Il mercato della birra - Francia

Dal 2020, il mercato globale della birra ha subito fluttuazioni a causa della pandemia COVID-19, che ha visto un calo della produzione di oltre il 6,28% tra il 2019 e il 2020. Nel 2021 la produzione ha iniziato a riprendersi, raggiungendo 1,89 miliardi di ettolitri a livello globale. Nonostante le sfide, come l'aumento dei costi di produzione, in parte dovuto all'aumento dei prezzi dell'energia, il mercato ha registrato una crescita. In Francia, le vendite di birra sono aumentate dell'11,8% nel 2021, raggiungendo i 4,43 miliardi di euro, e il settore è rimasto vivace con un fatturato di 4,7 miliardi di euro nel 2022. Il consumo di birra in Francia è rimasto costante, con un leggero calo da 39 a 33 litri per persona all'anno dagli anni '60. Il mercato francese riflette una tendenza globale. Il mercato francese riflette una tendenza globale, con pochi grandi operatori come Heineken e Carlsberg che dominano insieme a una moltitudine di birrifici locali indipendenti che hanno contribuito al raddoppio dei posti di lavoro diretti nel settore tra il 2015 e il 2022. Anche le birre analcoliche si distinguono come un segmento in rapida crescita. Le accise e le normative sull'etichettatura continuano a condizionare il settore, con la Francia che è un importatore significativo, che si rifornisce principalmente da Belgio, Paesi Bassi e Regno Unito, pur essendo un forte produttore a sé stante: Una svolta verso il luppolo e la convivialità Il mercato francese ha assistito a un notevole cambiamento nel consumo di alcolici, allontanandosi progressivamente dai tradizionali vini da tavola per passare all'affascinante effervescenza delle birre. Negli ultimi decenni - un percorso straordinario dagli anni '60 a oggi - l'attrazione verso la birra è aumentata, con un indice di consumo di birra da parte delle famiglie che è cresciuto oltre ogni aspettativa, più che raddoppiando rispetto al punto di riferimento del 1960 per superare un indice di 250 entro il 2020. Questa crescente affinità è difficile da ignorare, in quanto rappresenta una storia di marketing brillante e di evoluzione dei gusti dei consumatori. La birra gode di una posizione privilegiata tra i francesi, percepita soprattutto come una bevanda che incarna la convivialità, apprezzata da circa il 95% per le sue qualità sociali. La sua vasta gamma di sapori riesce a incontrare i gusti di quasi il 94% dei consumatori, mentre il suo fascino non diminuisce con l'età, abbracciato allo stesso modo dal 92% delle generazioni. Sebbene sia nota per placare la sete di circa l'82%, è anche considerata relativamente poco alcolica da circa il 78%. In questo contesto, i francesi mantengono un palato attento alle diverse marche di birra, con Leffe che regna come marchio ampiamente ammirato, raccogliendo l'affetto di oltre il 57,8% dei consumatori intervistati. Marche come Carlsberg, nonostante siano meno accattivanti in confronto, sono comunque riuscite a ritagliarsi un posto distinto, con quasi il 35,9% dei consumatori che hanno espresso il loro gradimento. È da notare che, ad eccezione del marchio Desperados, che vede un'equa distribuzione di fedeltà tra entrambi i sessi, le altre etichette di birra tendono a orientarsi verso una specifica preferenza di genere. Da un punto di vista più ampio, il consumo complessivo di alcolici nel Paese ha seguito una traiettoria discendente, diminuendo di circa il 18% in volume per individuo dalla metà degli anni 2000 alla fine degli anni 2010. Questa riduzione segnala uno spostamento della società verso modelli di consumo più responsabili, aiutati da campagne sanitarie preventive. Tuttavia, contraddittoriamente, il consumo specifico di birra per persona ha registrato un modesto aumento - circa il 6,48% tra il 2015 e il 2019 - a dimostrazione del fatto che, all'interno del segmento degli alcolici, la birra sta conquistando una quota crescente del mercato. La contrapposizione di preferenze è netta quando la birra viene messa a confronto con altre bevande alcoliche come il vino o lo champagne. La bilancia pende a favore della birra per oltre il 51% della popolazione, cementando la sua posizione non solo come semplice bevanda, ma ### I titani della birra francese: i produttori dominanti che plasmano il mercato Il mercato francese della birra è ricco di storia e di sapori, caratterizzato da un'ampia gamma di operatori i cui prodotti spaziano dalle classiche lager alle innovative proposte artigianali. All'epicentro di questo mercato dinamico si trovano alcune aziende chiave che si sono affermate non solo come leader di mercato, ma come componenti integrali della cultura della birra francese. Questi titani dell'industria includono Heineken NV, Kronenbourg SAS (una filiale di Carlsberg A/S), AB InBev NV, Brasserie Meteor e Difcom La Cave des Pères SA. Ognuna di queste entità apporta il proprio stile unico, il proprio marchio e il proprio approccio strategico al panorama delle birre francesi, garantendo un ambiente diversificato e competitivo. **Heineken NV** non è solo una popolare esportazione olandese, ma una forza importante nel mercato francese della birra. Con un portafoglio che vanta marchi dominanti come la stessa Heineken, Desperados e Affligem, l'azienda si è assicurata un posto di primo piano. La sua triplice leadership nella produzione, distribuzione e vendita al dettaglio conferisce a Heineken una presenza formidabile, in particolare grazie al controllo di France Boissons, una potente rete di distribuzione che serve migliaia di clienti del settore della ristorazione. **Kronenbourg SAS**, sotto l'egida della danese Carlsberg, è il più grande produttore di birra sul territorio francese, con cifre di produzione che parlano del suo impatto. Il birrificio dell'azienda a Obernai è una testimonianza delle sue capacità produttive e sforna milioni di ettolitri all'anno. Le birre di Kronenbourg si collocano a metà strada tra tradizione e tendenza, con il marchio di punta 1664 che rappresenta l'eleganza della produzione francese e altri prodotti che dominano vari segmenti, tra cui la categoria degli analcolici. *la belga *AB InBev NV** gioca la sua partita in modo diverso, puntando sulla forza di birre interamente importate come Leffe e Hoegaarden, pur non avendo un birrificio in Francia. Ciononostante, la presenza di questi amati marchi assicura ad AB InBev una fetta significativa della quota di mercato, in sintonia con i clienti che apprezzano la tradizione e la fama internazionale. *la *Brasserie Meteor**, orgoglioso birrificio a conduzione familiare, incarna il patrimonio birrario francese con la sua indipendenza e la sua lunga tradizione. Il birrificio coniuga l'arte dell'artigianato regionale con uno spirito innovativo, offrendo birre che si rivolgono sia ai gusti locali sia a coloro che cercano un'autentica esperienza birraria francese. **Difcom La Cave des Pères SA** è specializzata nell'importazione e nella distribuzione di una varietà di birre, offrendo ai bevitori francesi una selezione globale. Anche se

Inforamtion

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• Last update : 03/12/2021

Summary and extracts

List of charts

• World beer market size based on a CAGR of 4.67%
• Trends in world beer production since 1998
• Global market breakdown in 2022 (TOP 10)
• Beer sales in France in millions of hectolitres
• Beer sales in France among other alcoholic beverages (supermarkets only)
• Trends in beer exports and imports between 2020 and 2021, and results over the last 12 months
• France's main customers, as a percentage
• Main supplier countries
• Jobs generated by the beer market: 61237 jobs
• Added value generated by beer (€3.89 billion)
• Number of direct jobs in the brewing industry in France
• Sales trends for beer manufacturers in France
• Trends in beer production in France
• Value of beer sales consumed in and outside outlets
• Breakdown of beer sales in 2022 by outlet in France
• Breakdown of beer sales in supermarkets
• Weight of French beer leaders
• Share of breweries, France, (%)
• Value of beer retail sales by category
• Producer price index for beer
• CPI trend since 2000, base 100 in 2015
• Excise duty revenues in the beer sector
• Individual consumption of alcoholic beverages in France
• Individual consumption of alcoholic beverages in France, by product
• Household beer consumption since 1960
• Beer or wine?
• France's favourite beer brands
• Comparison of beer brand appreciation by gender
• Comparison of 5 beer brands by age of respondent