Chiffre d'affaires: 480 millions EUR (2023)

Pays: France

Filiale du groupe Soufflet spécialisée dans la pâtisserie, boulangerie industrielle. La société emploie plus de 1000 personnes et réalise près de 40% de son chiffre d'affaires hors de France. Les produits sont vendus en GMS sous une dizaine de marques différentes

Données financières

SIREN: 638502963

Dénomination: BOULANGERIE NEUHAUSER

Adresse: 18 AV FOCH , 57730 FOLSCHVILLER

Nombre d'employés: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)

Capital social: 23 934 285 EUR


Données financières:

Année 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 300 195 397 299 181 355 344 778 859 377 105 996 969 262 28 738 252 388
Marge brute (€) 119 904 013 116 826 875 128 877 237 138 638 513 1 077 935 1 679 501 1 628 603
EBITDA - EBE (€) -30 285 799 -38 524 521 -43 855 423 -53 435 457 9 079 -27 072 -39 458
Résultat d'exploitation (€) -41 143 107 -49 204 170 -54 273 002 -63 708 189 -14 082 -219 639 -57 446
Résultat net (€) -58 665 190 -102 333 745 -60 512 865 -64 635 027 2 323 225 -14 182 655 2 462 826
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 0,3 -13,2 -8,6 38 806,5 3 272,8 -88,6 -
Taux de marge d'EBITDA (%) -10,1 -12,9 -12,7 -14,2 0,9 -94,2 -15,6
Taux de marge opérationnelle (%) -13,7 -16,4 -15,7 -16,9 -1,5 -764,3 -22,8
BFR (jours de Chiffre d'affaires) -75,7 -58,5 -196,3 -130,4 10 384 279 703,2 32 836,3
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) -10,2 -0,8 -15,4 -22,5 -32,8 22 926 5 215
Marge nette (%) -19,5 -34,2 -17,6 -17,1 239,7 -49 351,6 975,8
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 6 3,5 3,2 - 79,8 -687,8 -66,6
company.salaries_and_social_charges 47 186 527 46 931 175 51 344 336 48 607 615 758 095 1 276 058 1 109 406
Salaires et charges sociales (€) 15,7 15,7 14,9 12,9 78,2 4 440,3 439,6

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Président du conseil d'administration, Administrateur Olivier CLYTI 54
Directeur général Ludovic BARRESI 54
Administrateur Thierry BLANDINIERES 63

Études où cette entreprise est citée

Le marché des boulangeries-patisseries - France

Autres entreprises citées:

  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Banette
  • Biofournil
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Delifrance (Groupe Vivescia)
  • Erhard Patissier Glacier
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • L'Epi Du Rouergue
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Romainville
  • Le Duff Groupe
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Pain De Belledonne
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Louise Boulangerie (Teract Groupe)
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Maison
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • Menissez Groupe
  • Monts Fournil La Mie Calin
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Paso Traiteur (Fleury Michon)
  • Pasquier Patisserie Cerqueux
  • Pasquier Patisserie Etoile
  • Pasquier Patisserie Saint Valery
  • Pasquier Patisserie Vron
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Planete Pain
  • Pomone
  • The French Bastards
  • Tipiak Traiteur Pâtissier
  • Tipiak Panification
  • UPB Sobagel SA
  • Vitacuire
  • Vivescia
  • Eric kayser
  • Puratos Group
  • Teract (Invivo Retail)
  • Ange Boulangerie
  • Campaillette - Grands Moulins de Paris
  • Feuillette
  • Fromentiers de France
  • Ladurée (Lov Groupe)
  • La Boulangère (Norac groupe)
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Compagnie des Desserts
  • Le Fournil Bitterois (Soufflet)
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Pasquier (Groupe)
  • Poppies Bakeries Laudun
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Christophe Michalak
  • Ker Cadélac
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • Pomme de Pain
  • Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
  • Le fournil Saint André
  • Poilâne
  • France Boulangerie
  • Stohrer
  • Mulot et PetitJean
  • Augustin
  • Mariette
  • Le pain du jour
  • La Panetière
  • L'atelier Papilles
  • Vandemoortele
  • Novepan
  • Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le marché de la BVP industrielle - France

Autres entreprises citées:

  • La Boulangère (Norac groupe)
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Pasquier (Groupe)
  • Menissez Groupe
  • La Panetière
  • Novepan
  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Harrys (Barilla Groupe)
  • Bimbo qsr Plessis
  • Bimbo Qsr Fleury
  • Bimbo Qsr Aix
  • Biofournil
  • Boncolac
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • Le Duff Groupe
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Planete Pain
  • Tipiak Panification
  • Vivescia
  • Puratos Group
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Moulin de la Marche
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Vandemoortele

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