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- Number of pages : 30 pages
- Format : Digital and PDF versions
- Last update : 18/01/2021
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1 Panoramica del mercato
1.1 Definizione e ambito di studio
L' orticoltura corrisponde all'arte della manutenzione dei giardini e degli spazi verdi. Secondo l'interprofessione dell'orticoltura, della floricoltura e del paesaggio, per orticoltura si intende la produzione di piante ornamentali che sono: fiori recisi e fogliame, piante in vaso da interno ed esterno, piante da aiuola (annuali e biennali), piante perenni, piante acquatiche, alberi (compresi gli alberi di Natale), arbusti e bulbi da fiore, utilizzati a scopo ornamentale.
Sono escluse le sementi, le piantine di ortaggi, le piantine forestali destinate al rimboschimento, le piantine di frutta destinate alla produzione di alberi e frutta, le piantine di vite destinate alla produzione di vino, le piante aromatiche, medicinali e profumate non destinate alla produzione ornamentale Tuttavia, sono incluse alcune piante o arbusti di frutta e verdura nel settore dell'orticoltura e dei prodotti ortofrutticoli perché anch'essi sono prodotti da orticoltori.
Ci sono due distinte modalità di produzione orticola che sono protetto e la produzione di all'aperto
Il settore dell'orticoltura in Francia conta più di 50.000 aziende del produzione il distribuzione e il piano paesaggistico che rispecchia un nuked . Il sito gli orticoltori sono i protagonisti della catena del valore con circa il 10% delle aziende del settore . Esiste poi un'ampia varietà di canali di distribuzione, sia per la vendita diretta che attraverso grossisti o dettaglianti (come i centri di giardinaggio o i fioristi)
La produzione orticola è in calo (-13,4% tra il 2013 e il 2017) ma tende a stabilizzarsi dal 2015. Questo declino è il risultato di un aumento della concorrenza delle importazioni e il ridurre il numero di giocatori nella zona
Nel 2019, Il 76% delle famiglie francesi ha acquistato piante, una cifra stabile dal 2017. Tuttavia, il cestino medio diminuisce negli ultimi anni e i consumatori si stanno rivolgendo a prodotti che costano meno
L'orticoltura dovrebbe beneficiare del crescente interesse dei francesi per le piante e la vegetazione. Difficilmente colpiti dalla crisi di Covid-19, i giocatori potrebbero comunque beneficiare di un nuovo appello dei consumatori scatenato dal contenimento . Dovremmo anche continuare a vedere una riduzione del numero di aziende di produzione e e-commerce da sviluppare . Segmento "di piacere" per eccellenza, l'orticoltura beneficerà della crescita delle seconde case e dei cambiamenti demografici.
List of charts
- World market for flowers and ornamental plants
- European production of plants and flowers
- Breakdown of production value in 2021
- Total sales of horticultural and nursery companies
- Horticultural sales
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Latest news
Cholat Nurseries invests in an R&D center for its fruit treesCholat Nurseries invests in R&D - 19/09/2023
- The Cholat group is to invest 3 million euros in a research and development center due to open in September 2025.
- The company was founded in 1963. They plant 35,000 to 40,000 trees a year.
- Business is increasing by more than 10% a year.
- Half of their orders come from the public sector.
- The nursery business accounts for around half of the group's 15 million euros in sales.
- Today, Cholat employs around one hundred people, rising to 120 with seasonal workers.
Jardiland: turnkey garden maintenance services - 13/10/2022
- 176 stores in France, including around 100 in 2021
- sales of almost 800 million euros (including VAT)
- 36 stores offer services: garden furniture assembly, tree and shrub planting, plant repotting, lawn mowing, hedge trimming, vegetable garden design, barbecue set-up, greenhouse installation, turfing, etc
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