du-Roule in Paris in January, followed by Marseille, Strasbourg and Angers. s the fight against food insecurity
- Café Joueux has installed its own-brand coffee references at Carrefour, on the shelves of some 800 convenience stores and 36 hypermarkets.
JDE Peet's, Café: historic turn for the owner of L'Or, Senseo and Jacques Vabre - 27/11/2023
- The Reimann family is the owner of JAB Holding, which has spent
- Perfumer Coty
- the Pret A Manger sandwich chain
- JDE Peet's, the world's second-largest coffee company behind Nestlé, with brands such as L'Or, Senseo and Jacques Vabre
- Reckitt Benckiser (Woolite, Calgon, Durex)
- Panera Brands in the coffee and bakery sector, with 140,000 employees and sales of 4.8 billion dollars (American chains Caribou Coffee and Panera Bread)
- Pet clinics and veterinary practices, with Ethos and NVA, two companies with revenues of $2 and $4 billion respectively.
- JAB's business model consists of identifying a sector with high consolidation potential, acquiring players in the field, merging them and taking them public.
- JAB's coffee strategy: in the space of eight years, JAB acquired Peet's, a premium coffee roasting and distribution chain, the Dutch Douwe Egberts and the German Jacobs, and in 2015 the assets of Mondelez International. The group includes some fifty coffee and tea brands and is listed on the stock exchange. The holding company still owns 59%.
- In 2021, JAB takes US doughnut chain Krispy Kreme public
- In 2019, JAB buys pet clinics, investing 5 billion. In France, the group bought HD Assurances and CaptainVet.
- In 2015, Coty's takeover of Procter & Gamble's beauty products turned into a disaster.
Malongo relocates its percolators to Vendée - 12/10/2023
- Sales 2022: 120 million euros
- Number of employees: 400
Malongo doubles up in Vendée - 01/07/2023
- The Malongo Group, a long-standing player in the fair trade coffee market, plans to build a 3,500 m2 plant in La Roche-sur-Yon (Vendée) in the first quarter of 2025.
- The investment is around 3.5 million euros
- Current production is 60,000 units a year, but this is set to rise to 400,000 units a year within three years.
- Malongo has sales of 120 million euros.
- Malongo employs 400 people.
- Malongo's espresso machines are distributed one-third in hotels and restaurants, one-third in supermarkets (1,000 points of sale) and one-third for export.
Companies quoted in this study
This study contains a complete overview of the companies in the market, with the latest figures and news for each company. :
Choosing this study means :
Access to more than 35 hours of work
Our studies are the result of over 35 hours of research and analysis. Using our studies allows you to devote more time and added value to your projects.
Benefit from 6 years' experience and over 1,500 industry reports already produced
Our expertise enables us to produce comprehensive studies in all sectors, including niche and emerging markets.
Our know-how and methodology enable us to produce reports that offer unique value for money.
Access to several thousand articles and paid-for data
Businesscoot has access to all the paid economic press as well as exclusive databases to carry out its market research (over 30,000 articles and private sources).
To enhance our research, our analysts also use web indicators (semrush, trends, etc.) to identify market trends and company strategies. (Consult our paying sources)
Guaranteed support after your purchase
A team dedicated to after-sales service, to guarantee you a high level of satisfaction. +44 238 097 0676
A digital format designed for our users
Not only do you have access to a PDF, but also to a digital version designed for our customers. This version gives you access to sources, data in Excel format and graphics. The content of the study can therefore be easily retrieved and adapted for your specific needs.
Our offers :
le marché des dosettes de café | France
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
- What is the positioning of companies in the value chain?
- Data from several dozen databases
Pack 5 études (-15%) France
- 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
- Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
- Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)
Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.
Our customer references
They have consulted our studies
Discover the opinions (+500)
Malcolm Vincent
Astoria Finance
Gregoire de Castelnau
Stags Participations
Timothé Huignard
PWC
Paul-Alexis Kebabtchieff
BCG
Aymeric Granet
Publicis Consultant
interviews & case studies
All interviews and case studies (45)
