Volume de negocios: 3.012 Milhões EUR (2020)
País: França
Fundada em 1980 por Jean Claude Larroque, a fábrica de conservas Larroque, especializada na produção de conservas feitas a partir de pato engordado cortado e cozinhado no local. Nos primeiros tempos, a empresa teve rápido sucesso e expandiu a sua gama para incluir preparações mais complexas, mas ainda em latas
Com a força deste sucesso, Jean-Claude Larroque decidiu completar a sua gama com a produção dos mesmos produtos mas embalados a vácuo, ainda à base de pato engordado, e abriu a primeira loja de venda directa, com conservas e produtos frescos.
Hoje, a gama oferecida pela Maison Larroque foi ainda mais alargada para incluir charcutaria caseira, Label Rouge salmão fumado escocês, cortes de porco, refeições prontas, etc.
A indústria conserveira sublinha a qualidade dos seus produtos e os elevados padrões da sua produção: os produtos são cozinhados no local, de acordo com métodos tradicionais (sem conservantes, aditivos ou aromatizantes).
Dados financeiros
DUNS: 390811610
Nome legal: CONSERVERIE ARTISANALE LARROQUE
Endereço: 1670 CHE DE MATRAS , 82000 MONTAUBAN
Numero de empregados: Entre 20 et 49 salariés (2021)
Capital: 419 520 EUR
Dados financeiros:
| Ano | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Volume de negocios | 7 361 000 | 7 498 000 | 30 122 038 | 4 589 198 | 4 936 424 | 4 625 820 | 4 574 683 | - |
| Margem bruta (€) | 2 075 000 | 3 279 000 | 13 778 556 | 2 277 743 | 2 556 113 | 2 194 170 | 2 274 940 | - |
| EBITDA (€) | -212 000 | 164 000 | 3 059 657 | 29 423 | 480 353 | 149 833 | 373 989 | - |
| Lucro operacional (€) | -423 000 | 7 000 | 2 358 569 | -153 395 | 340 373 | 61 781 | 241 028 | - |
| Lucro líquido (€) | -664 000 | -37 000 | 2 066 599 | -207 360 | 243 308 | -333 710 | 176 318 | - |
| Taxa de crescimento do volume de negócios (%) | -1,8 | 77,9 | 6 | -7 | 6,7 | 1,1 | - | - |
| Taxa de margem EBITDA (%) | -2,9 | 2,2 | 10,2 | 0,6 | 9,7 | 3,2 | 8,2 | - |
| Taxa de margem operacional (%) | -5,7 | 0,1 | 7,8 | -3,3 | 6,9 | 1,3 | 5,3 | - |
| Capital de giro | -4,7 | 19,9 | 154,8 | 81 | 91,7 | 83,6 | 62,1 | - |
| Requisitos de capital de giro (dias de rotatividade) | -18,1 | 10,9 | 72,6 | 26,5 | 30,4 | 25,5 | 45,3 | - |
| Margem líquida (%) | -9 | -0,5 | 6,9 | -4,5 | 4,9 | -7,2 | 3,9 | - |
| Valor agregado / Volume de negócios | 9,8 | 11,2 | 26,2 | 10,6 | 32,7 | 26,5 | 30 | - |
| Salários e cobranças sociais (€) | 882 000 | 646 000 | 4 278 235 | 428 922 | 1 092 086 | 1 026 603 | 1 025 373 | 1 |
| Salários / Volume de negócios | 12 | 8,6 | 14,2 | 9,3 | 22,1 | 22,2 | 22,4 | - |
Gestores de empresas:
| Posição de emprego | Primeiro nome | Apelido | Idade | Perfil Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Ricardo | Riu | 52 | |
| Directeur général | Leila, Maud, Esther | Veillon | 44 |
Estudos onde esta empresa é mencionada
O mercado de foie gras - França
Outras empresas mencionadas:
- Valette Foie Gras
- Feyel Artzner
- Conserverie artisanale Larroque
- Castel Foie gras
- Arcady’s Restauration
- Duperier et fils
- Labeyrie
- Jean Larnaudie Groupe
- AFG Foie Gras
- Pomona Groupe (Passion Froid)
- Comtesse du Barry
- Lou Castelou
- Pierre Laguilhon
- Euralis
- Delpeyrat
- Maïsadour
- Maison Biraben
- Pré aux Canards
- GODARD-CHAMBON ET MARREL
- Maison Dubernet (Groupe Bertrand)
- Lafitte Foie Gras
- Maison Montfort
- LE VIEUX CHENE
- Ernest Soulard
- Maison Dandieu
- Maison Sudreau
- Maison Paris
- Les Délices de Saint-Orens, Ferme de Jeansarthe
- Grolière
- Foie Gras Luxe - Foie Gras & Co
- Foie Gras Gourmet
- Euralis Gastronomie - Rougie Fois Gras
- Cavac Coopérative groupe
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