Fatturato: 70 milioni EUR (2018)

Paese: Francia

Dalloyau è un famoso ristoratore situato sul Faubourg-Saint-Honoré e la cui origine risale al 1682 alla corte del Castello di Versailles. Dalloyau opera come pasticcere, cioccolataio e ristoratore in due canali di distribuzione, boutique ed eventi e ricevimenti. Nel 2018 l'azienda sta incontrando alcune difficoltà e ha istituito un piano di ristrutturazione L'azienda ha chiuso due negozi a Parigi e ha licenziato una ventina di persone.

Dalloyau ha una dozzina di negozi nell'Ile de France, uno a Marsiglia ed esporta in Giappone. Specializzata in pasticceria, l'azienda offre anche un servizio di organizzazione della reception.

Offrono i seguenti prodotti di gastronomia: caviale, foie gras, salmone, pasticcini, cioccolatini e amaretti.

Studi in cui questa azienda è menzionata

Il mercato della ristorazione - Francia

Altre aziende citate:

  • Potel et Chabot
  • France Prestige Services
  • Elysée Réception
  • Réception Prestige
  • Rousseau Event Traiteur
  • Curty’s
  • Dalloyau
  • Riem Becker Groupe
  • Raynier Marchetti (Groupe Butard)
  • Kieffer
  • Joubin Traiteur
  • Lenôtre (Sodexo Groupe)
  • Valentin Traiteur Groupe
  • Momense Potel et Chabot (Accor Groupe)
  • Dalloyau
  • Butard Groupe
  • La Truffe Noire
  • Sysco Groupe - Davigel
  • Les traiteurs de France
  • Maître Coq (LDC Groupe)
  • Paris Society (Accor groupe)
Il mercato delle salumerie - Francia

Altre aziende citate:

  • Comtesse du Barry
  • Dalloyau
  • Fauchon
  • Hediard
  • Maison Brémond 1830
  • Pétrossian
  • Valette Foie Gras
  • La Grande Épicerie de Paris
  • Lafayette Gourmet (groupe Galeries Lafayette)
  • Printemps du Goût
  • Pourdebon
  • La Belle Vie
  • Grand Frais (Prosol)
  • Tipiak Epicerie
  • Episaveurs (Pomona Groupe)
  • Sabarot-Wassner
  • Polli
  • Le Coq Gourmet
  • Markal
  • Maison Sauveterre - bienmanger.com
  • Nature & Cie
  • Archigourmet
  • Bello & Angeli
  • Causses Hoboken
  • Le Delas
  • Maison Aneth
  • Torrèf'Box
  • Albert Ménès
  • La Brigade des Epices
  • Epices du Monde
  • L'île aux Epices
  • Épices Roellinger
  • Eric Bur
  • Materne (Bel groupe)
  • Reitzel Groupe
  • JC David

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