Der biermarkt - UK

Ab 2020 wird der globale Biermarkt mit gemischten Trends konfrontiert sein. Trotz eines prognostizierten Wachstums von einem geschätzten Wert von 593 Mrd. USD im Jahr 2017 auf 646,24 Mrd. USD im Jahr 2025, mit einer CAGR von 1,8 %, wird die Branche durch Faktoren wie Premiumisierung, Gesundheitsbewusstsein und sich verändernde Verbraucherpräferenzen umgestaltet. Im Vereinigten Königreich nimmt Bier eine bedeutende Stellung ein und ist nach Wein das am zweithäufigsten konsumierte alkoholische Getränk. Der britische Bierkonsum ist jedoch rückläufig: Der jährliche Gesamtbierabsatz ist zwischen 2006 und 2019 um 20 % gesunken. Das Segment der handwerklich hergestellten Biere ist vielversprechend, da das Interesse der Verbraucher am Ausprobieren und an Raffinesse zunimmt, was zwischen 2015 und 2019 zu einem CAGR von 14,2 % beim Absatzvolumen im Horeca-Sektor führt. Trotz der negativen Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Branche, die zu einem erheblichen Rückgang des Absatzes während der Sperrzeiten führte, hat sich der Markt beim Absatz im Einzelhandel gut behauptet. Die Analyse des Handels zeigt, dass das Vereinigte Königreich etwas mehr Bier einführt als es ausführt, mit einer Deckungsrate von 96 %, was auf ein ausgewogenes Handelsszenario hindeutet. Das Produktionsniveau des Vereinigten Königreichs bleibt stabil und rangiert 2019 auf Platz 9 der weltweit größten Bierproduzenten, und die heimische Industrie beschäftigt eine beträchtliche Anzahl von Personen, insbesondere im Gastgewerbe. Insgesamt wird die Marktdynamik von einer Kombination aus traditionellen Konsummustern und neuen Trends wie Premiumisierung, Gesundheitsbewusstsein und einer robusten Craft-Bier-Bewegung beeinflusst.Shifting Tides in the UK Beer Market: Gesundheit, Premiumisierung und die Entwicklung des Craft-Bieres im Fokus Der britische Biermarkt befindet sich im Umbruch und spiegelt eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen in Richtung Gesundheitsbewusstsein, Premiumqualität und Geschmacksvielfalt wider. Trotz der historischen Dominanz bekannter Marken wie Carlsberg, Corona und Heineken und der Vorrangstellung von Guinness in Großbritannien hat sich der Markt weiterentwickelt. Der traditionelle Bierkonsum ist insgesamt rückläufig, wobei ein durchschnittlicher Brite in den letzten Jahren zwischen 60 und 80 Liter Bier pro Jahr konsumiert hat, ein Rückgang gegenüber früheren Werten. Der britische Biermarkt ist jedoch alles andere als stagnierend. Er ist im Begriff, sich neu zu formieren, wie die zunehmende Beliebtheit von Craft Beer zeigt. Die Nachfrage nach verschiedenen Biersorten wie Weiß-, Blond-, Rot- oder Bernsteinbier sowie nach dunklen Biersorten wird immer vielfältiger, und die britischen Verbraucher werden immer abenteuerlustiger, wobei etwa 80 bis 90 Prozent bereit sind, neue und innovative Biersorten zu probieren. Der Craft-Bier-Sektor, der mit einem jährlichen Anstieg des Absatzvolumens im Gaststättengewerbe von 2015 bis 2019 um mehr als 10 Prozent ein erhebliches Wachstum verzeichnete, ist ein Beleg für die sich verändernde Konsumdynamik. Die Konsumgewohnheiten der Verbraucher haben ein interessantes Muster der Premiumisierung erkennen lassen, bei dem sich die Menschen dafür entscheiden, mehr für geringere Mengen auszugeben. Craft-Bier ist einer der Hauptnutznießer dieses Trends, der im Vereinigten Königreich etwa 5 bis 10 Millionen Trinker anzieht, was die steigende Anziehungskraft des Sektors beweist. Die Premiumisierung wird durch den Anstieg des Bierabsatzes verdeutlicht, der trotz eines Rückgangs des Volumens die Ausgaben der Verbraucher für Bier im Vereinigten Königreich auf fast 5 bis 6 Milliarden GBP ansteigen ließ. Auch die Gesundheitstrends haben den britischen Biermarkt nachhaltig geprägt. Angetrieben durch einen allgemeinen Rückgang des Alkoholkonsums stieg der Absatz von alkoholarmen oder alkoholfreien Bieren innerhalb weniger Jahre um 50 bis 70 Prozent. Die Suche nach gesünderen Optionen hat den Geschmack nicht beeinträchtigt, da die Verbraucher von alkoholfreien Bieren ein Geschmackserlebnis erwarten, das mit dem ihrer alkoholischen Pendants vergleichbar ist. Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist der Faktor der Bequemlichkeit, denn fast die Hälfte der jüngeren Trinker bevorzugt gekühlte Biere. Die Verlagerung der Verpackung auf Dosen, die inzwischen über 70 Prozent des Bierabsatzes ausmachen, deutet auf eine Entwicklung hin zu nachhaltigeren und recycelbaren Optionen hin, die von den Verbrauchern bevorzugt werden. Aus Sicht der Branche ist das Vereinigte Königreich nach wie vor einer der weltweit führenden Bierproduzenten, der seit 2012 mit einem stabilen Ausstoß unter den Top Ten rangiert. Dennoch hat die Zahl der Brauereien und der damit verbundenen Arbeitsplätze aufgrund der Marktsättigung ein Plateau erreicht und ### Key Market Players in the Global Beer Industry Wenn man über die Bierindustrie spricht, ist es unmöglich, den Einfluss einiger großer internationaler Akteure zu übersehen, die den globalen Markt geprägt haben und weiterhin prägen. Diese Titanen der Brauereiwelt beherrschen nicht nur Produktion und Absatz, sondern nehmen auch aktiv Einfluss auf Verbrauchertrends und Brancheninnovationen. **AB InBev**: Dieses in Belgien ansässige Unternehmen, das offiziell als Anheuser-Busch InBev bekannt ist, ist ein wahrer Gigant auf dem Biermarkt. Als Ergebnis zahlreicher Fusionen und Übernahmen verfügt AB InBev über ein riesiges Portfolio von über 500 Biermarken, darunter so bekannte Namen wie Budweiser, Corona und Stella Artois. **Heineken**: Das aus den Niederlanden stammende Heineken ist mit seinen grünen Flaschen und dem roten Stern-Logo weltweit bekannt. Als eines der weltweit führenden Brauerei-Unternehmen ist Heineken international stark vertreten und wächst weiter durch strategische Investitionen und ein wachsendes Produktsortiment, das sich an einen vielfältigen Kundenstamm richtet. **CR Snow**: Ein Name, der westlichen Trinkern vielleicht nicht so geläufig ist, aber CR Snow ist ein wichtiger Akteur auf dem chinesischen Markt, der eine bedeutende Bierverbrauchsregion ist. Das Unternehmen hat sich mit der Herstellung von Snow-Bier einen Namen gemacht, das dank seiner großen Beliebtheit in China zur meistverkauften Biermarke der Welt geworden ist. **Scottish & Newcastle**: Als größte und historisch bedeutsame Brauerei des Vereinigten Königreichs hat Scottish & Newcastle durch beliebte Marken wie Foster's eine starke Präsenz. Die Produktionsstätten in Manchester, Reading und Tadcaster zeugen vom Engagement der Brauerei für den britischen Markt und ihr kulturelles Erbe. **Handwerksbrauereien**: Das Aufkommen von Handwerksbrauereien verändert die Bierlandschaft, indem es den Verbrauchern eine Fülle von Nischen- und lokalen Optionen bietet. Diese kleinen, unabhängigen Brauereien sind stolz darauf, einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren, die den wachsenden Geschmack der Verbraucher nach Authentizität und Qualität statt Quantität ansprechen. Die Beliebtheit von Craft-Bier treibt das Wachstum der Bierindustrie voran und unterstreicht den Trend zur Premiumisierung. **BrewDog**: Das aus Schottland stammende Unternehmen BrewDog ist ein Paradebeispiel für die Craft-Bier-Revolution. Mit einer starken Betonung der Markenbildung und einer breiten Palette innovativer Biere hat BrewDog nicht nur die Herzen der britischen Bierliebhaber erobert, sondern auch auf den internationalen Märkten Fuß gefasst. Diese großen Akteure repräsentieren eine Vielzahl von Geschäftsmodellen und Strategien, die die Komplexität des globalen Biermarktes unterstreichen. Von multinationalen Giganten bis hin zu lokalen Handwerksbrauereien hat jeder von ihnen einen bedeutenden Einfluss auf die Branche gehabt und navigiert weiterhin durch die sich verändernde Landschaft der Verbraucherpräferenzen und des Marktes

Inforamtion

• Number of pages : 30 pages
• Format : Digital and PDF versions
• Last update : 11/11/2020

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