Der lebensmitteleinzelhandelsmarkt - Frankreich

1.1 Definition und Umfang der Studie

Der Markt für Lebensmittelautomaten bezieht sich auf das Geschäft des Verkaufs von Getränken und Snacks über Lebensmittelautomaten Die gängigsten Automaten sind Heißgetränkeautomaten wie Kaffee und heiße Schokolade, aber es gibt auch Automaten für kalte Getränke, Obst und Snacks.. . Das Nahrungsmittelangebot diversifiziert sich zunehmend in Richtung Sandwiches, Milchprodukte und gesunde Produkte mit höherer Wertschöpfung

Der Weltmarkt ist relativ reif mit einem prognostizierten CAGR von 1,3% zwischen 2020 und 2027 . Das Wachstum wird von den Entwicklungsländern und ihrer Verstädterung angetrieben

In Frankreich expandiert der Sektor, vor allem dank der Nachfrage von Unternehmen, die sich mit zusätzlicher Ausrüstung ausstatten. Rund 80% der Verkaufsautomaten sind in Unternehmen installiert . Der Vendingmarkt (Lebensmittel und Getränke) wird durch den Verkauf von Heißgetränken dominiert, die 70% des Umsatzes ausmachen Der Bestand an Verkaufsautomaten wird auf 640.000 Automaten geschätzt

Der Markt ist zwischen Unternehmen aufgeteilt, die auf die Verwaltung von Verkaufsautomaten spezialisiert sind, im Allgemeinen mit einer europäischen Dimension wie Selecta oder Daltys, und Maschinenhersteller wie Evoca Große Nahrungsmittelkonzerne wie Nestlé oder Mars sind ebenfalls wichtige Akteure, weil sie die verkauften Produkte liefern. Der Markt tendiert dazu, sich durch den Kauf unabhängiger Unternehmen durch große Konzerne stärker zu konzentrieren, aber kleine Unternehmen machen immer noch die große Mehrheit des Sektors aus

Während Heißgetränke in Tassen, wie z.B. Kaffee, nach wie vor die Speerspitze des Marktes sind, müssen die Zapfsäulen die Anforderungen der Kunden an Innovation und Qualität erfüllen. Der Markt für Getränkeautomaten erreicht in der Tat eine gewisse Reife und hersteller und Manager müssen sich daher differenzieren, indem sie innovative Produkte in Bezug auf Geschmack, Dienstleistungen und Präsentation anbieten . Die Modernisierung der Getränkeautomaten selbst, insbesondere durch die Ermöglichung der Dematerialisierung von Zahlungen, stellt eine große Wachstumsherausforderung dar