Le marché de la livraison express de courses à domicile - France

1.1 Définition et périmètre de marché

Depuis l'arrivée sur le marché de Uber Eats et de Deliveroo, les livraisons à domicile de tous types de produits n'ont cessé d'augmenter. Après les plats cuisinés et les courses livrées par les supermarchés, on assiste maintenant à une explosion d'entreprises proposant de livrer des produits alimentaires à domicile.

Au niveau mondial, ce marché a vu sa croissance, déjà soutenie, être propulsée par la pandémie de Covid 19. Suite aux différents confinements et à la succession des mesures restrictives, il semble que certains consommateurs aient définitivement changé leurs habitudes pour inclure la livraison de courses dans leur quotidien. Au niveau mondial, la croissance estimée pour ce marché dans les années à venir est très encourageante : +30% par an jusqu'en 2024.

En France et en Europe, de nombreux nouveaux se acteurs se positionnent sur le segment express (moins de 30 minutes de temps écoulé entre la commande et la livraison) en misant sur une chaîne de valeur intégrée et une grande capacité logistique. Leur fonctionnement est fondé sur les "dark stores" - des petits entrepôts fermés au public ou les livreurs peuvent venir chercher les commandes - positionnés stratégiquement dans les villes desservies. Leur positionnement leur permet de se différencier fortement des acteurs classiques de la livraison de courses, qui sont les grandes enseignes de la grande distribution, et de capitaliser sur l'explosion du secteur depuis la crise du Covid. 

La multiplication de startups proposant des livraisons en moins de trente, voire dix minutes présage deux phénomènes : l'accentuation d'une croissance déjà soutenue mais aussi une très forte compétition entre entreprises, comme ce fut le cas il y a quelques années à l'arrivée des enseignes de livraison de plats de restaurants puis de trotinettes électriques en libre service.