Chiffre d'affaires: millions EUR (2019)
Pays: France
Groupe familial indépendant français
Producteur d'escargots de bourgogne
Données financières
SIREN: 307667089
Dénomination: ESCAL
Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)
Capital social: 208 000 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3 865 780 | 3 015 232 | 4 589 842 | 4 713 060 | 3 807 295 | 4 292 535 | 1 396 704 |
| Marge brute (€) | 3 226 525 | 2 352 239 | 3 714 019 | 3 720 779 | 2 860 530 | 3 288 457 | - |
| EBITDA - EBE (€) | 194 877 | -473 293 | 318 610 | 277 693 | -157 636 | -153 054 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -31 567 | -658 239 | 122 200 | 22 044 | -550 216 | -396 755 | - |
| Résultat net (€) | -5 179 | -421 385 | 171 607 | 99 498 | 339 307 | -363 054 | 103 610 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 28,2 | -34,3 | -2,6 | 23,8 | -11,3 | 207,3 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5 | -15,7 | 6,9 | 5,9 | -4,1 | -3,6 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,8 | -21,8 | 2,7 | 0,5 | -14,5 | -9,2 | - |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -48,3 | -51,6 | -10,9 | -6,9 | -32,2 | -73,4 | - |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 66,6 | 95,1 | 78,5 | 108,2 | 95,8 | 55,4 | - |
| Marge nette (%) | -0,1 | -14 | 3,7 | 2,1 | 8,9 | -8,5 | - |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 53,9 | 45,3 | 50,9 | 49,4 | 51,8 | 49,8 | - |
| company.salaries_and_social_charges | 1 857 473 | 1 716 770 | 1 884 343 | 1 938 527 | 2 074 091 | 2 131 198 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 48 | 56,9 | 41,1 | 41,1 | 54,5 | 49,6 | - |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Arnaud Daniel André | JAEGER | 56 | |
| Commissaire aux comptes suppléant | Olivier | DAUSQUE | 55 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des escargots et de l'héliciculture - France
Autres entreprises citées:
- Bourgogne Escargots
- Croque Bourgogne
- Française de Gastronomie
- ESCAL
- GrandJean Escargots
- Romanzini
- Sabarot-Wassner
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